Белый чай – напиток императоров


Европейцы любят черные и зеленые чаи и мало знакомы с белыми сортами. Между тем, это один из самых изысканных и полезных напитков. Когда-то белый чай пили только императоры. Сегодня насладиться его вкусом может каждый.

Что такое белый чай

Главная идея этой разновидности – сохранить чайный лист максимально натуральным. После сбора сырье просушивают под солнцем. Его не сминают, не скручивают и не прожаривают, как делают с другими чаями.

Для белых сортов выбирают нежные побеги, покрытые серебристым пушком. Ворса остается и на листьях готового чая – взгляните на эту красоту в каталоге https://taetea.com.ua/belyj-i-zhjoltyj-chaj/. Сырье ферментируется лишь на 5-7% и остается практически свежим. Такой чай очень полезен.

Белые сорта изготавливают в китайской провинции Фуцзянь. Несмотря на кажущуюся простоту процесса, мастер учится долгие годы. Затем тренируется на самых дешевых сортах, которые не жаль испортить. И только после многолетней практики ему доверяют качественный белый чай, приготовление которого требует внимания к каждой детали.

Белый чай – напиток императоров

Вкус белого чая

Настой по оттенку напоминает березовый сок с добавлением меда – светлый, прозрачный. Пахнет свежими травами, цветами, ягодами и дыней. Вкус сочный и нежный, без резких нот. Во многом зависит от сортности.

Свойства чая

Благодаря бережной обработке чай сохраняет натуральную пользу. В нем много витаминов (С, РР, группы В и другие), набор микроэлементов, антиоксидантов, аминокислот, катехинов и других ценных веществ. Китайцы называют такие элитные сорта концентратом молодости.

Для бодрости тоже можно пить белый чай, кофеин в нем действует мягко и безопасен для нервной системы. Напиток снимает усталость, улучшает настроение, очищает организм от токсинов и шлаков, укрепляет иммунитет и замедляет старение. Если пить регулярно, поможет избавиться от лишних килограммов.

Как заварить

Белый чай – напиток императоров

Если вы уже решили попробовать белый чай, как заваривать разберетесь без труда. Несколько подсказок:

  1. Используйте мягкую питьевую воду. Белые сорта настолько нежные, что примеси в жесткой водопроводной воде «убьют» тонкий вкус и аромат. Лучше брать бутилированную, но не минеральную.
  2. Не заливайте кипятком. Пусть вода остынет 5-7 минут. Так чай раскроется лучше.
  3. Заваривайте методом проливов. Европейцы привыкли настаивать чаи, но для белого это не подходит. Возьмите небольшую порцию, примерно чайную ложку. Залейте водой слейте ее, это для промывки. Второй раз настаивайте 10-15 секунд, можно пить. Теперь заливайте снова, но немного увеличьте время выдержки. Качественный сорт выдержит 6-7 таких проливов без потери вкуса.

Обычно белый чай продают рассыпным. Изредка его прессуют в блины или точи. Считается, что с возрастом он дозревает и становится вкуснее, как Шен пуэр.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Банки, деньги, три двора

У киевлян и гостей столицы появилась новая возможность заработать, выиграть и выгодно ...

Долиной Днестра (Залещики, Чортков, Бучач) (2 дня)

Двухдневный тур без ночных переездов для любителей старинных замков, руин и остатков ...

Старокиевские забавы

Приглашаем вас на экскурсию по прошлому, на которой вы узнаете, как и ...

Лучшие подарки на все случаи жизни

Золотые украшения пользуются особой популярностью, они остаются одними из самых желанных подарков ...

Беззаботный летний день в пригороде

Предлагаем провести день в дачном пригороде Киева. Поедем как истинные дачники на ...

Экскурсия-прогулка “Вечерний Киев на самокатах”

Что может быть лучше, чем наслаждаться летом видами на огни города Киева? ...

Белый чай – напиток императоров

Белый чай – самый нежный, изысканный и полезный. Что это за напиток ...

Цирк Дю Солей. Шоу «Crystal»

С 13 по 16 февраля 2020 года, в Киевском Дворце Спорта состоится ...

Где купить билеты на Цирк Дю Солей в Киеве

С 13 по 16 февраля 2020 в Киеве, со своим новым шоу ...

Видео Цирк Дю Солей (Cirque du Soleil)

Смотрите подборку видео наиболее впечатляющих выступлений Цирк Дю Солей (Cirque du Soleil). ...

Читайте также:

Топ-9 полезных свойств кофе

Многие годы вы слышали, что кофе вреден, но мы постараемся развеять миф. Употребление кофе, который можно приобрести в ...

Яблочный сидр: особенности напитка и секреты его популярности

Яблоки — это кладезь витаминов и микроэлементов. Плоды используются и в быту, и на предприятиях. Сделать из этих ...

Чайная New Tea — место, где чай пьют правильно

Чайная "New Tea" - островок тепла и уюта, где вы насладитесь ароматнейшим чаем и экзотическими десертами. ...