Музей хліба

Музей хліба в Києві — це експозиція з понад двох тисяч предметів, які знайомлять відвідувачів не лише з розвитком техніки виробництва хлібобулочних виробів, а й з історією України загалом.

Музей хліба

Створити музей хліба вирішили на початку 80-х років, коли хліб коштував копійки, і вже черстві буханці часто просто викидали. Відкрили київський «Будинки хліба» 1983 року. Ідеєю музею було і залишається виховання у населення країни поваги до «головного багатства народу».

Музей хліба знаходиться у приміщенні Національного еколого-натуралістичного центру. Тут можна побачити найбільшу експозицію короваїв з усіх областей України (причому кожен коровай прикрашений по-особливому). Також, як уже було сказано, у музеї зібрано понад дві тисячі експонатів, що описують історію хліба, його значення для людей, походження зернових культур, рецепти та види випічки, техніка та інструменти для обробки хліба та багато іншого. Ця виставка зібрана з різних куточків нашої країни.

Крім того, з більш ніж сотні видів хліба різних форм, є зразки випічки з Франції, Америки та Німеччини. Відвідувачі музею хліба можуть дізнатися про різні традиції хлібопечення у всьому світі.

Цікавим експонатом «Будинки хліба» є космічний хліб: це запаковані у целофан чорний та білий хліба, якими протягом чотирьох місяців на орбіті нашої планети харчувалися космонавти.

Є в музеї хліба та особливий буханець, виготовлений за рецептом хліба для блокадного Ленінграда. У складі такого хліба лише половина борошна, та й то житнього, дефектного. Інші інгредієнти – такі неїстівні домішки, як макуха, солод, целюлоза, висівки та борошняний порошок.

Також чимало уваги у музеї приділено експозиції з фотографіями часів голодомору: адже у цей період українці, зібравши та здавши у засіки комуністичної держави великий урожай зернових, вимирали з голоду цілими селами.

Але запевняємо, стенди музею хліба не навіватимуть відвідувачам смуток і нудьгу. Біля музею стоять зразки хлібопекарень.Причому вони встановлені такими, якими вони були, починаючи від найпримітивніших, у яких пекли хліб при Ярославі Мудрому і закінчуючи найсучаснішими. Зазначимо, що у музеї хліба можна купити випічку, виготовлену за рецептами, якими користувалися наші предки.

До речі, після відкриття хлібної експозиції у столиці корисний приклад позичили й інші регіони країни. Нині музеї хліба можна знайти у Тернополі, Кам’янці-Подільському, Черкасах, Севастополі, Хмельницькому та Луганську. Так що якщо, відвідавши музей хліба, у вас залишаться приємні відчуття від виставки, сміливо їдьте в подібні музеї інших міст!

Як дістатися: Музей хліба на карті Києва

Дополнительная информация

Адрес: ул. Вышгородская, 19 (ехать общественным транспортом от станций метро «Петровка» или «Оболонь»)
Телефоны: (044) 430-02-60; (044) 430-00-64
Время работы: с 9:00 до 18:00, выходные — суббота и воскресенье.