Как правильно есть различные блюда


В наше время наилучшим способом решить какой-то бизнес-вопрос, подписать договор о партнерстве или просто обсудить важную деталь – это пообедать вместе. Если вы человек бизнеса, то вам не впервой слышать о том, как важно знать правила этикета за столом. Каждый уважающий себя человек, который из-за требований должности или по собственному желанию бывает в ресторанах, должен знать, как правильно есть различные блюда.

Как правильно есть различные блюда

Источник фото: www.msktambov.ru

Первые блюда

Первые блюда всегда составляют сложность для тех, кто только начал изучать застольный этикет. Дома мы привыкли пользоваться большой вместительной ложкой и не особо заботиться, в какую сторону ее нужно вести и как поднимать.

Читайте также: Как сервировать стол

Однако по правилам этикета жидкое блюдо, которое подается в глубокой тарелке, всегда кушается ложкой, причем, набирая жидкость, вести ложку нужно по диагонали слева от себя направо вперед, потом аккуратно прикоснуться ложкой к дальнему краю тарелки (тому, который от вас дальше), чтобы снять капельку жидкости, и поднести ко рту.

Ни в коем случае нельзя наклоняться к столу во время поглощения первого блюда, и не рекомендуется доедать жидкое блюдо. Обычно нужно оставить в тарелке около трети от того объема, который вам налили.

Вторые блюда

Гарниры не принято подавать без добавок, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется кушать специальными вилкой и ножом не только мясо и рыбу, но и гарнир, который подается к нему.

Если вам подали не мясное блюдо, то следует помнить следующие правила:

Что касается картофеля – его ни в коем случае нельзя кушать ножом! Вы должны ребром вилки аккуратно отламывать кусочек, накалывать его на вилку и отправлять в рот. Делать из картофелины «пюрешку» в тарелке нельзя.

Все блюда, приготовленные из круп, едят вилками для гарниров без мяса – они чуть шире и короче обычных.

Мясные блюда

Особое внимание уделяется приготовлению мясных блюд, так как в большинстве своем они призваны занимать главенствующее место любого праздничного или официального стола.

Читайте также: Какое вино подавать к разным блюдам

Раньше принято было считать, что все мясные блюда нужно есть с помощью ножа, однако сейчас Америка, а за ней и Европа решили отказаться от этого правила. Итак, если вам подали котлету, тефтелю, кусочек паштета и тому подобное мясо в обработанном мясорубкой виде, можете спокойно пользоваться вилкой, забыв о ноже, который все равно заботливо положат справа.

Если у вас в тарелке мясо, нарезанные кусочками, достаточно мелкими для немедленного отправления их в рот без дополнительных разрезов, то точно так же можете пользоваться только вилкой, которую нужно держать в правой руке.

Если вам подали мясо большим куском (как, например, жареный стейк, барбекю), то есть его можно двумя способами:

первый – разрезать его на маленькие кусочки изначально, после чего переложить вилку в правую руку, забыть о ноже и правилах этикета, и наслаждаться жизнью и мясом;

второй – кушать, не выпуская нож и вилку из рук, отрезая каждый новый кусочек по мере того, как вы прожевали предыдущий. Этот способ является более светским, и к тому же мясо не остывает слишком быстро.

Кстати, курицу, вопреки распространенному мнению о том, что ее можно есть руками, тоже принято употреблять с помощью ножа и вилки.

Рыбные блюда

Рыба заслужено считается одним из самых сложных для употребления за торжественным приемом блюд. Обычно с рыбными блюдами возникают трудности даже у тех, кто считает, что овладел правилами этикета в достаточной мере.

Итак, основное, что нужно помнить, это то, что рыбные блюда разделяются на два основных вида: мягкая рыба и твердая.

Мягкая рыба – это та, которая приготовлена так, что резать ее не нужно. Тогда используется специальный рыбный нож, которым не режут, а отделяют кусочки филе от костей. Тянуться пальцами в тарелку, вопреки ярому желанию многих, запрещено.

Твердая рыба – это сельдь, угорь, любая маринованная, соленая, копченая рыба, которая достаточно твердая и не отделяется от костей без приложения усилий. Ее принято кушать обычными ножом и вилкой.

Relax.com.ua желает вам приятного аппетита и веселого застолья!

Автор: Irina Shevchenko

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Стрілецький клуб «Ібіс»

Стрілецький клуб "Ібіс" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Клуб «Бровари» (ex. «Сапсан»)

Стрілецький клуб "Бровари" у Броварах. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Київська школа Йоги

Київська школа Йоги. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на relax) ...

Слоти на гроші — реальные заработки в онлайн-казино

Сегодня каждый желающий может испытать удачу в онлайн-версии казино Вулкан 777. Мир ...

День рождения девочки: как организовать вечеринку

Сделать детский день рождения девочки ярким и незабываемым хочет каждый родитель.Мы постараемся ...

Ішвара йога-центр

Йога центр "Ішвара" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Центр йоги «Be Happy»

Центр йоги "Be Happy" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна ...

Київ Йога Студія

Київ Йога Студія. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на relax) ...

Дитячий хореографічний колектив Shubi Dubi

Дитячий хореографічний колектив Shubi Dubi у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та ...

Студія танцю на пілоні «FreeLady»

Студія танцю на пілоні FreeLady у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та ...

Читайте также:

Рисунки на кофе. Основные техники

Кофе-арт - это отличная возможность побаловать себя и близких традиционным горячим напитком и креативным подходом к его подаче. ...

Форель: вкусовые качества и полезные свойства

Форель – настоящий деликатес, который водится у европейского побережья Атлантического океана, ценится гурманами за непревзойденный аромат и нежность ...

Следим за углеводами в пище: что такое хлебные единицы

В рационе каждого человека присутствуют 2 категории углеводов: медленные и быстрые. Последние опасны тем, что провоцируют резкие скачки ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг