Лучшие летние салаты. Рецепты


Наконец-то пришло время, когда можно собирать урожай с грядки. А вместе с этим появилась возможность делать полезные и вкусные летние салаты. Предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты летних салатов.

Летний салат

Источник фото: www.shutterstock.com

 Фаттуш

Ингредиенты:

Ливанских хлеб  1/2 шт.

Помидоры  3 шт.

Огурец  3 шт.

Редис ( по желанию ) 3 шт.

Лук зеленый  4 стебля

Лук репчатый  1 шт.

Сок лимона  1/2 стакана

Уксус  2 ст.л.

Масло оливковое  1/2 стакана

Мята свежая  1 пучек

Петрушка  1 пучек

Портулак огородный (листья) 1 стакан

Сумах  1/2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Латук (листья) 8 шт.

Все овощи нарезать по среднему, добавить нарезанную зелень. Латук лучше порвать руками. Перемешать с солью, маслом и уксусом, лимонным соком и перетертым сумахом. Этой смесью заправить салат. Поджаренный хлеб пита наломать мелкими кусочками и посыпать сверху. Перемешать перед подачей. Так же можно добавить маслины и концентрат гранатового сока.

Читайте также: Летняя сервировка стола

Салат с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи — 500 г,

Оливки — 150 г,

Болгарский перец — 1 шт.,

Уксус — 2 ст. ложки,

Оливковое масло — 30 мл,

Соль.

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой. К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

Читайте также: 10 лучших напитков во время летней жары

Фруктовый салат «Лето»

Ингредиенты:

Виноград — 250 г,

Яблоко — 2 шт.,

Сахар — 2 ст. ложки,

Лимонный сок — 2 ст. ложки,

Мята перечная — несколько веточек.

Виноград разрезать вдоль, удалить косточки, яблоки измельчить на крупной терке. Виноград и яблоки перемешать, добавить лимонный сок, сахар и мелко нарезанную мяту. Подавать, украсив лимоном и мятой.

Салат из арбуза и киви

Ингредиенты:

Количество продуктов определяйте сами, в зависимости от порций и размеров вашего «кулинарного шедевра».

Киви

Арбуз

Болгарский сыр (например брынза)

Мята

Киви очистить от кожицы, нарезать ровными, квадратными кубиками (киви не в коем случае не должен быть переспевшим, иначе попросту развалится!) Арбуз и сыр нарезать на такие же, равные кусочки. Выложить салат на подобии «кубика рубика», комбинации можно придумать различные, здесь можно будет разгуляться вашей фантазии. Украсить получившийся салат веточкой мяты.

Автор: Олександра Сервецька

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Киев криминальный

Приглашаем вас принять участие в настоящем приключении в криминальном Киеве. Безопасность, яркие ...

Кофе и Город — экскурсия с кофейной дегустацией

Об кофе и не только мы узнаем во время экскурсии и кофейной ...

Кобзарское фламенко: пешеходная экскурсия с мастер-классом игры на кастаньетах

Под аккомпанемент сердца и кастаньет мы прогуляемся по центральным улицам Киева и ...

Мюзикл DraculaVlad

27 октября на сцене Международного центра культуры и искусств пройдет показ мюзикла ...

Скриптонит

27 октября в киевском клубе Stereo Plaza состоится концерт рэп-музыканта Скриптонит. ...

Приключенческий квадро-тур возле Львова «Бездорожьем к горе Камула»

Незабываемые виды Гологор, лесные чащи, непроходимое болото, экстремальные участки - все ...

Хортица-Запорожье (из Харькова)

Однодневное путешествие в сердце казачества на берегах Днепра, место, окутанное легендами и ...

Буковина. Черновцы, Карпаты и Белая Криниця

Откройте все тайны Гуцульщины с трехдневным туром "Буковина. Черновцы, Карпаты и Белая ...

Забытые истории старого Глухова

Однодневный тур "Забытые истории старого Глухова" - это поездка для тех, кого ...

Экскурсия «12 мест, где сбываются мечты»

На нашей волшебной прогулке "12 мест, где сбываются мечты" вы увидите волшебные ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...