Лучшие летние салаты. Рецепты


Наконец-то пришло время, когда можно собирать урожай с грядки. А вместе с этим появилась возможность делать полезные и вкусные летние салаты. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты летних салатов.

Летний салат

Источник фото: www.shutterstock.com

 Фаттуш

Ингредиенты:

Ливанских хлеб  1/2 шт.

Помидоры  3 шт.

Огурец  3 шт.

Редис ( по желанию ) 3 шт.

Лук зеленый  4 стебля

Лук репчатый  1 шт.

Сок лимона  1/2 стакана

Уксус  2 ст.л.

Масло оливковое  1/2 стакана

Мята свежая  1 пучек

Петрушка  1 пучек

Портулак огородный (листья) 1 стакан

Сумах  1/2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Латук (листья) 8 шт.

Все овощи нарезать по среднему, добавить нарезанную зелень. Латук лучше порвать руками. Перемешать с солью, маслом и уксусом, лимонным соком и перетертым сумахом. Этой смесью заправить салат. Поджаренный хлеб пита наломать мелкими кусочками и посыпать сверху. Перемешать перед подачей. Так же можно добавить маслины и концентрат гранатового сока.

Читайте также: Летняя сервировка стола

Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г,

Оливки — 150 г,

Болгарский перец — 1 шт.,

Уксус — 2 ст. ложки,

Оливковое масло — 30 мл,

Соль.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

Читайте также: 10 лучших напитков во время летней жары

Фруктовый салат «Лето»

Ингредиенты:

Виноград — 250 г,

Яблоко — 2 шт.,

Сахар — 2 ст. ложки,

Лимонный сок — 2 ст. ложки,

Мята перечная — несколько веточек.

Виноград разрезать вдоль, удалить косточки, яблоки измельчить на крупной терке. Виноград и яблоки перемешать, добавить лимонный сок, сахар и мелко нарезанную мяту. Подавать, украсив лимоном и мятой.

Салат из арбуза и киви

Ингредиенты:

Количество продуктов определяйте сами, в зависимости от порций и размеров вашего «кулинарного шедевра».

Киви

Арбуз

Болгарский сыр (например брынза)

Мята

Киви очистить от кожицы, нарезать ровными, квадратными кубиками (киви не в коем случае не должен быть переспевшим, иначе попросту развалится!) Арбуз и сыр нарезать на такие же, равные кусочки. Выложить салат на подобии «кубика рубика», комбинации можно придумать различные, здесь можно будет разгуляться вашей фантазии. Украсить получившийся салат веточкой мяты.

Автор: Олександра Сервецька

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Путешествие по гоголевским местам. “Полтавские галушки”

“Знаете ли вы украинскую ночь? О, вы не знаете украинской ночи”. Погрузитесь ...

Чем занять ребенка на осенних каникулах. Детские экскурсии

Чем занять ребенка на осенних каникулах, читайте в обзоре от сайта Relax). ...

Готовь сани летом, а купальник зимой. Готовимся к пляжному сезону

Всем давно известно, что встречают по одежке, поэтому к отдыху на море ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Новогодний отдых в Закарпатье

Новогодний отдых в Закарпатье в отеле "Виноградів" - праздник, который запомнится надолго. ...

Праздничные здыбанки на Полесье

Тур "Праздничные здыбанки на Полесье" на Новый год из Киева. Поездка в ...

Фонтан Roshen

Фонтан Roshen в Виннице - это самый большой в Европе свето-музыкальный фонтан, ...

O.Torvald

2 декабря в киевском клубе Stereo Plaza состоится концерт группы O.Torvald. ...

Венский Штраус-Оркестр

Хотите побывать на приеме у королей классической музыки? Не спешите изобретать машину ...

Праздничные козы и сырные традиции

В преддверии Нового Года вы побываете на колоритной ферме «Бабині кози» под ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...