Бисквитный пирог


Бисквитный пирог или просто, бисквит — это кондитерское изделие, приготовленное из муки, сахара и яиц. Существует несколько способов, как приготовить бисквитный пирог. Ниже мы рассмотрим один из них. Готовый бисквит является наиболее распространенной основой для тортов, пирожных и десертов любой сложности. Для получения бисквита самого лучшего качества, яичные желтки стоит отделить от белков и аккуратно взбить с сахарной пудрой до увеличения в объёме не менее чем в 2 раза. Далее следует добавить муку, замесить жидкое тесто и влить взбитые до состояния пены белки (без сахара).

Бисквитный пирог

Как приготовить бисквитный пирог. Готовить дома

Способ приготовления данного блюда предельно прост. Для нашего бисквитного пирога миксером взбиваем яйца до образования густой пены, в процессе постепенно добавляя сахар. Затем добавляем муку, просеянную через сито, и аккуратно перемешиваем тесто ложкой, пока оно полностью не вберет в себя муку.

Для выпечки форму заполняем таким образом, чтобы учесть то, что при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20 минут ни в коем случае не открываем духовку: бисквит может опасть. Готовый бисквитный пирог может плохо резаться и размокать от пропитки сиропом, поэтому желательно дать ему 8-10 часов настояться. Также при приготовлении бисквитного теста в муку можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао, измельченные орехи. Выпекать бисквит сразу после приготовления теста. Форму или протвень желательно хорошенько смазать маслом и посыпать мукой. Боковые стенки формы смазывать не стоит. В противном случае при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы, что весьма не желательно.

[adrotate banner=»691″]

Бисквитный пирог. Рецепт

  • 1 стакан муки;
  • 5 яиц;
  • 1 стакан сахара.

Бисквитный пирог — невероятно вкусная заготовка для любого лакомства. Используя именно этот вид коржа для ваших тортов или пирожных, вы обеспечите себе как минимум 50% успеха, ведь тяжело найти человека, которому приходится не по душе бисквитная выпечка.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

  • Елена Губская

    Очень полезные рекомендации,спасибо

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Золотая осень во Львове и тайны столицы Белых хорватов

Мы соединили в одном туре осеннюю романтику средневекового Львова и посещение уникального ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Черкассы. Храм Белый Лотос — уникальный буддийский храм в Украине

Ведь во время поездки в Черкассы вы не только познакомитесь с ...

6 дней в новогодних Карпатах

Магия зимних Карпат делает седые кряжи настоящим сказочным краем, открыть который вам ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс по лепке цветов из холодного фарфора

Лепка из холодного фарфора: мастер-класс. Создание цветов из холодного фарфора своими руками. ...

РОК-Симфония

16 и 17 марта в Национальном дворце искусств "Украина" состоится невероятный концерт, ...

Poets of the Fall

19 февраля в киевском клубе 'Atlas состоится концерт финской группы Poets of ...

Андрей Макаревич

22 декабря в МЦКИ "Октябрьский" состоится выступление лидера легендарной группы "Машина времени" ...

Сергей Михалок и группа Ляпис-98

15 декабря в киевском клубе Stereo Plaza состоится триумфальное возвращение легенды! Все ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...