Бисквитный пирог


Бисквитный пирог или просто, бисквит — это кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара и яиц. Существует несколько способов, как приготовить бисквитный пирог. Ниже мы рассмотрим один из них. Готовый бисквит является наиболее распространенной основой для тортов, пирожных и десертов любой сложности. Для получения бисквита самого лучшего качества, яичные желтки стоит отделить от белков и аккуратно взбить с сахарной пудрой до увеличения в объёме не менее чем в 2 раза. Далее следует добавить муку, замесить жидкое тесто и влить взбитые до состояния пены белки (без сахара).

Бисквитный пирог

Как приготовить бисквитный пирог. Готовить дома

Способ приготовления данного блюда предельно прост. Для нашего бисквитного пирога миксером взбиваем яйца до образования густой пены, в процессе постепенно добавляя сахар. Затем добавляем муку, просеянную через сито, и аккуратно перемешиваем тесто ложкой, пока оно полностью не вберет в себя муку.

Для выпечки форму заполняем таким образом, чтобы учесть то, что при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20 минут ни в коем случае не открываем духовку: бисквит может опасть. Готовый бисквитный пирог может плохо резаться и размокать от пропитки сиропом, поэтому желательно дать ему 8-10 часов настояться. Также при приготовлении бисквитного теста в муку можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао, измельченные орехи. Выпекать бисквит сразу после приготовления теста. Форму или протвень желательно хорошенько смазать маслом и посыпать мукой. Боковые стенки формы смазывать не стоит. В противном случае при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы, что весьма не желательно.

[adrotate banner=»691″]

Бисквитный пирог. Рецепт

  • 1 стакан муки;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара.

Бисквитный пирог — невероятно вкусная заготовка для любого лакомства. Используя именно этот вид коржа для ваших тортов или пирожных, вы обеспечите себе как минимум 50% успеха, ведь тяжело найти человека, которому приходится не по душе бисквитная выпечка.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

  • Елена Губская

    Очень полезные рекомендации,спасибо

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
История искусств для детей

Как побудить маленького сорванца любить искусство? Как расширить кругозор ребенка, попутно раскрыв ...

Старый новый Ивано-Франковск и древний Галич

Тур в Ивано-Франковск, посещение знаковых мест Галичины. Экскурсионная программа, музеи, Галицкий парк. ...

Рождественские каникулы на Драгобрате 2018

Тур Рождественские каникулы на Драгобрате окунет вас в фантастическую атмосферу Рождества Христова ...

Курорт «Захар Беркут»

"Захар Беркут" - это небольшой, но очень уютный горнолыжный комплекс, который находится ...

Зимнее восхождение на Говерлу

Восхождение на Говерлу – это нелегко, но очень волнующе и захватывающе. Такие ...

Выходные по-одесски

Выходные в Одессе помогут Вам расслабиться после рабочих будней, набраться сил и ...

Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат (2 дня)

Горнолыжный тур "Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат" - порция адреналина и заряд позитива. ...

Рождество в Карпатах, Буковель и Драгобрат + Львов. Автобусный тур

Рождественский тур в Карпаты: Ясиня, Буковель, Драгобрат. Горнолыжный отдых и зимние развлечения. ...

Тысяча огней. Новогоднее шоу

30 декабря во Дворце "Украина" состоится уникальный джазово-классический новогодний концерт "Тысяча ...

Маланка-фест в Черновцах

Приглашаем встретить щедрый вечер в украинском Париже и повеселиться на Маланка-фесте. В ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...