Вино помогает бороться с кариесом
Ученые установили, что красное вино и виноградные косточки способны помочь в предотвращении кариеса и инфекций полости рта. Кариес является наиболее распространенной проблемой на Земле — 90% жителей планеты страдают от этого заболевания. Причиной данного заболевания являются бактерии, распространяющиеся в полости рта.
Источник фото: winery.com.ua
Натуральные вещества, входящие в состав винограда, уничтожают бактерии и являются отличным средством для профилактики болезней полости рта, при этом виноград, в отличие от лекарств, не обладает побочными эффектами.
Все дело в высокой концентрации полифенолов, тормозящих рост бактерий. Предположения ученых удалось подтвердить в рамках исследования. В лабораторных условиях выращивались бактерии полости рта. Полученные биологические пленки на несколько минут погружались в растворы (красное вино, безалкогольное вино, вино с экстрактом косточек, воду, 12%-й раствор спирта). Лучшие результаты показало вино с косточками, обычное и безалкогольное вино.
По материалам medvesti.com
Автор: Юлия Коваленко
 | Все о вине и виноделии!Портал о вине и виноделии Winery. Вся информация о винах, советы по употреблению, мнения экспертов, каталог вин и многое другое. |