Щавель: полезные свойства и состав


Щавель – культурное растение семейства Гречишные, наземная часть которого представлена вытянутыми листьями, характеризующимися кисловатым вкусом. Щавель называют частенько «весенним королем» ввиду того, что он появляется одним из первых на грядках ранней весной. Наделен полезными свойствами.

Щавель

Постоянное его употребление в пищу поможет решить проблемы с вашим здоровьем в положительную сторону. Все объясняется богатым содержанием в нем витаминов и минералов.

Состав щавеля

Несмотря на небольшие размеры, щавель является просто кладезем полезных веществ. В нем имеются бета-каротин, эфирные масла, органические кислоты, витамины К, Е, С, витамины группы В, минеральные элементы, как кальций, фосфор, железо, магний.

В нем также содержатся в определенных дозах вода, белки, клетчатка, зола, жиры.

Полезные свойства

Отметим, что в щавеле, каждая его часть используются в лечебных целях. Высокое содержание витамина С способствует усилению всасывания железа, тем самым поднимая в крови гемоглобин.

Употребление данного растения в пищу избавляет от авитаминоза, цинги, анемии.

В больших дозах щавель применяется в виде слабительного, а в малых, имеет обратный эффект и действует, как закрепляющее.

Употребление щавеля при гастрите повышает в организме кислотность, способствует нормализации пищеварения. Малые дозы щавелевого сока вызывают в организме желчегонное действие.

Настои из листьев щавеля и его корней в народной медицине используются в качестве противовоспалительного и кровоостанавливающего средства.

Зеленые части, как собственно и плоды щавеля, наделены обезболивающими, вяжущими, антитоксическими и противовоспалительными свойствами.

Улучшение желчевыделения, нормализации работы кишечника и печени происходит, если принимать отвар молодых листочков. Растение великолепно себя показывает, как противоядие при отдельных отравлениях.

Боли в пояснице, кровавые поносы и ревматизм излечиваются отваром корней щавеля.

Щавель применяют для лечения заболеваний ЖКТ, колитов, энтероколитов и геморроя.

Большое количество витаминов, содержащихся в щавеле, успешно решают проблемы с авитаминозами, которые случаются по весне. Молодые зеленые листочки способны восполнить дефицит витаминов.

Известно польза щавеля в лечении сердца и кровеносных сосудов.

Щавелевая кислота из организма выводит вредный холестерин, поддерживает в тонусе мышцы и нервы.

Маточные кровотечения, менопаузы, потоотделение, артериальное давление и головные боли способен также излечить щавель.

Довольно востребован в кулинарии. Одни знаменитые щи со щавелем чего стоят и уж точно не оставляют после себя равнодушных. Также используют растение и для приготовления закусок и салатов. А какие же вкусные пирожки со щавелем и не передать.

Используйте щавель в своем рационе постоянно. Употребляйте его свежим, либо в салатах, пейте из него соки и настои, и будьте здоровы!

Материал предоставлен медицинским журналом «Не болеть»

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Как выбрать качественный виски: полезные советы

Решив выбрать виски, не спешите с покупкой, а для начала разберитесь как ...

Ролеты в спальне — залог хорошего отдыха

Правильно подобранные ролеты ночью спасут от слепящих городских огней, а днем - ...

Місто відьом. Екскурсія містичним Києвом

Запрошуємо вас на екскурсію про магію та відьмацтво. Ви дізнаєтеся, де у ...

Город ведьм. Экскурсия мистическим Киевом

Приглашаем вас на экскурсию о магии и ведьмацтве. Вы узнаете, где в ...

Київ авантюрний

На захоплюючій пішохідної екскурсії "Київ авантюрний" ви здивуєтеся, наскільки авантюрним був Київ ...

Киев авантюрный

На увлекательной пешеходной экскурсии "Киев авантюрный" вы удивитесь, насколько авантюрным был Киев ...

Таємниці Золотоворітського кварталу

Запрошуємо вас на захоплюючу екскурсію, на якій ми навчимося зчитувати і розгадувати ...

Играем в онлайн-казино: как сорвать джек-пот

Интернет-казино MonoSlot популярно у многих любителей азартных игр. Привлекательные бонусные предложения, обширный ...

Велотуризм в любой точке Украины благодаря креплениям для велосипедов Thule

Велосипедные прогулки стали любимым времяпровождением для многих. А для того чтобы транспортировка ...

Выбираем раскладной диван для отдыха

Выбирая диван, нужно учитывать, что он должен быть не только красивым, но ...

Читайте также:

Как держать все под контролем и ничего не упустить?

Как же держать все под контролем? На помощь придет программа для записи клиентов - Easyweek, с которой вы не ...

Ребрышки, банош и наливки: что попробовать и где снять квартиру во Львове

Какие заведения города Льва стоит посетить в первую очередь и где аренда квартир во Львове посуточно будет удобной ...

Virgin Studio: BDSM студия в Киеве

VirginStudio - это элитные апартаменты, оформленные в лучших традициях БДСМ, где каждый желающий может реализовать самые смелые фантазии. ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг