Всесвітній день хліба
Свято на честь цього популярного продукту відзначається восени. Саме 16 жовтня 1945 року було створено продовольчу та сільськогосподарську організацію ООН. Вона займалася вирішенням проблем у розвитку сільського господарства та його виробництва. Остаточно це свято затвердили лише за 30 років під час проведення конференції ООН. Так нарешті з’явилося професійне свято у працівників хлібної області. Традиційно цього дня проходять народні гуляння, де обов’язково представлено безліч виробників хлібобулочних виробів.
Хліб всьому голова
Як говорить історія, один єгиптянин 7500 років тому залишив на теплій печі борошно у воді. А на ранок виявив м’яке тісто.
Насправді, це легенда. Як саме вийшов перший хлібний коржик з борошна з водою або із зернової каші або, навіть, із жолудів, що потрапили на розпечений камінь – ніхто точно сказати не може. Факт у тому, що нашим предкам ця нова страва сподобалася і вони почали спеціально виготовляти таке тісто та випікати перший хліб на гарячому камінні.
А через час утворилися перші поселення біля полів з пшеницею та з’явилися нові технології випікання хліба, такі як прокисле молоко та вуглекислий калій. Пізніше єгиптянами вже використовувалися дріжджі та спеціальні печі. Естафету з удосконалення випічки хлібобулочних виробів підхопили греки та римляни, які також внесли чималий внесок у цю справу. І вже в середні віки Європа була всіяна булочними.
Одне безперечно, ставлення до хліба завжди було дуже шанобливим. Існує безліч традицій, прикмет і вірувань пов’язаних із цим практично незамінним продуктом. Наприклад, у жодному разі не можна викидати його, не можна залишати на столі перевернутим і т.д.
Цікаві факти про хліб
- У середньому людина з’їдає за все життя близько 7 тонн хліба та 35 тисяч булочок.
- “Ломання” хліба є поширеним жестом миру та примирення.
- Щодня людство «знищує» понад 9 мільйонів буханців.
- До Книги рекордів Гіннеса 1996 року потрапила булка з Акапулько завдовжки понад дев’ять кілометрів.
- Туди ж потрапила булочка на швидку руку, яка була виготовлена лише за вісім хвилин.
- Хліб – це єдиний продукт, який їдять у всьому світі та цінують усі представники релігій.
- Приблизно половина хліба, який щодня з’їдається у всьому світі, йде на приготування бутербродів.