Рождественский стол. Что приготовить на Рождество


Рождественский стол – это возможность приятно и вкусно отпраздновать Рождество в кругу Вашей семьи. В отличие от постного Святвечера, на Рождественском столе могут стоять уже абсолютно разные блюда.

Рождественский стол

Источник фото: daler.ru

Relax.com.ua предлагает Вам приготовить на Рождество, к примеру, утку или кролика, рыбу и блюда из морепродуктов, куриные ножки, котлеты или отбивные и другие мясные вкусности. Вы также можете подать на рождественский стол картошку в горшочках, картошку по-французски, блины с икрой, винегрет, зимний салат, салат «Подсолнух», приготовить грибы. Для «сладкого стола» можете приготовить торт, в частности, торт пьяная вишня или торт Черепаха, также очень вкусной на вашем столе будет шарлотка. В общем, здесь вы можете исходить из своего вкуса и кулинарных пристрастий членов вашей семьи.

Relax.com.ua рекомендует рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить на Рождество.

Традиционным и главным рождественским блюдом является кутя.

Рождественская кутя. Рецепт

1 стакан пшенной или перловой крупы

1 литр воды

1/2 стакана изюма

100 грамм меда

50 грамм очищенных орехов.

Тщательно промойте крупу и варите до мягкости. Во время варки добавьте промытый изюм. Сварив крупу с изюмом, откиньте их на решето и полейте холодной водой. Когда вода стечет, выложите  блюдо на тарелку. Растворите мед с небольшим количеством воды, добавьте толченых грецких орехов и смешайте с кутей.

Традиционным напитком на рождество считают узвар.

Рождественский узвар. Рецепт

3 литра воды

50 г яблок

50 г сушеных абрикос

50г изюма

50г чернослива

сахар (по вкусу)

Вкиньте сухофрукты в холодную воду и поставьте на огонь. На маленьком огне варите 30 минут, добавив сахар. Остудите.

Рождественское печенье. Рецепт

250 г муки

100 г манной крупы

110 г сливочного масла

3 ст. л. растительного масла

цедра лимона

яичный желток

2 ст. л. сгущенного молока

2 ч. л. коньяка

Сахар, сода, щепотка мускатного ореха, ½ ч. л. корицы

Растопите сливочное масло и добавьте в него растительного; хорошо смешайте. Взбейте тертую цедру лимона, сгущенное молоко, соду, яичный желток и сахар. Во взбитую массу влейте масляную смесь. Затем добавьте муку, манку, мускатный орех и корицу. Замесите тесто. Теперь берите тесто ложечкой и выкладывайте на бумагу для выпечки. Выпекайте в духовке при 180 градусах 15 минут.

Фаршированные шампиньоны. Рецепт

1 кг крупных шампиньонов

600 г свинины (или курицы)

250 г твердого сыра (на ваше усмотрение)

1 луковица

1 морковка

майонез, черный перец, соль (по вкусу)

Отделите грибные ножки от шляпок. Шляпки аккуратно вычистите ложечкой изнутри. Ножки измельчите и обжарьте с нарезанными луком и морковью. Нарежьте мясо мелкой          соломкой и слегка обжарьте на сковороде. Фаршем из мяса и грибных ножек начините шляпки шампиньонов, сверху смажьте майонезом, посыпьте перцем и тертым сыром и ставьте в духовку при 170 градусах на 40 минут.

В целом, к рождественскому столу вы можете приготовить все, что вам захочется. Счастливого Рождества!

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Королевский Каменец

Отправляемся на Юго-Запад страны, чтобы увидеть величие Каменца-Подольского, прочувствовать историческую ценность Хотина ...

Олешковские пески

Олешковские пески- самый крупный песчаный массив Украины и вторая по размерам пустыня ...

Полесская здыбанка

Проведите незабываемый день в украинском Полесье! Ощутите уют полесской хаты и попробуйте ...

Последние летние аккорды. Путешествия по Украине

Календарное лето еще не завершилось. А значит, у каждого из вас есть ...

Поход по Боржаве + водопад Шипот

Этот поход по живописным горам и полянам через буковый лес к самому ...

На волнах вечернего Днепра

Откройте для себя удивительный мир вечернего Киева совсем под другим ракурсом – ...

Экскурсия на Сорочинскую ярмарку. Все на ярмарку!

Хотите окунуться в атмосферу народных традиций, погулять среди исторических сельских “хатынок”, отведать ...

Хортица

Национальный заповедник Хортица - это не только самый большой остров, расположенный на ...

Экскурсия «12 мест, где сбываются мечты»

На нашей волшебной прогулке "12 мест, где сбываются мечты" вы увидите волшебные ...

Шацкие озера

Шацкие озера - это группа из более чем 30 озер, расположенных в ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...