Бисквитный пирог


Бисквитный пирог или просто, бисквит — это кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара и яиц. Существует несколько способов, как приготовить бисквитный пирог. Ниже мы рассмотрим один из них. Готовый бисквит является наиболее распространенной основой для тортов, пирожных и десертов любой сложности. Для получения бисквита самого лучшего качества, яичные желтки стоит отделить от белков и аккуратно взбить с сахарной пудрой до увеличения в объёме не менее чем в 2 раза. Далее следует добавить муку, замесить жидкое тесто и влить взбитые до состояния пены белки (без сахара).

Бисквитный пирог

Как приготовить бисквитный пирог. Готовить дома

Способ приготовления данного блюда предельно прост. Для нашего бисквитного пирога миксером взбиваем яйца до образования густой пены, в процессе постепенно добавляя сахар. Затем добавляем муку, просеянную через сито, и аккуратно перемешиваем тесто ложкой, пока оно полностью не вберет в себя муку.

Для выпечки форму заполняем таким образом, чтобы учесть то, что при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20 минут ни в коем случае не открываем духовку: бисквит может опасть. Готовый бисквитный пирог может плохо резаться и размокать от пропитки сиропом, поэтому желательно дать ему 8-10 часов настояться. Также при приготовлении бисквитного теста в муку можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао, измельченные орехи. Выпекать бисквит сразу после приготовления теста. Форму или протвень желательно хорошенько смазать маслом и посыпать мукой. Боковые стенки формы смазывать не стоит. В противном случае при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы, что весьма не желательно.

[adrotate banner=»691″]

Бисквитный пирог. Рецепт

  • 1 стакан муки;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара.

Бисквитный пирог — невероятно вкусная заготовка для любого лакомства. Используя именно этот вид коржа для ваших тортов или пирожных, вы обеспечите себе как минимум 50% успеха, ведь тяжело найти человека, которому приходится не по душе бисквитная выпечка.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

  • Елена Губская

    Очень полезные рекомендации,спасибо

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Самые интересные экскурсии для детей и школьников в Киеве

relax) подготовил подборку увлекательных экскурсий для детей и школьников по Киеву. ...

«Где учатся волшебники» — экскурсия-квест для школьников

Вы побываете в киевском Хогвардсе, где сегодня учатся настоящие волшебники, узнаете множество ...

Мастер-класс греческой кухни

На мастер-классе греческой кухни, мы раскроем все кулинарные секреты этой страны! ...

Парк «Сколевские Бескиды»

Сколевские Бескиды - Национальный природный парк Украины. расположенный на территории Львовской области. ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

Винница + фонтан ROSHEN (2 дня)

Живописная Винница и самый большой светомузыкальный фонтан Европы. Музей-скансен Пирогова и покрытая ...

Закарпатский вояж. Тур по Закарпатью

“Закарпатский вояж” - шестидневный тур в Закарпатье. Вы увидите исторические памятники, ...

Средневековое наследие. Тур по замкам Западной Украины

Хотите побывать в Средневековье? Тур по замкам Западной Украины – именно то ...

Трипольский круг. Экскурсия в Канев, Переяслав-Хмельницкий и Ржищев

Хотите интересно провести выходной день? Однодневный экскурсионный тур «Трипольский круг» - увлекательное ...

Бакотский скальный монастырь

Бакотский скальный монастырь в Хмельницкой области, находится на территории бывшего села Бакота, ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...