Новогоднее меню в год Лошади. Что приготовить

Одним из главных и ожидаемых моментов любого праздника — накрытый стол. Удовольствие от вкусных блюд поднимает настроение и прибавляет энергии для более активных дальнейших действий. А учитывая то, что мы говорим про Новый Год, то энергии потребуется очень много, потому и готовке нужно уделить особое внимание.

Читайте также: Как встречать год лошади. Приметы и традиции

Источник фото: foxtime.narod.ru

Салат «Подкова»

Салат по способу приготовления напоминает всем известную «Селедку под шубой», однако главным его составляющим является отварное мясо. Мясо можно подбирать под свои предпочтения, но в классическом рецепте обычно используют говядину.

Ингредиенты (5 порций)

• 2 средних картофелины;
• говядина отварная — 350 грамм;
• 1 средняя свекла;
• твердый тертый сыр — 150 грамм;
• 6 ст. ложек майонеза;
• 7-8 маслин
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1.  Отварить овощи в мундире, очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Выложить картошку в форме подковы на сервировочное блюдо, смазать майонезом.
3. Мелко порубить сваренное мясо и выложить поверх картофеля, майонезом сделать сеточку.
4. Выложить свеклу и также сделать прослойку майонезом.
5. Завершающий слой — тертый сыр и маслины в качестве украшения.

Источник фото: http://povar.ru

Читайте также: Салат Шуба

Свинина запечённая с ананасом

Это блюдо готовится очень легко, однако на вкус просто потрясающее. Продуктов понадобится немного, а затраченного времени — еще меньше.

Ингредиенты

• 500 грамм свинины;
• 500-600 грамм консервированных ананасов;
• 2 средних помидора;
• 2 средних луковицы;
• 100 грамм твердого сыра;
• 200 грамм майонеза;
• по желанию — маслины;
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Нарезаем свинину большими кусками, толщину выбираем по усмотрению. Заворачиваем в полиэтиленовый пакет и отбиваем.
2. Смазываем маслом противень и выкладываем на него мясо.
3. Тонкими пластинками нарезаем овощи. Сначала на свинину кладем лук, смазываем майонезом, накрываем ломтиком помидора.
4. На помидор аккуратно водружаем консервированное колечко ананаса, если есть свежий — так будет даже вкуснее.
5. Посыпаем тертым сыром, украшаем маслинами или оливками.
6. Отправляем всю эту красоту в духовку на 30-40 минут. Потом аккуратно раскладываем по тарелкам.

Источник фото: http://povar.ru/

Читайте также: Как приготовить утку по-пекински

Клубничный «Дед Мороз»

Конечно. можно приготовить разнообразные торты и пироги, однако журналисты сайта Relax нашли для вас рецепт очень простого, легкого и свежего десерта, который украсит любой новогодний стол.

Ингредиенты

• 20 штук крупной клубники;
• 100 миллилитров взбитых сливок;
• сахарная пудра — по желанию

Приготовление

1. Клубнику тщательно промыть, отделить плодоножку и высушить.
2. Холодные сливки необходимо взбить до густой пенки, можно добавить пару столовых ложек сахарной пудры.
3. Аккуратно отрезать треть клубнички от верхней части.
4. Оставшиеся большие части ягоды уложить на сервировочную  тарелку, широкой частью вниз.
5. Наполните кондитерский шприц сливками и заполните каждый срез клубники, в несколько слоев. Вместо шприца можно использовать лист бумаги, закрученный в кулек с дыркой.
6. Завершение — глаза Деда Мороза. Можно их сделать из мака, изюма или черного шоколада.

Источник фото: povar.ru

Читайте также: Рецепты тортов. Фото.

Автор: Julia Gorbunova