Холодный кофе. Рецепты


Все еще убеждены в том, что кофе – напиток исключительно горячий? Лето – самое время рушить подобные стереотипы. Сегодня Relax.com.ua расскажет о лучших рецептах холодного кофе. Приятного аппетита!

Холодный кофе. Рецепты

Источник: tatyanakost.wordpress.com

Безалкогольные рецепты:

Холодный английский кофе

Вам понадобится:

  • 3 ст. л. молотого кофе;
  • 400 мл кипятка;
  • 150 мл сливок;
  • 4 шарика мороженного.

Способ приготовления:

Вначале сварите крепкий кофе по-турецки, процедите его через ситечко, после – разлейте по бокалам. Взбейте сливки. Затем положите в стаканы по одному шарику мороженого и добавьте взбитые сливки.

Холодный итальянский кофе

Вам понадобится:

  • 200 мл крепкого кофе;
  • 80 г тёмного шоколада;
  • Сливки;
  • Лёд;
  • Сахар.

Способ приготовления:

Сварите крепкий традиционный кофе, процедите его через ситечко. Растопите на водяной бане тертый шоколад. Затем вылейте топленый шоколад в горячий кофе и оставьте покипеть несколько минут. После этого охладите  напиток и разлейте его в большие бокалы на 3/4 объема. Оставшийся объем заполните кубиками льда.Подавать  с соломинкой, сахар и сливки – отдельно.

Холодный кофе. Рецепты

Источник: vorotila.ru

Холодный хорватский кофе

Вам понадобится:

  • 500 мл сваренного кофе;
  • 200 мл молока;
  • сахар.

Способ приготовления:

Сварите крепкий кофе по традиционному рецепту, процедите его через ситечко и оставьте охлаждаться. Остывший кофе разлейте в формочки для льда и поставьте в морозильную камеру до полного замерзания. Когда кубики кофе замерзнут, положите их в чашку миксера, добавьте молоко, сахар и сильно взбейте до получения густой однородной массы похожей на крем.

Разлейте напиток в высокие бокалы и подавайте на стол с соломинкой.

«Элегантиссимо»

Вам понадобится:

  • 2 чашечки сваренного кофе эспрессо;
  • 1/2 чашки сахара;
  • 30г несладкого тертого шоколада;
  • 1/4 чашки густого крема;
  • шоколадная стружка;
  • дробленый лёд.

Способ приготовления:

В эспрессо-кофеварке сварите кофе, добавьте в него сахар и тертый шоколад. Прокипятите вместе на слабом огне. Затем охладите полученную смесь и поставьте на длительное время в холодильник. В высокие бокалы насыпьте дробленый лед и залейте сверху холодным кофейным напитком. Сверху положите по ложке густого крема и украсьте шоколадной стружкой. Подавайте с соломинкой.

Алкогольные рецепты:

«Севилья»

Вам понадобится:

  • 2 чашки крепкого кофе;
  • 1 чашка молока средней жирности;
  • 1/2 чашки колотого льда;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1/4 чашки ликера «Куантро»;
  • цедра одного апельсина;
  • 2 дольки апельсина.
Холодный кофе. Рецепты

Источник: buymeapie.com

Способ приготовления:

Сварите крепкий кофе по традиционному рецепту, процедите через ситечко и охладите в холодильнике. Смешайте в чашке миксера охлажденный кофе, молоко, колотый лед, сахар, ликер и апельсиновую цедру. Взбивайте на большой скорости до тех пор, пока не образуется устойчивая пена. Разлейте напиток в высокие бокалы и украсьте дольками апельсина.Подавайте с соломинкой.

«Тропикана»

Вам понадобится:

  • 4 чашки cваренного кофе;
  • 1 чашка молока средней жирности;
  • 1 чайная ложка рома;
  • 1 столовая ложка сиропа.

Способ приготовления:

Сначала подготовьте сироп. Растворите 100 г сахара в 100 мл воды и прокипятите раствор в течении 5-10 минут пока сахар полностью не растворится. Затем охладите и поставьте в холодильник в плотно закрытой ёмкости. Такой сироп может храниться длительное время.

После подготовки сиропа, сварите кофе по традиционному рецепту, процедите его, добавьте ром, молоко и сироп. Охладите смесь в холодильнике. Возьмите высокие стаканы, заполните до середины колотым льдом, разлейте напиток. По желанию, сверху долейте немного содовой воды.

Relax.com.uaжелает Вам приятного аппетита!

Автор: Инна Джердж

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Новогодний квест-детектив «Кто ограбил Деда Мороза?»

Онлайн квест-экскурсия – абсолютно новый для нашей страны формат самостоятельной экскурсии. Изучайте ...

Новый год в Карпатах (6 дней)

Уникальное предложение, которое подойдёт всем – и любителям экстремального спортивного отдыха, и ...

Массажный салон «Империя»

Массажный салон "Империя" в Киеве. Адрес, телефон, дополнительная информация. ...

Дегустация виски

История появления виски, тонкости изготовления напитка, секреты – как его правильно выбирать ...

Софийский и Михайловский соборы

Во время экскурсии мы посетим Софийский и Михайловский соборы и узнаем о ...

Публичные дома Киева

На экскурсии «Публичные дома Киева» вы узнаете где в 19 ст. была ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Читайте также:

Топ-9 полезных свойств кофе

Многие годы вы слышали, что кофе вреден, но мы постараемся развеять миф. Употребление кофе, который можно приобрести в ...

Яблочный сидр: особенности напитка и секреты его популярности

Яблоки — это кладезь витаминов и микроэлементов. Плоды используются и в быту, и на предприятиях. Сделать из этих ...

Чайная New Tea — место, где чай пьют правильно

Чайная "New Tea" - островок тепла и уюта, где вы насладитесь ароматнейшим чаем и экзотическими десертами. ...