Видео чайной церемонии. Смотреть урок онлайн


Сегодня, говоря о чайной церемонии, чаще всего подразумеваются японская чайная церемония, хотя во многих странах, таких как Китай, Азербайджан, Корея, Англия, Тайвань, употребление чая превращено в настоящее искусство и имеет древние традиции.

Чайная церемония

Источник фото: www.shutterstock.com

Для японцев чайная церемония не просто форма совместного чаепития, это ритуал, созданный еще в средние века как одна из форм медитации монахов-буддистов. Чай в Японию был завезен с материка еще в VIIVIII веках н. э., по мере того, как дзэн-буддизм начал оказывать все большее влияние на культуру страны, распространялось и потребление чая. Сейчас же чайная церемония это одна из самых известных культурных изюминок Японии, которую практикуют люди по всему миру.

Читайте также: Чайные церемонии в Киеве. Чайные клубы.

Действие чайной церемонии разворачивается в специально оборудованном месте, где в чайном саду – тянива, расположен чайный домик – тясицу. Но когда проведение чайной церемонии в классическом варианте невозможно, ограничиваются специальным павильоном, отдельной чайной комнатой или даже просто столом, где спокойный интерьер в сдержанном японском стиле не мешает релаксации.

В целом чайная церемония это встреча чайного мастера с гостями для совместного отдыха, сопровождаемого употреблением чая, она состоит из нескольких действий, совершаемых в строгом порядке. Выделяют шесть традиционных разновидностей чайной церемонии: ночная, на восходе солнца, утренняя, послеобеденная, вечерняя, специальная.

В классическом варианте чайная церемония начинается с того, что гостям подают горячую воду в небольших чашках для создания общего настроения, затем они отправляются через сад к чайному домику, отходя от повседневности и забот. После приветствия с мастером гости совершают обряд омовения. Далее они располагаются в чайном домике и изучают предметы в токонома – нише напротив в хода, где мастер вывешивает свиток с изречением, помещает букет цветов и курильницу, все это определяет тему, которой посвящается церемония. Мастер заходит после гостей и занимает место напротив них рядом с необходимыми для приготовления чая предметами: деревянной шкатулкой с чаем, чашей и бамбуковой мешалкой. Утварь, используемая в ходе чайной церемонии, должна составлять единый художественный ансамбль. Пока в котле нагревается вода, гостям подают кайсэки – легкую еду и омогаси – сласти к чаю, после этого гости выходят из чайного домика, чтобы размяться.

Далее начинается самая важная часть чайной церемонии – приготовление и питье густого порошкового зеленого чая. Процесс приготовления проходит в полном молчании. Мастер сначала проводит символическое очищение утвари, затем приступает к приготовлению чая.

Чай засыпается в грубую керамическую чашу, туда же наливается немного кипятка, все это размешивается бамбуковой мешалкой до получения однородной массы и появления зелёной матовой пены. Затем в чашу добавляется ещё кипяток, чтобы довести чай до нужной консистенции. Далее мастер подает чашу гостям, начиная с самого старшего или самого почетного. Гость кладёт на левую ладонь фукуса – шёлковый платок, принимает чашу правой рукой, ставит её на левую ладонь и, кивнув следующему по порядку гостю, отпивает из чаши. Затем он кладёт фукуса на циновку, обтирает край чаши бумажной салфеткой и передаёт чашу следующему. Каждый гость повторяет ту же процедуру, после чего чаша возвращается к мастеру, который снова передаёт её гостям, теперь уже пустую, чтобы каждый мог внимательно рассмотреть чашу, снова почувствовать ее в своей руке.

Читайте также: Как правильно заваривать и пить чай

Так начинается следующая стадия церемонии – мастер готовит лёгкий чай в отдельной чашке для каждого из гостей. Начинается беседа. В конце этой части церемонии гостям опять предлагается осмотреть утварь, использованную для приготовления чая на этот раз.

По завершении беседы мастер, ответив на все вопросы гостей, с извинениями покидает чайный домик, показывая тем самым, что церемония подошла к завершению. Пока гости уходят, мастер находится вблизи от входа в чайный домик, молча кланяясь уходящим.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Многодневный поход по Карпатским горам

Почувствовать единение с природой, отдохнуть от изматывающих офисных будней и на время ...

Еврейский Верхний город

Приглашаем вас на двухчасовую пешеходную экскурсию "Еврейский Верхний город". ...

По Подолу от свечного завода до мельницы

Приглашаем на трехчасовую пешеходную экскурсию "По Подолу от свечного завода до мельницы". ...

Куда поехать в апреле

Куда поехать в апреле, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, фестивали и праздники, ...

Киевское пожарище

Вы время экскурсии "Киевское пожарище" мы прогуляемся по киевскому кварталу, построенному на ...

Ужгородское дефиле (с выездом в Словакию)

Во время четырехдневного тура "Ужгородское дефиле", вы не только увидите самые известные ...

Экскурсия на байдарках «К Редкой птице на середину Днепра»

Приглашаем вас на экскурсию на байдарках "К Редкой птице на середину Днепра". ...

Байдарочный сплав «Привет, Десна»

Этот сплав – активный отдых в спокойном режиме, подойдет и для первого ...

Сказки кота Пантюши

Приглашаем детей и их родителей в путешествие по сказочному Киеву. Эта экскурсия ...

Желтый Ангел Александра Вертинского

Приглашаем вас принять участие в экскурсии-путешествии, посвященном Александру Вертинскому — одному из ...

Читайте также:

Топ-9 полезных свойств кофе

Многие годы вы слышали, что кофе вреден, но мы постараемся развеять миф. Употребление кофе, который можно приобрести в ...

Яблочный сидр: особенности напитка и секреты его популярности

Яблоки — это кладезь витаминов и микроэлементов. Плоды используются и в быту, и на предприятиях. Сделать из этих ...

Чайная New Tea — место, где чай пьют правильно

Чайная "New Tea" - островок тепла и уюта, где вы насладитесь ароматнейшим чаем и экзотическими десертами. ...