Чебуреки


Чебуреки — национальное блюдо многих тюркских, монгольских и кавказских народов. Чебурек представляет собой пирожок-лепешку из пресного теста с начинкой из мясного фарша либо же мелко нарезанного мяса с различными приправами. Чебуреки обжаривают в растительном масле или животном жире. В некоторых кухнях для приготовления Чебуреков в качестве начинки также используют сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом.

Чебуреки

Как приготовить Чебуреки. Готовить дома.

Для приготовления Чебуреков растворяем в воде соль и сахар. Просеянную муку высыпаем горкой на стол. В середине горки формируем углубление, куда вливаем воду с сахаром и солью, растительное масло и немного водки.

Замешиваем тесто. Затем накрываем его салфеткой и даем немного настояться. Подобную процедуру проводим 3-4 раза: замесили, дали отлежаться и т.д.

Готовое тесто раскатываем и нарезаем при помощи блюдца небольшие круги, диаметром около 15 см.

Читайте также: Как приготовить хачапури с сыром

В средину каждого из получившихся кругов кладем фарш, соединяем края и защипываем. Получаются пирожки по форме напоминающие полумесяц.

Для того, чтобы края не расклеились, прижимаем их при помощи вилки. Так получится и красивее и гораздо надежнее.

Обжариваем Чебуреки в большом количестве растительного масла до полной готовности и румяности корочки.

Чебуреки. Рецепт

  • 4 стакана муки;
  • 8 столовых ложек растительного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 250 мл. воды;
  • 1 чайная ложка водки;
  • 700 грамм фарша.

Чебуреки — это воистину восхитительное блюдо. Хотя у большинства людей с данным лакомством могут быть связанные неприятные факты, в виду массовой продажи Чебуреков на улицах города, домашние Чебуреки заставят Вас поменять свое мнение и записать сие блюдо в список любимых деликатесов. Приятного аппетита!

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить чебуреки.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Тур во Львов + замки

Экскурсия в культурную столицу: знакомство с аристократичным Львовом и замками разных эпох ...

Экскурсии по Киеву для детей. Проведите последние дни летних каникул с пользой

Хотите, чтобы ваши дети провели последние дни летних каникул с пользой? Тогда ...

Вечер памяти Н. Мозгового

1 сентября в Национальном дворце искусств "Украина" пройдет Вечер памяти украинского композитора ...

Вечерний Квартал

15 сентября, в концерт-холле Freedom с новой летней программой выступит ...

Сказочные выходные в Каменец-Подольском

Экскурсия в Каменец-Подольский с посещением живописной Бакоты, Хотынской крепости, Жванецкого замка и ...

Аскания-Нова

Биосферный заповедник Аскания-Нова - уникальнейший природный уголок, который находится в Херсонской области, ...

Экскурсия в Умань. Софиевский парк

Однодневная экскурсия в Умань из Киева откроет для Вас множество интереснейших фактов, ...

Экскурсия в трамвае-кафе

Сегодня трамвай постепенно уходит в прошлое. Остаются только истории, которые помнят ...

Подземный город: Аскольдова ДШС

Попробуйте себя в роли диггеров с экскурсией "Подземный город: Аскольдова ДШС". Узнайте, ...

Джаз на Крыше. Ray Charles

...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...