Коктейли с водкой
Водка замечательна тем, что может сочетаться с чем угодно: с овощными и фруктовым соками, сиропами, с ликерами и вермутами. Единственное правило — водка должна быть качественной и, желательно, охлажденной.
Коктейли с водкой подаются в качестве аперитива. Самые известные водочные коктейли, это Кровавая Мэри, Голубая Лагуна, Cosmopolitan, Секс на пляже и другие. Как же приготовить эти коктейли в домашних условиях.
Источник фото: www.shutterstock.com
Рецепт коктейля «Кровавая Мэри»
перец черный – по вкусу
сок томатный – 200 мл
соль – по вкусу
вустерский соус (или соус табаско) – по вкусу
водка – 50 мл
лимонный сок и цедра лимона измельченная – 10 мл
соус табаско – по вкусу
лед
Все ингредиенты коктейля смешать. Подавать в высоком бокале. Украсить «хвостиком» зеленой редьки или стеблем сельдерея.
Рецепт коктейля «Любовный напиток»
150 мл ананасового сока
3 апельсина
100 мл минеральной воды без газа
100 мл водки
1. Ананасовый сок и водку следует заранее охладить. Из апельсинов выжать сок, смешать его с минеральной водой, вылить в форму с невысокими бортиками, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру. Через 1 час вынуть форму с замерзшим соком, хорошо взбить его и вернуть в морозилку еще на 30 мин. Еще раз взбить вилкой. Апельсиновый «снег» должен быть рыхлым.
2. Смешать охлажденный ананасовый сок с апельсиновым «снегом». В бокалы разлить водку, сверху налить подготовленную смесь.
Рецепт коктейля «Клюквенный мартини»
замороженная клюква – 150 г
сахарная пудра – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
сухой вермут – 160 мл
листики мяты для украшения
водка – 80 мл
1. Клюкву разморозить, промыть, положить в кастрюлю и размять пестиком. Всыпать сахар, влить 400 мл воды, довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Отвар процедить.
2. В высокие стаканы всыпать по 1 ст. л. сахарной пудры.
3. Добавить клюквенный отвар, вермут и водку. Хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 мин. Перед подачей разлить по бокалам и украсить веточками мяты
Рецепт коктейля «Блю Лагуна»
100 мл лимонада
водка
20 мл ликера «Блю кюрасао»
В бокал для коктейля положить лед, а затем наполнить его составляющими.
Рецепт коктейля «Cosmopolitan»
1/2 части апельсинового ликера «Куантро»
1/2 части лимонного сока
3/4 части водки
1 часть клюквенный морса
Все компоненты взбить со льдом в шейкере. Перелить в охлажденный бокал для мартини. Перед подачей сжать пальцами апельсиновую корочку и быстро поджечь выходящее из нее эфирное масло. Опустить корочку в бокал.
Рецепт коктейля «Секс на пляже»
75 мл ананасового сока
75 мл клюквенного морса
40–50 мл водки
20–25 мл персикового ликера
Влить все ингредиенты в шейкер, на 3/4 наполненный льдом. Взболтать и отфильтровать в бокал.
Автор: Юлия Коваленко
