Блюда с грецкими орехами


Вы даже не представляете, сколько всего вкусного можно приготовить с грецкими орехами. Используя их как второстепенный ингредиент, вы сделаете ваше блюдо уникальным. Грецкие орехи чаще всего используются для выпечки, но также они очень хорошо сочетаются с мясом, рыбой и овощами. В этой статье Relax.com.ua расскажет вам об интересных блюдах с грецким орехом.

Блюда с грецкими орехами

Источник фото: http://direct-press.ru/

Грецкий орех считается одним из самых популярных и доступных (в финансовом плане) во всем мире. Кроме того, плод обладает неоценимыми полезными веществами:  витаминами, минералами, аминокислотами. Также считается, что масло из грецкого ореха улучшает память, а по содержанию белка ничем не уступает мясу или молочным продуктам.

Салат с моцареллой и грецкими орехами

Блюда с грецким орехом

Источник фото: www.gotovim.ru

Ингредиенты:

200 г. моцареллы (маленькие шарики)
50 г. грецких орехов
1-2 шт. огурца
2-3 зубчика чеснока
1 пучок рукколы
3-4 веточки петрушки
3-4 веточки базилика
1-2 шт. репчатого лука
соль, растительное масло

Способ приготовления:

  1. Слейте с сыра сыроватку и сложите в банку с крышкой и добавьте измельченный чеснок.
  2. Закройте банку и тщательно потрясите, чтоб каждый сырный шарик был с чесноком.
  3. Поставьте банку в холодильник на ночь.
  4. Хорошо вымойте зелень и выложите на полотенце, чтоб убрать лишнюю влагу.
  5. Слегка обжарьте грецкие орехи и измельчите в блендере в крошку.
  6. Затем добавьте соль, растительное масло и еще раз запустите блендер. У вас должен получиться ореховый соус.
  7. Нарежьте лук тонкими кольцами и промойте их под холодной водой.
  8. Положите кольца стекать на дуршлаг.
  9. Нарежьте толстыми колечками огурец.
  10. Сложите в салатницу рукколу, листики петрушки и базилика, нарезанный огурец и лук.
  11. Аккуратно перемешайте все руками и разложите по тарелкам и полейте сверху ореховым соусом. Перемешайте.
  12. Затем выложите сверху моцареллу и украсьте салат половинками грецких орехов.

Запеканка с цуккини и грецкими орехами

Блюда с грецкими орехами

Источник фото: femiana.ru

Ингредиенты:

750 г. цуккини
250 г. сыра фета
4 шт. яйца
30 г. грецких орехов
50 г. пармезана
укроп, черный молотый перец

Способ приготовления:

  1. Нарежьте цуккини маленькими кубиками.
  2. Залейте фету теплой водой на 10 минут.
  3. Затем разомните сыр в миске до консистенции пасты.
  4. Слегка поджарьте грецкие орехи и измельчите.
  5. Нарежьте пармезан мелкими пластинками. Оставьте кусочек пармезана и натрите его на терку (1 ст. л.) для посыпки запеканки.
  6. В миску разбейте яйца и добавьте все остальные ингредиенты: орехи, фету, нарезанный укроп, цуккини, пармезан, черный молотый перец. Перемешайте.
  7. Выложите массу в форму для выпекания. Выпекайте про 180⁰ 40-45 минут.

Запеченная курица с тыквой и грецкими орехами

Блюда с грецким орехом

Источник фото: 4djkj.blogspot.com

Ингредиенты:

10 шт. куриных ножек
450 г. тыквы
3 шт. красного лука
2 горсти грецкого ореха
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
0,5 ст. л. сиропа агавы
0,5 ч. л. черного молотого перца
соль, тимьян

Способ приготовления:

  1. Поломайте грецкие орехи руками и равномерно высыпьте на дно жаропрочной формы.
  2. Затем почистите тыкву, нарежьте небольшими кусочками и выложите поверх орехов.
  3. Почистите лук, нарежьте крупными дольками отправьте к тыкве.
  4. Посыпьте овощи тимьяном, посолить, поперчить, сбрызнуть двумя столовыми ложками оливкового масла.
  5. Затем посолите, поперчите, посыпьте тимьяном и сбрызните оливковым маслом куриные ножки. Хорошо перемешайте.
  6. Выложите куриные ножки на овощи и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Затем добавьте бальзамический уксус и полейте сиропом агавы.
  7. Готовить в разогретой до 200⁰ духовке.
  8. Через 20 минут перемешайте овощи так, что орехи остались внизу и запекайте до готовности.

Читайте также: Как приготовить семгу

Relax.com.ua желает вам приятного аппетита!

Автор: Татьяна Шарай
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Путешествие по гоголевским местам. “Полтавские галушки”

“Знаете ли вы украинскую ночь? О, вы не знаете украинской ночи”. Погрузитесь ...

Чем занять ребенка на осенних каникулах. Детские экскурсии

Чем занять ребенка на осенних каникулах, читайте в обзоре от сайта Relax). ...

Готовь сани летом, а купальник зимой. Готовимся к пляжному сезону

Всем давно известно, что встречают по одежке, поэтому к отдыху на море ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Новогодний отдых в Закарпатье

Новогодний отдых в Закарпатье в отеле "Виноградів" - праздник, который запомнится надолго. ...

Праздничные здыбанки на Полесье

Тур "Праздничные здыбанки на Полесье" на Новый год из Киева. Поездка в ...

Фонтан Roshen

Фонтан Roshen в Виннице - это самый большой в Европе свето-музыкальный фонтан, ...

O.Torvald

2 декабря в киевском клубе Stereo Plaza состоится концерт группы O.Torvald. ...

Венский Штраус-Оркестр

Хотите побывать на приеме у королей классической музыки? Не спешите изобретать машину ...

Праздничные козы и сырные традиции

В преддверии Нового Года вы побываете на колоритной ферме «Бабині кози» под ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...