Как приготовить лагман


Если вы хотите порадовать своих близких восточной кухней, то лагман — идеальный выбор. Правильный лагман предполагает, что лапшу к нему вы будете использовать не покупную, а домашнюю. С технологией приготовления лапши можете ознакомиться в статье: Как приготовить лапшу. После этого приступайте уже к более масштабному действию, справиться с которым вам помогут наши советы.

Как приготовить лагман

Источник фото: http://zhenskoe-mnenie.ru/

Ингредиенты

  • 500 гр лапши;
  • 400 гр говядины;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 2 картошки;
  • 1 редька;
  • 1 сладкий перец болгарский;
  • 2 маленьких перца чили;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 гр стручковой фасоли;
  • 2 помидора;
  • пару веточек сельдерей;
  • пучок джусая;
  • масло подсолнечное;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Очищаем лук, морковь, редьку и картошку, нарезаем всё кубиками около 2-х см.
  2. Ошпариваем кипятком помидоры, потом сразу опускаем их под холодную воду — так легче снимать шкурку. Тоже нарезаем кубиками.
  3. Сладкий перец очищаем от семян, режем кубиками. 1 перец чили и чеснок мелко крошим.
  4. Разделываем мясо на мелкие ломтики. Наливаем в казан растительное масло, когда оно разогреется — выкладываем говядину, обжаривается в собственном соку до тех пор, пока жир не станет прозрачным.
  5. Добавляем к мясу лук, жарим пару минут, следом отправляем картошку, редьку, фасоль, измельченный чили, морковку и тушим минут 10.
  6. После в казан идут оставшийся стручок перца, болгарский перец, помидоры, чеснок и сельдерей. Оставляем на пару минут.
  7. Осторожно вливаем воду, она должна полностью покрыть смесь, варим минут 15.
  8. Добавляем джусай, соль и перец по вкусу, через 3 минуты снимаем с огня и оставляем немного настояться.
  9. Отдельно перед подачей на стол отвариваем лапшу.

Читайте также: Как приготовить суп из белых грибов

Автор: Julia Gorbunova

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Сплав на байдарках по реке Снов

Однодневный тур включает сплав по реке, осмотр старинных церквей Седнева и прогулку ...

Пьянящее южное побережье

Экскурсии на винные заводы Коблево, Таврия. Дегустация вин, коньяков, шампанского с гастрономической ...

Дом Либермана

Дом Либермана - памятник истории, искусства, архитектуры в самом центре Киева. ...

Приключенческий квадро-тур возле Львова «Настоящее бездорожье»

Если вы хотите разнообразить свою жизнь, то квадро-тур возле Львова - это ...

Осенняя Александрия и неизвестная Белая Церковь

Вы посетите самый большой и красивый дендропарк Украины, а также тысячелетний город ...

Парк Слобожанский — тур из Харькова

Экскурсия в Национальный парк «Слобожанский» откроет вам красоту уникальных болот и торфяников, ...

Киевские истории любви

Зовем романтиков на прогулку по Подолу. Много любви, пусть даже чужой, не ...

«Где учатся волшебники» — экскурсия-квест для школьников

Вы побываете в киевском Хогвардсе, где сегодня учатся настоящие волшебники, узнаете множество ...

Экскурсия в Межреченский парк и Беремицкое

Осенний тур в национальные парки Межреченский и Беремицкое: дикие лошади, экстрим на ...

Прогулка по Святошинскому лесу

Пешеходная экскурсия по одному из районов Киева – Святошино. Местность поведает много ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...