Белый чай – напиток императоров


Европейцы любят черные и зеленые чаи и мало знакомы с белыми сортами. Между тем, это один из самых изысканных и полезных напитков. Когда-то белый чай пили только императоры. Сегодня насладиться его вкусом может каждый.

Что такое белый чай

Главная идея этой разновидности – сохранить чайный лист максимально натуральным. После сбора сырье просушивают под солнцем. Его не сминают, не скручивают и не прожаривают, как делают с другими чаями.

Для белых сортов выбирают нежные побеги, покрытые серебристым пушком. Ворса остается и на листьях готового чая – взгляните на эту красоту в каталоге https://taetea.com.ua/belyj-i-zhjoltyj-chaj/. Сырье ферментируется лишь на 5-7% и остается практически свежим. Такой чай очень полезен.

Белые сорта изготавливают в китайской провинции Фуцзянь. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, мастер учится долгие годы. Затем тренируется на самых дешевых сортах, которые не жаль испортить. И только после многолетней практики ему доверяют качественный белый чай, приготовление которого требует внимания к каждой детали.

Белый чай – напиток императоров

Вкус белого чая

Настой по оттенку напоминает березовый сок с добавлением меда – светлый, прозрачный. Пахнет свежими травами, цветами, ягодами и дыней. Вкус сочный и нежный, без резких нот. Во многом зависит от сортности.

Свойства чая

Благодаря бережной обработке чай сохраняет натуральную пользу. В нем много витаминов (С, РР, группы В и другие), набор микроэлементов, антиоксидантов, аминокислот, катехинов и других ценных веществ. Китайцы называют такие элитные сорта концентратом молодости.

Для бодрости тоже можно пить белый чай, кофеин в нем действует мягко и безопасен для нервной системы. Напиток снимает усталость, улучшает настроение, очищает организм от токсинов и шлаков, укрепляет иммунитет и замедляет старение. Если пить регулярно, поможет избавиться от лишних килограммов.

Как заварить

Белый чай – напиток императоров

Если вы уже решили попробовать белый чай, как заваривать разберетесь без труда. Несколько подсказок:

  1. Используйте мягкую питьевую воду. Белые сорта настолько нежные, что примеси в жесткой водопроводной воде «убьют» тонкий вкус и аромат. Лучше брать бутилированную, но не минеральную.
  2. Не заливайте кипятком. Пусть вода остынет 5-7 минут. Так чай раскроется лучше.
  3. Заваривайте методом проливов. Европейцы привыкли настаивать чаи, но для белого это не подходит. Возьмите небольшую порцию, примерно чайную ложку. Залейте водой слейте ее, это для промывки. Второй раз настаивайте 10-15 секунд, можно пить. Теперь заливайте снова, но немного увеличьте время выдержки. Качественный сорт выдержит 6-7 таких проливов без потери вкуса.

Обычно белый чай продают рассыпным. Изредка его прессуют в блины или точи. Считается, что с возрастом он дозревает и становится вкуснее, как Шен пуэр.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Экскурсия в Чернобыль

Загляните в знаменитый на весь мир город-призрак Припять, узнайте больше о трагедии, ...

Подорож на ранчо і парк в Бучі

Для тих, хто відчуває дух свободи, хоче краще пізнати коней і навчитися ...

Путешествие на ранчо и парк в Буче

Для тех, кто чувствует дух свободы, хочет лучше узнать лошадей и научиться ...

Від квітів до равликів: Добропарк, Томашівка, Мазепинці

В одноденному турі "Від квітів до равликів: Добропарк, Томашівка, Мазепинці" ви відвідаєте ...

От цветов до улиток: Добропарк, Томашовка, Мазепинцы

В однодневном туре "От цветов до улиток: Добропарк, Томашовка, Мазепинцы" вы посетите ...

Дитяче корпоративне свято

Дитяче корпоративне свято - це захід, розроблений і розрахований на дітей співробітників ...

Детский корпоративный праздник

Детский корпоративный праздник – это мероприятие, разработанное и рассчитанное на детей сотрудников ...

Дитячий День народження

Дитячий День народження - довгоочікуване свято для кожної дитини, яке вона з ...

Детский День рождения

Детский День рождения - долгожданный праздник для каждого ребенка, который он с ...

Как выбрать микрофон, советы по выбору

Общение с друзьями на расстоянии, занятия вокалом, чтение лекций или зажигательный вечер ...

Читайте также:

Какое бывает вино? Учимся разбираться

Вы попадаете в винный отдел и глаза разбегаются от непонятных надписей на бутылках? Полусладкое, сухое,  игристое, просеко, крепленное, ...

Японская кухня вне времени и границ с круглосуточной доставкой суши

Хватить поглощать вредные чипсы и поп-корн во время посиделок с друзьями, выбирайте полезные и вкусные морепродукты ...

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг