День шоколаду
11 липня всі ласуни світу відзначають Всесвітній день шоколаду (World Chocolate Day). За це свято варто подякувати французам, які вигадали відзначати його з 1995 року. І справді, чому б такі чудові ласощі, як шоколад, не мати персонального свята.
Вважають, що першими навчилися робити шоколад ацтеки, які називали його «їжею богів». До Європи шоколад доставили іспанські конкістадори, які назвали ласощі «чорним золотом» і приймали його для повішення витривалості та фізичних сил.
Спочатку споживання шоколаду в Європі було доступне лише аристократичним колам. Відома фаворитка Людовіка XV маркіза Помпадур вважала шоколад афродизіаком, і балу впевнена, що шоколад здатний розпалити вогонь пристрасті.
На початку 20-го століття, коли з’явилося промислове виробництво шоколаду, їм змогли насолоджуватися люди, які не належать до аристократії.
Сучасною наукою встановлено, що в шоколаді є елементи, що сприяють відпочинку та психологічному відновленню. Темні сорти шоколаду стимулюють викид ендорфінів – гормонів щастя, які впливають на центр задоволення, покращують настрій та підтримують тонус організму. Існує теорія, згідно з якою шоколад здатний уповільнювати процес старіння і має «протираковий» ефект.
Також добре відомо, що шоколад вкрай поживний продукт, багатий на жири і калорії, тому людям, які стежать за своєю вагою, варто бути обережними з цими ласощами.
Але, навіть не дивлячись на цей трохи сумний факт, переваги шоколаду очевидні, тому цілком зрозуміло, чому в місті Покрові Володимирівської області 1 липня 2009 року було відкрито перший у світі пам’ятник шоколаду, а також чому 11 липня ми відзначатимемо День шоколаду.