Кухонные ножи Samura — секрет их популярности

На каждой современной кухне необходимым атрибутом является нож. Изначально средство для охоты и разделки мяса переросло в вещь для каждодневного использования. Среди производителей хорошо известными являются немецкие и японские фирмы. Наиболее популярны ножи японского производства фирмы Samura. Купить ножи Самура можно по ссылке vposude.ru/samura.

История

Японские ножи берут свою историю от самурайских мечей. Их отличительная особенность — острое лезвие и односторонняя заточка, в отличие от традиционных европейских ножей. Лезвие выполнено из двух или трех слоев стали высокого качества.

Фирма Samura начала свою историю в 2003 году. Для того чтобы успешно конкурировать с транснациональными компаниями, производитель отказался от высокоуглеродистой стали, которая используется для изготовления большинства ножей по всему миру. А в 2008 году одними из первых выпустил линейку керамических ножей.

Виды лезвий

• Керамические — Самура впервые использовала способ изготовления керамических ножей из неметалла — диоксида циркония. Отличаются хорошими режущими свойствами, но, как и все, являются очень хрупкими.
• Керамотитановые — сочетают в себе плюсы керамических и стальных лезвий. Соответственно помимо того, что материал очень острый, еще и более крепкий.
• Дамасские — процесс производства такого лезвия наиболее трудоемкий и многостадийный. Наиболее дорогие и являются отличительной чертой профессионалов. Высокое качество достигается комбинированием углеродистой и легированной стали. По мнению покупателей интернет-магазина www.posuda3.ru этот вид стали является наиболее красивым и долго держащим заточку.
• Однослойная сталь — такие лезвия выполнены из лучших сортов стали. Процесс производства у них значительно отличается от многослойных. Они гораздо дешевле и проще. Но не сильно уступают в долговечности и остроте.

Материалы рукоятей

• Микарта — материал, который используют для изготовления дорогих ножей. Влагоустойчив, не скользит, не впитывает запахи и отталкивает грязь.
• G10 — прочный, противоударный материал с влагоотталкивающими свойствами.
• Стабилизированная древесина — прошедшая обработку древесина становится устойчива к внешним воздействиям и деформации. К тому же имеет красивый рисунок.
• Пластик с покрытием soft touch — главный плюс в том, что на нем не остается следов. Нескользящий и приятный на ощупь.
• Kraton — похож на резину — эластичный и упругий. Но более приятный и износостойкий материал.

Независимо от материала лезвия и рукояти, приобретая ножи Самура, можно быть уверенным, что получишь верного и удобного помощника на кухне.

Преимущества ножей Samura

1. Все ножи разделены на «линейки» — это позволяет покупателю выбрать подходящие материалы и ценовую категорию. А также у каждой из них своя отличительная особенность, что позволяет лучше ориентироваться в многообразии вариантов.
2. Независимо от «линейки» ножи отличаются прочностью и высоким качеством, что позволяет использовать их как универсальные на обычной кухне, так и профессионалами.
3. Заточка всех ножей проходит три стадии:
   • правка режущей кромки, с помощью крупнозернистого водного камня;
   • основная заточка, с использованием мелкозернистого;
   • доводка, для нее используется камень с зернистостью от 3000.
4. Благодаря материалам рукояти ножи сделаны максимально безопасными, так как выскользнуть из рук они не могут. Сделаны они наиболее удобными для простого обывателя и для профессиональных поваров.
5. Инновационные высококачественные лезвия позволяют ножу долго оставаться острым. Повышается срок его эксплуатации.

При выборе ножа не стоит жалеть денег. Совершив дорогую покупку один раз, вы сэкономите гораздо больше. Ножи фирмы Samura — легендарное самурайское качество для Вашей кухни.

Видео обзор ножей Samura