Как выбрать и хранить сухофрукты


Многие задаются вопросом, имеют ли сухофрукты и их свежие эквиваленты одинаковые преимущества для здоровья? Так вот, ученые Американского колледжа питания доказали, что в  сушеных фруктах остается то же количество полезных веществ, которое было у них изначально.

Если изъясняться просто и понятно: в чистом виде, сухофрукты – просто свежие фрукты, из которых была удалена вода. Обезвоживание, на самом деле, способствует концентрации некоторых питательных веществ, из чего следует вывод – сухофрукты не только вкусные, но и полезные! Добавляйте их в свой дневной рацион и получайте ценные витамины и минералы, в которых нуждается организм, а мы подскажем Вам с тем, как их выбирать и хранить.

Как выбрать и хранить сухофрукты

Источник фото: my.mail.ru

Выбираем сухофрукты, или «качество на глаз»

Предлагаем несколько советов о том, как найти сухофрукты, в которых будет присутствовать баланс аппетитности, вкусности и полезности.

Читайте также: Рынки Киева. Где купить свежие продукты

  • Ищите фрукты, которые имеют хороший цвет.
    Как выбрать и хранить сухофрукты

    Источник фото: hrumburum.ru

Процесс примерно такой же, как и при выборе свежих фруктов: обращайте внимания на однородность и окраску. Лучшие сухофрукты получаются именно из спелых фруктов, потому взгляните на внешний вид кожуры, наличие на поверхности повреждений и изъянов.

  • Выбирайте продукцию «без добавления сахара»

Фрукты содержат большое количество природного сахара, благодаря которому они такие вкусные, а при обезвоживании их сладость еще более усиливается. Потому, чтобы выбрать полезные сухофрукты, которые ничем не уступают подслащенным, обратите внимание на продукты, которые изготавливаются без добавления сахара. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, или поинтересуйтесь у продавца.

К сожалению, для некоторых сухофруктов стало традицией добавлять подсластитель для усиления аромата. Это, к примеру, сушеный ананас, банановые чипсы, арбуз и клюква.

  • Покупайте органические сушеные фрукты
    Как выбрать и хранить сухофрукты

    Источник фото: telegraf.com.ua

Если Вы беспокоитесь о здоровье близких людей, постарайтесь найти ничем не обработанные сухофрукты. Проверьте состав на упаковке или поинтересуйтесь у продавца, прошли ли они обработку.

Если Вы услышите в ответ, что они были обданы кипятком или отварены – не пугайтесь, это даже хорошо. Под действием высокой температуры на фруктах погибает множество микробов и бактерий, от которых стоит обезопасить организм.

Очень часто можно определить, обработан ли продукт каким-либо химикатом, по его внешнему виду: например, на инжире появляется белый налет, с фиников легко слазит кожица и т.д.

Держим в целости и сохранности

Срок годности сухофруктов определяется по дате изготовления, способа сушки и, конечно, условий хранения. Так сколько же они могут оставаться пригодными для употребления?

В закрытом виде (с даты запечатывания)

Кладовая

Холодильник

Морозилка

Изюм

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Сушеная клюква

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Курага

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Сушеное манго

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Сушеное яблоко

3-12 месяца

1-2 года

Неопределенный

Сушеная черника длиться

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Слива сушеная

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

Банановые чипсы

1-2 месяца

Инжир

3-12 месяца

1-2 года

Неопределенный

Сушеные вишни

6-12 месяцев

1-2 года

Неопределенный

В открытом виде

Кладовая

Холодильник

Морозилка

Открыть сушеные фрукты хранятся

3-6 месяцев

6-12 месяцев

1 * год

* Замораживание является довольно длительным способом хранения сухофруктов, и, если должным образом их запечатать, то можно хранить в морозильнике на протяжении многих лет.

Если Вы решили оставить сухофрукты в кладовой, то не держите их в полиэтиленовых пакетах. Лучше переложите в любые доступные резервуары, в которые хотя бы немного пропускают воздух.

Как выбрать и хранить сухофрукты

Источник фото: www.food-dehydrators.com.ua

Не забывайте о дате изготовления, особенно если Вы высушили их самостоятельно. Ставьте отметки на пакетах и контейнерах с датой начала сушки или покупки, чтобы знать наверняка, что испорченный продукт не повлияет на здоровье Ваших близких.

Читайте также: Как правильно хранить продукты в холодильнике

Только свежих и вкусных Вам сухофруктов!

Автор: Мария Григорьева
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Слоти на гроші — реальные заработки в онлайн-казино

Сегодня каждый желающий может испытать удачу в онлайн-версии казино Вулкан 777. Мир ...

День рождения девочки: как организовать вечеринку

Сделать детский день рождения девочки ярким и незабываемым хочет каждый родитель.Мы постараемся ...

Ішвара йога-центр

Йога центр "Ішвара" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація ...

Центр йоги «Be Happy»

Центр йоги "Be Happy" у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна ...

Київ Йога Студія

Київ Йога Студія. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна інформація на relax) ...

Дитячий хореографічний колектив Shubi Dubi

Дитячий хореографічний колектив Shubi Dubi у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та ...

Студія танцю на пілоні «FreeLady»

Студія танцю на пілоні FreeLady у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та ...

Школа танців «My Dance Studio»

Школа танців My Dance Studio у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та ...

Школа танців «Master dance»

Школа танців Master dance у Києві. Відгуки, контакти, адреса, телефони та детальна ...

Зарядні станції EcoFlow DELTA Max 1600 та 2000: основні характеристики та варіанти використання

Зарядні станції EcoFlow DELTA Max 1600 та 2000 – високоємне обладнання, яке ...

Читайте также:

Рисунки на кофе. Основные техники

Кофе-арт - это отличная возможность побаловать себя и близких традиционным горячим напитком и креативным подходом к его подаче. ...

Форель: вкусовые качества и полезные свойства

Форель – настоящий деликатес, который водится у европейского побережья Атлантического океана, ценится гурманами за непревзойденный аромат и нежность ...

Следим за углеводами в пище: что такое хлебные единицы

В рационе каждого человека присутствуют 2 категории углеводов: медленные и быстрые. Последние опасны тем, что провоцируют резкие скачки ...

Розробка сайту:

веб-студія Simplify

Просування і розвиток:

діджитал агенція Контент-Маркетинг