День благодарения в США
Каждый четвёртый четверг ноября жители США отмечают один из самых давних национальных праздников – День благодарения. Этот день тесно связан с американской историей и берет свое начало еще с 1621 года, когда к берегам Америки прибыли первые поселенцы из Англии. Измученные тяжелым плаванием по штормовому океану, многие из них просто не выжили. Оставшимся в живых значительную помощь оказали местные индейцы, обучив их особенностям выращивания культур в незнакомых для англичан условиях. Когда, спустя год, жители колонии получили богатый урожай, они собрались на праздник благодарения Господу и пригласили на него индейцев. Последние принесли с собой диковинную птицу, которую позже назвали индейкой. Так был впервые отмечен День благодарения.
Ныне праздник является одним из самых важных для каждого жителя США. Примечательно, что американцы по сей день, с удовольствием хранят и придерживаются всех традиций, связанных с ним. Главной считают празднование этого дня в кругу семьи. В этот день, все члены семьи обязательно должны посетить церковь, а после службы собраться за одним столом. Прежде чем приступить к трапезе, принято возносить благодарность за полученные дары, в том числе и за радость встречи по случаю праздника.
В канун торжества американцы стараются радовать тех, кому не повезло в жизни. На станциях метро даже заведено размещать специальные столы, на которых все желающие могут оставить подарки для малоимущих и бездомных. Каждый четвертый четверг ноября благотворительные организации раздают нуждающимся собранные подарки, а для бездомных устраивают обеды.
Третий по важности атрибут праздника – уже упомянутая традиционная индейка. С давних времен эта птица и День благодарения стали синонимами, специально к этому празднику птицеводы откармливают индеек, а повара все придумывают новые рецепты её приготовления.
Читайте также: Как правильно есть дичь
По случаю торжества американцы съедают более 45 млн индеек. На сегодня насчитывают около 4 тыс. рецептов её приготовления, но их все они схожи тем, что индейку фаршируют и готовят целиком. Традиционным считается рецепт индюшки по-плимутски, когда птица фаршируется яблоками, сливами, кусочками тыквы и клюквой. В качестве гарнира подаются кукуруза, тыква, кабачки и картошка.
Еще одной, неотъемлемой частью праздника являются парады и веселье. Самый известный парад ежегодно проводится в Нью Йорке и транслируется по телевидению. С 1920 х годов его организовывает крупнейшая в мире сеть универмагов «Мейси» (Macy’s). Главной достопримечательностью тут являются надувные игрушки огромных размеров (герои мультфильмов, сказок и телепередач), которые проносят от Центрального парка до входа в универмаг (между Седьмой авеню и Бродвеем).
Ну и последняя традиция – торжественная церемония помилования индейки. В соответствии с этой традицией, хотя бы одна индейка должна избежать участи быть съеденной. В прошлом году президент США Барак Обама в Розовом саду Белого дома «помиловал» сразу двух индюков — Кобблера и Гобблера (в переводе на русский — Сладкий пирог и Обжора).
Relax.com.ua желает вам счастливого Дня благодарения!