День рождения русской водки


31 января отмечается необычный праздник – день рождения русской водки. Именно в последний день января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев с блеском защитил докторскую диссертацию под названием «О соединении спирта с водою». Благодаря этому научному труду, Менделеев считается общепризнанным «отцом» русской водки, хотя это утверждение и не соответствует действительности. Знаменитый ученый в ходе своих научных изысканий не ставил целью создать оригинальный алкогольный напиток с четко выраженной национальной принадлежностью (наподобие немецкого шнапса, мексиканской текилы или шотландского виски), а только исследовал различные пропорции соединения воды и спирта.

День рождения русской водки

Слово «водка», как наименование спиртного напитка, историки отыскали еще в исторических документах, датированных 1431 годом. Примечательно, что долгое время «водками» именовались лекарственные средства, а в последствии — напитки, имеющие ароматические или вкусовые добавки.

Во второй половине XIX века, когда Менделеев работал над своей диссертацией, водку получали не в результате разведения ректификованного спирта водой, а как самогон — перегонкой в кубе. Сведений, что Менделеев принимал какое-либо участие в совершенствовании процесса производства водки нет, хотя ее производители могли применять некоторые выводы ученого, сделанные им в своей научной работе.

Мифом является и предположение, что именно Менделеев предложил установить оптимальную крепость водки в привычные нам 40 объемных процентов (градусов). Крепость водки в тот период у разных производителей была разной: 38, 45 и даже 56 градусов. Для удобства подсчета объемов производства алкоголя, министр финансов Российской империи Михаил Христофорович Рейтерн, внес предложение — округлить это число до 40.

Но как бы там ни было в действительности, неофициальным днем рождения водки принято считать именно 31 января. Возможно в этом есть глубокий смысл. Ведь это подходящий повод, чтобы холодным январским днем согреться рюмочкой чистой 40-градусной водки.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Музей фотоиллюзий

Музей фотоиллюзий - новый формат музея, в котором фотосъемка не только не ...

Окно в Европу (тур в Пшемысль)

Хотите провести выходные в Европе? Тогда добро пожаловать в уютный Пшемысль, который ...

Ярославов вал: легенды и истории

Узнать все самое интересное о этой киевской улице, вы сможете на экскурсии ...

Тайны дома Либермана

Дом Союза писателей Украины, он же Пряничный дом или Кукольный дворец, он ...

По склонам Крещатой долины, от Институтской до Бессарабки

На маршруте пешеходной экскурсии «По склонам Крещатой долины» вас ждут милые улочки ...

Литературный тур: Богуслав, Стеблев и Обухов (1 день)

В однодневном туре "Богуслав, Стеблев и Обухов" вас ждет путешествие к ...

Полесская узкоколейка + Каменное село (2 дня)

Хотите почувствовать себя первопроходцем и побывать в местах, не доступных для туристов? ...

Секреты Чернигова

Чернигов – один из старейших украинских городов, переживший множество исторических эпох, впитавший ...

Тур в Белгород-Днестровскую крепость

Приглашаем совершить однодневную поездку в Белгород-Днестровскую крепость с посещением Центра культуры вина ...

Западный вояж: Галичина + Польша

Во время трехдневного тура вас ждут самые интересные площади и ратуши Львовской ...

Читайте также:

Новый год

Новый год. История и традиции празднования. Как отпраздновать и что подарить на Новый год читайте на relax). ...

Всемирный день хлеба

Всемирный день хлеба. История и традиции празднования. Как отпраздновать и что подарить на Всемирный день хлеба читайте на ...

Международный день девочек

Международный день девочек. История и традиции празднования. Как отпраздновать и что подарить на Международный день девочек читайте на ...