Как правильно хранить овощи


Все мы хотим кушать максимально свежие овощи, которые наполнены полезными веществами. При том не важно, будем мы их есть в сыром или приготовленном виде. В таком случае многое зависит от способа и места хранения овощей. Relax.com.ua дает несколько рекомендаций, как правильно хранить овощи, чтобы они как можно дольше оставались свежими и полезными.

Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.happy-giraffe.ru

Многие овощи содержат большое количество воды (от 75% до 97%). Когда воды недостаточно овощ начинает увядать, на нем появляются морщины и дряблость. Чтобы это предотвратить, нужно помнить, что самая оптимальная температура для хранения овощей +3 — +10°C с влажностью воздуха 85–90%. Такого рода характеристике соответствуют погреба, темные и холодные шкафы и ящики.

Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.upakovano.ru

Некоторые овощи требуют особого места хранения. Например:

  • Картофель нельзя хранить на свету, иначе в нем будет накапливаться вредное вещество, которое приведет к расстройству пищеварения.
  • Свеклу и редьку хорошо хранить в прохладных темных местах: на балконе или в коридоре.
  • Морковь имеет способность быстро увядать из-за тонкой кожуры, поэтому ее лучше всего хранить в ящиках. На балконе или кухне.
  • Капуста может легко испарять влагу. Ее нужно хранить при температуре не ниже 0 —- 1° и желательно на воздухе, чтобы верхние листья защищали от испарения влаги.
  • Огурцы и зелень прекрасно «живут» в холодильнике.
  • Лук и чеснок сначала нужно слегка просушить, а потом хранить при комнатной температуре.
Как правильно хранить овощи

Источник фото: www.1tv.ru

При всем этом следует помнить, что не смотря на то, как и где вы храните овощи, обеспечьте каждому помещению достаточно хорошее проветривание время от времени.

Читайте также: Как правильно хранить фрукты

Автор: Карина Огий

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Старый новый Ивано-Франковск и древний Галич

Тур в Ивано-Франковск, посещение знаковых мест Галичины. Экскурсионная программа, музеи, Галицкий парк. ...

Рождественские каникулы на Драгобрате 2018

Тур Рождественские каникулы на Драгобрате окунет вас в фантастическую атмосферу Рождества Христова ...

Курорт «Захар Беркут»

"Захар Беркут" - это небольшой, но очень уютный горнолыжный комплекс, который находится ...

Зимнее восхождение на Говерлу

Восхождение на Говерлу – это нелегко, но очень волнующе и захватывающе. Такие ...

Выходные по-одесски

Выходные в Одессе помогут Вам расслабиться после рабочих будней, набраться сил и ...

Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат (2 дня)

Горнолыжный тур "Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат" - порция адреналина и заряд позитива. ...

Рождество в Карпатах, Буковель и Драгобрат + Львов. Автобусный тур

Рождественский тур в Карпаты: Ясиня, Буковель, Драгобрат. Горнолыжный отдых и зимние развлечения. ...

Тысяча огней. Новогоднее шоу

30 декабря во Дворце "Украина" состоится уникальный джазово-классический новогодний концерт "Тысяча ...

Маланка-фест в Черновцах

Приглашаем встретить щедрый вечер в украинском Париже и повеселиться на Маланка-фесте. В ...

Обзорная экскурсия на автобусе: Достопримечательности Киева

Relax.com.ua предлагает Вам отправиться на обзорную экскурсию по Киеву. Город очень большой ...

Читайте также:

Кухонные ножи Samura — секрет их популярности

Как создавались известные ножи Самура, какие виды стали и рукоятей предлагает производитель, почему кухонные ножи Самура стали такими ...

Сайт zakvaski.com — супермаркет здоровья

Закваски VIVO - это гарантия того, что ваш организм получит нужное количество полезных веществ, а на столе каждый ...

ТОП-12 самых полезных видов растительного масла!

Мы прекрасно осведомлены об оздоравливающих качествах масла оливы и подсолнечника, но существуют и другие масла с повышенным содержанием ...