Как правильно хранить овощи


Все мы хотим кушать максимально свежие овощи, которые наполнены полезными веществами. При том не важно, будем мы их есть в сыром или приготовленном виде. В таком случае многое зависит от способа и места хранения овощей. Relax.com.ua дает несколько рекомендаций, как правильно хранить овощи, чтобы они как можно дольше оставались свежими и полезными.

Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.happy-giraffe.ru

Многие овощи содержат большое количество воды (от 75% до 97%). Когда воды недостаточно овощ начинает увядать, на нем появляются морщины и дряблость. Чтобы это предотвратить, нужно помнить, что самая оптимальная температура для хранения овощей +3 — +10°C с влажностью воздуха 85–90%. Такого рода характеристике соответствуют погреба, темные и холодные шкафы и ящики.

Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.upakovano.ru

Некоторые овощи требуют особого места хранения. Например:

  • Картофель нельзя хранить на свету, иначе в нем будет накапливаться вредное вещество, которое приведет к расстройству пищеварения.
  • Свеклу и редьку хорошо хранить в прохладных темных местах: на балконе или в коридоре.
  • Морковь имеет способность быстро увядать из-за тонкой кожуры, поэтому ее лучше всего хранить в ящиках. На балконе или кухне.
  • Капуста может легко испарять влагу. Ее нужно хранить при температуре не ниже 0 —- 1° и желательно на воздухе, чтобы верхние листья защищали от испарения влаги.
  • Огурцы и зелень прекрасно «живут» в холодильнике.
  • Лук и чеснок сначала нужно слегка просушить, а потом хранить при комнатной температуре.
Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.1tv.ru

При всем этом следует помнить, что не смотря на то, как и где вы храните овощи, обеспечьте каждому помещению достаточно хорошее проветривание время от времени.

Читайте также: Как правильно хранить фрукты

Автор: Карина Огий

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Карпати на 1 день (зимовий варіант)

Засніжені вершини Бескидів, гірські фортеці, ріки та потоки, незаймана природа, чисте повітря ...

Карпаты на 1 день (зимний вариант)

Заснеженные вершины Бескид, горные крепости, реки и потоки, нетронутая природа и чистый ...

Экскурсия на фабрику елочных игрушек + мастер-класс

Скоро Новый Год, а у вас еще совсем не новогоднее настроение? Обещаем ...

Эбру — живопись на воде

Приглашаем вас окунуться в мир восточной красоты вместе с профессиональными художниками, которые ...

Живопись жидким акрилом

Полное погружение в абстрактное искусство ждет вас на мастер-классе по жидкому акрилу. ...

Шоколадная ночь в «Шоколадном домике»

В прекрасных, завораживающих ночных интерьерах Шоколадного домика вас ожидает увлекательная история особняка, ...

Мастер-класс по росписи новогодних игрушек

Новогодняя елочная игрушка – один из главных атрибутов новогодних праздников. Порадуйте себя ...

Мистика Киева

Если Вас не пугают истории о киевских ведьмах, языческих традициях, проклятии князя ...

За кулисы киевской Оперы

Мечтали побывать в театре до спектакля? С экскурсией «За кулисы киевской Оперы ...

Мастер-класс Мозаика в стиле Гауди

Хотите сделать яркий акцент в дизайне интерьера собственной квартиры? А может, ищете ...

Читайте также:

Кухонные ножи Samura — секрет их популярности

Как создавались известные ножи Самура, какие виды стали и рукоятей предлагает производитель, почему кухонные ножи Самура стали такими ...

Сайт zakvaski.com — супермаркет здоровья

Закваски VIVO - это гарантия того, что ваш организм получит нужное количество полезных веществ, а на столе каждый ...

ТОП-12 самых полезных видов растительного масла!

Мы прекрасно осведомлены об оздоравливающих качествах масла оливы и подсолнечника, но существуют и другие масла с повышенным содержанием ...