Бисквитный пирог


Бисквитный пирог или просто, бисквит — это кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара и яиц. Существует несколько способов, как приготовить бисквитный пирог. Ниже мы рассмотрим один из них. Готовый бисквит является наиболее распространенной основой для тортов, пирожных и десертов любой сложности. Для получения бисквита самого лучшего качества, яичные желтки стоит отделить от белков и аккуратно взбить с сахарной пудрой до увеличения в объёме не менее чем в 2 раза. Далее следует добавить муку, замесить жидкое тесто и влить взбитые до состояния пены белки (без сахара).

Бисквитный пирог

Как приготовить бисквитный пирог. Готовить дома

Способ приготовления данного блюда предельно прост. Для нашего бисквитного пирога миксером взбиваем яйца до образования густой пены, в процессе постепенно добавляя сахар. Затем добавляем муку, просеянную через сито, и аккуратно перемешиваем тесто ложкой, пока оно полностью не вберет в себя муку.

Для выпечки форму заполняем таким образом, чтобы учесть то, что при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20 минут ни в коем случае не открываем духовку: бисквит может опасть. Готовый бисквитный пирог может плохо резаться и размокать от пропитки сиропом, поэтому желательно дать ему 8-10 часов настояться. Также при приготовлении бисквитного теста в муку можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао, измельченные орехи. Выпекать бисквит сразу после приготовления теста. Форму или протвень желательно хорошенько смазать маслом и посыпать мукой. Боковые стенки формы смазывать не стоит. В противном случае при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы, что весьма не желательно.

[adrotate banner=»691″]

Бисквитный пирог. Рецепт

  • 1 стакан муки;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара.

Бисквитный пирог — невероятно вкусная заготовка для любого лакомства. Используя именно этот вид коржа для ваших тортов или пирожных, вы обеспечите себе как минимум 50% успеха, ведь тяжело найти человека, которому приходится не по душе бисквитная выпечка.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

  • Елена Губская

    Очень полезные рекомендации,спасибо

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Как комбинировать лоферы с остальными вещами? Что советует Favorite Shoes?

У модниц возникают сомнения, а так ли им сильно нужны лоферы для ...

Рыбки, птички, козочки (1 день)

Как можно жить в гармонии с природой? Релакс приглашает на "Рыбки, птички, ...

Закарпатский Уикенд (2 дня)

Тур на выходные в Закарпатье. Посещение Ужгорода, Мукачево, Берегово. Экскурсии, купание в ...

Квест-экскурсия «Киеву грозит опасность! Миссия спасения Киева!»

Этот сюжетная квест-экскурсия, которая подойдет как детям, так и взрослым, всем кто ...

Квест-экскурсия «Вокруг стен древнего Киева»

Маршрут квест-экскурсии пролегает вдоль линий фортификаций древнего Киева. В нем задействованы ...

Квест-экскурсия «Киев из глубины веков до современности»

Эта экскурсия отлично подойдет для тех, кто впервые посещает столицу и еще ...

Новогодний квест-детектив «Кто ограбил Деда Мороза?»

Онлайн квест-экскурсия – абсолютно новый для нашей страны формат самостоятельной экскурсии. Изучайте ...

Новый год в Карпатах (6 дней)

Уникальное предложение, которое подойдёт всем – и любителям экстремального спортивного отдыха, и ...

Массажный салон «Империя»

Массажный салон "Империя" в Киеве. Адрес, телефон, дополнительная информация. ...

Дегустация виски

История появления виски, тонкости изготовления напитка, секреты – как его правильно выбирать ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...