Выпечка хлеба в хлебопечке. Рецепты


На сегодняшний день технический прогресс ушел далеко вперед. Не прошел он и мимо кухонных агрегатов. Одно из творений инженеров – хлебопечь, призвано облегчить процесс приготовления хлеба в домашних условиях. Relax.com.ua подскажет Вам, как использовать хлебопечку, чтобы порадовать ваших близких вкусным домашним хлебом и поделится несколькими рецептами его приготовления.

Все хлебопечки работают примерно по одной схеме. В любой из них есть форма для хлеба с антипригарной поверхностью и ручкой. В дно формы встроены округлые выступы для замешивания теста. Ингредиенты, которые необходимы по рецепту, насыпаются в форму, которая вставляется в хлебопечь. После этого необходимо закрыть крышку.

Затем на панели программ выставляется нужный режим (белый хлеб, французский, зерновой или тесто), выбирается степень прожарки корочки (светлая, средняя или темная) и устройство включается в розетку. Хлебопечка сделает за вас всю работу, и через пару часов (в зависимости от режима время варьируется) можно доставать готовую буханку.

Первый рецепт. Белый хлеб

Ингредиенты:

Вода – 1,1 чашки
Сухое молоко – 2,5 ст. л.
Сахар – 2 ч. л.
Соль – 1,2 ч. л.
Растительное масло – 2,5 ст.л.
Белая мука – 3 чашки
Сухие дрожжи – 1,2 ч. л.

Первый рецепт. Белый хлеб

Самый простой хлеб, который можно приготовить в хлебопечке, это белый хлеб. Для того, чтобы его приготовить, Вам необходимо в форму сначала налить воду, добавить сухого молока, 2 чайных ложки сахара, соль, растительное масло, белую муку и сухие дрожжи. Затем необходимо выбрать программу «Норма» или «Белый хлеб» и нажать кнопку «Старт».

Второй рецепт. Столичный «черный» хлеб

Ингредиенты:

Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Мука ржаная обдирная — 130 гр
Мука пшеничная 1 сорта — 125 гр
Соль — 0,7 ч.л.
Сахар коричневый — 8 гр
Закваска пшеничная сухая — 0,5 ст.л.
Солод ржаной — 1 ст.л.
Растительное масло (оливковое) — 1 ст.л.
Вода — 165 мл.

Столичный «черный» хлеб

Многие любят, так называемый «черный» хлеб. Чаще всего под этим названием скрывается хлеб из ржаной муки. Из перечисленного количества ингредиентов, получается буханка хлеба, примерно в 400-415 грамм. В хлебопечку необходимо отправить сначала жидкие составляющие. Солод можно не заваривать. Затем на панели выбирается программа «Тесто», потом программа «Французский». Здесь необходимо оставить тесто настояться, пока оно не увеличится в 1,5-2 раза. Далее нужно выбрать программу «Выпекание». После выпечки, хлеб лучше на несколько часов оставить «дозревать».

Третий рецепт. Апельсиновый хлеб с цукатами и орехами

Ингредиенты:

Сыворотка — 100 мл
Дрожжи прессованные — 10 г
Сахар — 4 ст.л. (или 60 г)
Апельсин — 2 шт.
Мука пшеничная — 510 г
Соль — 1 ч.л.
Масло сливочное — 30 г,
Цедра апельсина — 3 ч.л.
Ванилин на кончике большого ножа
Орехи грецкие + миндальные — 40 г
Цукаты – 100 г

Апельсиновый хлеб с цукатами и орехами

Иногда обычный хлеб надоедает и нам хочется экзотики. Тогда можно приготовить, например, апельсиновый хлеб с цукатами и орехами. Ингредиенты загрузить в форму в том порядке, в котором они написаны. Сыворотку подогреть до 40°С. Дрожжи прессованные развести в сыворотке и влить в ведерко. Они должны начать пузыриться в течение 10-15 минут (если готовите на сухих дрожжах — 1,5 ч.л., но тогда их засыпать в углубление в муке). Добавить чайную ложку сахара в сыворотку для дрожжей, остальной сахар нужно всыпать в ведерко после муки. Апельсины порезать, цедру натереть, переложить все в мерный стакан, долить сыворотку до 225 мл, отправить все в форму. Выбрать режим «Основной» или «Сладкий хлеб».

Relax.com.ua желает вам приятного аппетита!

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
До Бойкив на сыр — тур из Львова

Однодневный тур «До Бойкив на сыр» - это живописные пейзажи, скалы, водопад, ...

Подземный город. Никольская ДШС

2х-часовая подземная экскурсия по дренажно-штольной системе Никольская, созданной в 1916 г. ...

Trick Art 3D Gallery

Trick Art 3D Gallery - галерея в Киеве. Контактные данные. Телефон. Адрес. ...

Vlasne.ua — посуточная аренда квартир легко, быстро и надежно

С онлайн ресурсом Vlasne.ua вы легко и буквально за считанные минуты не ...

Острожская академия

Национальный университет «Острожская академия» — один из старейших университетов Восточной Европы, расположенный ...

Сплав на байдарках по реке Снов

Однодневный тур включает сплав по реке, осмотр старинных церквей Седнева и прогулку ...

Пьянящее южное побережье

Экскурсии на винные заводы Коблево, Таврия. Дегустация вин, коньяков, шампанского с гастрономической ...

Дом Либермана

Дом Либермана - памятник истории, искусства, архитектуры в самом центре Киева. ...

Приключенческий квадро-тур возле Львова «Настоящее бездорожье»

Если вы хотите разнообразить свою жизнь, то квадро-тур возле Львова - это ...

Осенняя Александрия и неизвестная Белая Церковь

Вы посетите самый большой и красивый дендропарк Украины, а также тысячелетний город ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...