Арбузная сангрия

Сангрия – это очень популярный испанский слабоалкогольный напиток. Его готовят на основе красного вина, добавляя сахар, бренди, а главное – кусочки фруктов и ягод. И если в самый разгар сезона арбузов Вам захочется выпить необычный коктейль, то не поленитесь сделать арбузную сангрию. Напиток станет гвоздем любой вечеринки. Relax.com.ua предлагает читателям рецепт арбузной сангрии и рассказывает интересные факты об этом коктейле.

Источник фото: vk.com

По одной из легенд, сангрию создал солдат Хелио Габал. Он хотел сделать цитрусовое вино, но после нескольких лет стараний у него так ничего и не получилось. Однажды, потеряв надежду на воплощение своей мечты, но не желая от нее отступать, Габал просто бросил нарезанные апельсины в виноградное вино. Испанцы, попробовав напиток, сказали, что это – кровь дьявола. С тех пор и стали называть коктейль «сангрия», то есть «кровь». Действительно популярным в мире напиток стал только в 60-70-х годах ХХ века. Теперь сангрия занимает достойное место среди алкогольных коктейлей, ведь отличается своей легкостью.

Для приготовления арбузной сангрии Вам понадобится:

1. Красное вино (750 мл). При выборе вина для арбузной сангрии можете сэкономить и купить не очень дорогое, но качественное, ведь после добавления всех остальных ингредиентов вкусовые качества самого вина не будут ярко выражены. Иногда используют белые вина. Лучше всего использовать сухое вино.

2. Бренди и/или сухой ликер (200 мл). Вместо них можно добавить ром, коньяк, виски и водку.

3. Лимонад или сильногазированная вода (1,5 л).

4. Сахар или мед (по вкусу).

5. Арбузная мякоть (2,5 кг).

Читайте также: Как выбрать арбуз

6. Лимонный сок (60 мл).

7. Специи (по вкусу). Чаще всего добавляют корицу, мускатный орех, мяту, имбирь, сушеную гвоздику.

Как приготовить арбузную сангрию

Часть арбузной мякоти необходимо смешать в блендере с сахаром или медом и лимонным соком. Оставшуюся мякоть нарезаем кубиками, и вместе со смесью из блендера и остальными ингредиентами смешиваем их в стеклянном графине. Поставить в холодильник на некоторое время для того, чтобы коктейль настоялся. Перед подачей арбузной сангрии разливаем коктейль в высокие стаканы, наполненные льдом.

Читайте также: Крюшон

Полезные советы

1. Для приготовления арбузной сангрии нужно выбрать действительно спелый арбуз. От этого очень зависят вкусовые качества коктейля.

2. Говорят, что сангрию вообще сложно испортить. Поэтому во время приготовления арбузной сангрии можно смело экспериментировать с ингредиентами. Например, можно добавить в напиток и другие фрукты. Часто для этого используют апельсины. Кроме того, можно выбрать разные крепкие спиртные напитки, специи, подсластители, и каждый раз получать коктейль с новыми вкусовыми оттенками. Если приготовленный напиток не пришелся Вам по вкусу, попробуйте немного изменить соотношение ингредиентов.

3. Вкус сангрии будет более насыщенным, если за несколько часов до приготовления замочить мякоть арбуза и нарезанный апельсин в спиртных напитках.

Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Оксана Януль