Белый чай. Все о белом чае


Белый чай считается одним из самых дорогих сортов чая, а китайцы называют его эликсиром молодости. Но что такого особенного в белом чае, что в простом магазине достать его очень сложно, а китайцы экспортируют его в строго ограниченном количестве?

Белый чай

Источник фото: www.shutterstock.com

Легенда возникновения этого сорта чая очень древняя и гласит, что однажды, император Чен Нана сидел в своем саду и пил кипяченую воду, а с дерева ему в чашку упал листик с чайного дерева. Напиток, который в итоге получился, имел настолько тонкий и изысканный вкус и аромат, что император приказал свои слугам исследовать все его свойства.

Чайные клубы Киева. Где выпить белый чай.

Но листья белого чая не так просто собрать, ведь это молодые листочки чайного куста, которые еще не потеряли своего белого пушка и появляются они только 2 раза в год: в сентябре и в апреле.

Молодые листики чайного куста собирают всего лишь за несколько солнечных дней в месяце, и происходит это ранним утром.

Если случилась беда, и в день сбора урожая пошел дождь, то он считается непригодным к употреблению.

Люди, которые работают на чайных плантациях и собирают белый чай, отбираются по строгим критериям: они не должны пить, курить, употреблять сильно пахнущие специи и продукты (чеснок, лук). Такие требования связаны с тем, что листья белого чая быстро впитывают в себя посторонние запахи, что может испортить вкус и аромат напитка.

По той же причине, чаще всего рядом с плантациями белого чая растут фруктовые деревья, и когда в начале апреля они расцветают, то белый чай впитывает в себя божественные ароматы цветов.

Сорта белого чая

В мире существует 2 дорогих сорта белого чая: белый пион и серебряные иглы. Все остальные подешевле и получаются они после переработки дорогих сортов .

После того, как урожай собран, его обрабатывают несколько минут паром, чтоб избежать дальнейшей ферментации. После этого листья белого чая сушат на солнце.

Отличием белого чая от всех остальных является то, что его листья не скручивают, и они после сушки сохраняют белый и нежный пушок, благодаря которому и получил название.

Целебные свойства белого чая

Белый чай не зря называют эликсиром молодости или вечной жизни. Благодаря особой технологии сбора и обработки листьев, он способен послужить отличной профилактикой гриппа или любых простудных заболеваний.

Белый чай пьют для профилактики онкологических заболеваний и даже против кариеса.

Белый чай укрепляет иммунную систему человека, так что его можно употреблять в осеннее время перед очередными эпидемиями гриппа или, когда вы чувствуете, что заболеваете.

Не так давно, медики выяснили, что белый чай способен сжигать жиры, так что его советуют употреблять при похудении.

Читайте также: Какой чай пить. Виды и сорта чая.

Как правильно заваривать белый чай

Чтоб белый чай не утратил своих целебный свойств, заливать его стоит чистой кипяченой водой, охлажденной до 50-80 градусов. Заваривать в течение 5 минут в стеклянной или глиняной посуде.

Хранить белый чай следует исключительно в плотно закрытых металлических емкостях.

В этом и состоит вся сложность транспортировки белого чая, ведь он быстро впитывает в себя все посторонние запахи. А заваривать следует исключительно свежий и качественный продукт.

Белый чай – это настоящее сокровище, которое поможет вам обрести крепкое здоровье, ясность разума и доставит удовольствие своим тонким ароматом и вкусом.

Автор: Anastasiia Martynova

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Тесла-шоу для дітей

Тесла-шоу для дітей в Києві зробить День народження або інше дитяче свято ...

Тесла-шоу для детей

Тесла-шоу для детей в Киеве сделает День рождения или другой детский праздник ...

Екскурсія в зоопарк «12 місяців»

Всі мрії про екзотичних тварин і птахів чекають вас буквально в 40 ...

Экскурсия в зоопарк “12 месяцев”

Все мечты об экзотических животных и птицах ждут вас буквально в 40 ...

Зоопарк «12 месяцев»

В 2015 году, в поселке Демидов под Киевом, открылся частный зоопарк под ...

Как весело провести детский день рождения: 7 идей для яркого праздника

Как весело провести детский день рождения. Подборка идей для праздника: ростовые куклы ...

Парк «Сколівські Бескиди»

Сколівські Бескиди - Національний природний парк України? розташований на території Львівської області. ...

Шоу хіміків — наукове шоу для дітей

Найкраще шоу хіміків в Києві! Дитяче наукове шоу з рідким азотом на ...

Шоу химиков — научное шоу для детей

Лучшее шоу химиков в Киеве! Детское научное шоу с жидким азотом на ...

Фестиваль повітряних куль в Східниці

12-14 червня 2020 на Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Формат - тільки ...

Читайте также:

Какое бывает вино? Учимся разбираться

Вы попадаете в винный отдел и глаза разбегаются от непонятных надписей на бутылках? Полусладкое, сухое,  игристое, просеко, крепленное, ...

Белый чай – напиток императоров

Белый чай – самый нежный, изысканный и полезный. Что это за напиток и почему его обожают в Китае? ...

Топ-9 полезных свойств кофе

Многие годы вы слышали, что кофе вреден, но мы постараемся развеять миф. Употребление кофе, который можно приобрести в ...