Как правильно есть хлебобулочные изделия

Следует напомнить, что хлеб — очень деликатный продукт, можно даже сказать, что существует свой хлебный этикет. Подробнее о его правилах  расскажет Relax.com.ua.

Источник фото: http://eatme.ua

Правилом хорошего тона считается брать хлеб руками, а не вилкой. Хлеб берут из общей тарелки и кладут на пирожковую, которая находится слева от подставной тарелки и специально предназначена для хлеба. Небольшие кусочки хлеба отламывают от ломтика (или булочки) пальцами левой руки и отправляют в рот. При этом вилку кладут зубцами вверх на край тарелки, а нож остается в правой руке.

Не стоит класть закуску с общей тарелки на кусочек хлеба, лучше съесть ветчину или колбасу с помощью ножа и вилки. По желанию, небольшие кусочки хлеба можно намазать маслом, причем масло берем понемногу из масленки и ставим на край собственной тарелки.

Читайте также: Как правильно есть блины

За столом приемлемы и бутерброды. Если они приготовлены для закуски, то едят их при помощи ножа и вилки. Чтобы их приготовить, положите на тарелку хлеб и масло, затем аккуратно придерживая хлеб кончиками пальцев, намажьте бутерброд. Класть хлеб на ладонь не принято. После того, как бутерброд будет намазан маслом, возьмите вилкой колбасу, сыр или другие ингредиенты. Затем разрежьте готовый бутерброд на кусочки и съешьте. Исключение – канапе, бутерброды «на один укус».

Источник фото: aquamaniya.ru

Таким же способом нужно есть хлеб (и другие хлебобулочные изделия) с вареньем или джемом. Прежде чем намазать кусочек хлеба вареньем (или медом), его нужно сначала разрезать на продолговатые кусочки, а потом намазывать их по мере употребления.

За завтраком действуют несколько упрощенные правила этикета. Хлеб можно намазать маслом или сделать из куска бутерброд, добавив к хлебу ветчину и сыр. При этом разрешается есть бутерброд без столовых приборов. Если же бутерброд неудобно есть, его разрезают в своей тарелке, пользуясь ножом и вилкой.

По правилам этикета некоторые действия с хлебом полностью запрещены:

• откусывать кусочки хлеба от целого куска;
• крошить хлеб в тарелку с целью подобрать соус там;
• намазывать маслом хлеб, держа его на ладони;
• оставлять на тарелке надкушенное кусочки;
• делать шарики из мякиша

Не стесняйтесь брать руками хлеб, печенье, пирожные:

• Лаваш, чебуреки, мантакаш, сантях, манаури и другие национальные виды хлеба ножом разрезать не принято. Их просто ломают руками.
• Булочки и пирожки с кремом, вареньем и другими начинками откусывают, держа их в руке. Если пирожки очень жирные, их можно есть также с ножом и вилкой.

Источник фото: concern.kz

А вот сушки и сухари можно обмакнуть в чай или молоко, только находясь в семейном кругу.

И в завершение — «золотое» правило сочетания хлеба с другими продуктами: жирные продукты следует есть с ржаным хлебом, постные — с пшеничным. Овощи и зелень великолепно сочетаются с любым хлебом.

Автор: Инна Джердж