Готовим вкусные блюда из круп: рецепты и советы по приготовлению
Крупы являются одним из наиболее широко потребляемых продуктов в мире. Существует большой выбор зерновых, и в каждой семье есть свой фаворит.
Крупы и зерновые продукты приносят много пользы для здоровья, включая высокое содержание калорий, углеводов, белков и клетчатки. Злаки содержат широкий спектр микроэлементов, в том числе витамин Е, некоторые витамины группы В, магний и цинк.
Среди изобилия продуктов недорогая крупа занимает важное место в рационе каждого человека. Регулярное потребление круп может помочь снизить риск развития хронических заболеваний. Цельно зерновые каши рекомендуются к употреблению большинством специалистов в области здравоохранения из-за их потенциального положительного воздействия на здоровье.
Помимо пользы крупы относительно доступный продукт, что является бесспорным плюсом. Многих интересует гречка оптом и другие злаковые, так как стоимость на большие объёмы еще привлекательней.
Ну и ещё один бонус от полезного, недорогого продукта — это изобилие блюд, которые можно приготовить из него. Забудьте про ежедневный вопрос «Что готовить?». Широкий ассортимент круп даёт возносить хозяйке баловать семью разнообразными шедеврами.
Большинство зерновых являются универсальными, из них можно приготовить гарнир, добавить в первые блюда, в мясные и даже десерт.
Крупы: быстро, вкусно, полезно
Гречка отлично сочетается и с мясом, и с овощами.
Рекомендуем приготовить гречневую кашу, с курицей и грибами, в сливках. Что бы гречка получилась рассыпчатой, а мясо сочным и нежным, готовьте все вместе на одной сковороде. Кусочки куриного филе обжариваем до золотистой корочки, затем добавляем слайсы шампиньонов и мелко порезанную морковь. Мясо с овощами доводим до полуготовности, засыпаем гречку и немного воды, оставляем томиться. Когда вода испариться, вливаем сливки 20%, оставляем под крышкой на 10 минут. На выходе получается насыщенное ароматами пряностей, нежное и сытное блюдо.
Универсальная крупа булгур имеет сотни рецептов. Но есть один, который не оставит равнодушным никого — ризотто из булгура с креветками.
В сотейнике с каплей масла слегка обжариваем нарезанный лук и чеснок. Добавляем булгур, молоко, воду и специи. Тушим около 20 минут до готовности. На сливочном масле с зубчиком чеснока обжариваем креветки. В булгур добавляем креветки, свежую зелень, пармезан, по желанию.
Пальчики оближешь!
Изобилие рецептов удивляет своим разнообразием. Экспериментируя с набором ингредиентов можно ежедневно радовать семью настоящими шедеврами из традиционных и экзотических круп.