Докер паб
Докер на Богатирській – чудове місце для зустрічі з друзями у неформальній обстановці. Запорукою впізнаваності пабу серед мешканців столиці є жива музика. Концерти відомих рок-груп, а також кавер-бендів-початківців влаштовуються практично щодня. Нагромаджені емоції тут прийнято виплескувати в танцях. Найчастіше – на столах та барній стійці.
Докер – це паб у кращому значенні цього слова, бо тільки в цьому місці – у пріоритеті всі напрямки ресторанного життя: від атмосфери та музичної програми до напоїв та їжі.
Кухня в Докер Пабі інтернаціональна. Тут є повноцінне ресторанне меню з першими, основними стравами, салатами, десертами та коктейлями. М’ясо, риба та овочі готуються тут на деревному вугіллі в унікальній іспанській печі Josper (хоспер), що поєднує в собі переваги традиційної (закритої) російської печі та мангалу, що, за словами шеф-кухаря, Сергія Савіна, позначається на якості, смаку та ароматі страв.
Секрет від шеф-кухаря: «Чим страва натуральніша, тим вона смачніша»
Кухня: американська, європейська
Середній рахунок – 250 грн/особа
Всі страви тут готують із свіжих натуральних продуктів, що зберігаються на кухні не більше одного дня. Постачання овочів та м’яса відбувається безпосередньо з українських фермерських господарств, після чого вони самостійно заготовляються за традиційними чи технологіями.
В основі меню Докера лежать страви барбекю: стейки “Пеппер” та “Пілотаж”, шашлик “по-Карськи”, а також короп “Балер” або форель “Армада”. Крім того, заклад пропонує велику різноманітність холодних та гарячих закусок – крильця «Буффало», «BBQ» «Луїзіана», вителло тонато, а також кільця кальмарів та моцарелла фрі.
Для великих компаній представлені асорти з німецьких ковбасок, різних видів м’яса чи риби. Часто такі страви приправляють переконливою назвою «З’їж мене». Якщо ж ви вирішили провести в Докер власний захід – до ваших послуг фуршетне меню.
Треба сказати, що можливості меню закладу дозволяють одночасно задовольняти запити як витончених гурманів, так і поціновувачів просто смачної та одночасно корисної їжі. Приємно дивують порції, розраховані на справжніх докерів. Сюди можна приходити з повною впевненістю в тому, що нагодують вас ситно. Наприклад, граматура м’ясних страв коливається від 250 до 450 грамів, десертів – від 150 до 300 грамів.
До речі, про них. Не розчаровує десертне меню закладу. Місцеві віртуози-кондитери власноруч готують гарячий шоколад, штрудель, чізкейк, наполеон, млинці, а також різноманітні торти (у тому числі на замовлення).
Ну і звичайно, який паб без випивки?!
Всупереч поширеній думці, що в паб треба йти тільки за пивом, у Докер йдуть за міцними напоями та якісними коктейлями. За словами бар-менеджера Олексія Отрашевського, перевагу пиву тут віддають лише 25% гостей.
У закладі представлена велика коктейльна карта, складена з дотриманням усіх канонів науки про змішування напоїв. До вашої уваги представлені: класичні коктейлі, «коктейльні твісти» – класичні коктейлі, адаптовані чи перероблені на сучасний мотив, коктейлі власної розробки («Plata-Banana», «Vanilla-StrawberryCollins», «RioPunch», «Ladie’sman», »). Також рекомендуємо насолодитися сезонними напоями, які періодично оновлюються в коктейльній карті. Карта алкогольних напоїв здатна задовольнити гурманів, які розуміються на «Воді Життя». З увагою поставилися і до шанувальників вин: припасовані вина з Франції, Італії, Чилі та Грузії.
Поспілкувавшись із шеф-кухарем та бар-менеджером, редакція порталу Relax.com.ua вирішила переконатися на власному досвіді, чи так смачно у Докері, як про нього розповідають. Для дегустації вибрали фірмовий стейк «Докер» (філе телятини у фірмовому маринаді з кукурудзою гриль), а також скумбрію з квасолею та томатами гриль (подається у білому вині).
Чекаючи на страви, ще раз глянули на інтер’єр. Основний зал призначений для танців на столах, гучних компаній та виступів рок-музикантів. Тераса оформлена як лаундж-зал зі світлими меблями, тихою музикою та затишним декором.
Скуштувавши, відзначили не лише особливий смак страв з печі, а й соковитість, правильність прожарювання м’яса, а також апетитний вид приготованого.
Докер паб гармонійно поєднує в собі атмосферність концерт-залу, ресторанне меню, якісний бар, кальянне меню, тому команда Relax.com.ua із задоволенням рекомендує Вам цей заклад!