Коктейль «Текила Санрайз»
Коктейль Текила Санрайз (Tequila Sunrise) – это один из любимых коктейлей посетителей баров и ресторанов. Sunrise – это восход солнца. Коктейль так назвали потому, что гранатовый сироп Grenadin, входящий в состав коктейля, не смешивается с основными ингредиентами и создается впечатление, что в бокале всходит солнце.
Источник фото: www.marthafied.com
Коктейль Текила Санрайз был придуман во времена сухого закона (1920—1930 гг.). Коктейль родился в Мексике, в городе Аква Кальенте, который находится на границе США и Мексики.
Рецепт коктейля Текила Санрайз до сих пор оспаривается — споры возникают по поводу того, когда наливать сироп Гренадин. За все время существования коктейля, он не раз менял свой состав. Менялись пропорции, спорили из-за вида текилы и т.п. Современный рецепт коктейля Текила Санрайз прост — это своеобразная отвертка с текилой с добавлением гранатового сиропа Grenadin.
Рецепт коктейля Текила Санрайз
• Текила – 40 мл
• Сок апельсиновый – 90 мл
• Сироп «Гренадин» – 15 мл.
1. Положить в бокал лед.
2. Добавить 40 мл текилы.
3. Пустить 90 мл апельсинового сока.
4. Украсить вишенкой и кружочком апельсина.
Свою популярность коктейль Текила санрайз приобрел в 70-х годах, благодаря участникам рок-группы Rolling Stones, которые во время своего американского тура употребляли именно этот коктейль, чем прославили его на всю страну.
Автор: Юлия Коваленко