Чебуреки


Чебуреки — национальное блюдо многих тюркских, монгольских и кавказских народов. Чебурек представляет собой пирожок-лепешку из пресного теста с начинкой из мясного фарша либо же мелко нарезанного мяса с различными приправами. Чебуреки обжаривают в растительном масле или животном жире. В некоторых кухнях для приготовления Чебуреков в качестве начинки также используют сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом.

Чебуреки

Как приготовить Чебуреки. Готовить дома.

Для приготовления Чебуреков растворяем в воде соль и сахар. Просеянную муку высыпаем горкой на стол. В середине горки формируем углубление, куда вливаем воду с сахаром и солью, растительное масло и немного водки.

Замешиваем тесто. Затем накрываем его салфеткой и даем немного настояться. Подобную процедуру проводим 3-4 раза: замесили, дали отлежаться и т.д.

Готовое тесто раскатываем и нарезаем при помощи блюдца небольшие круги, диаметром около 15 см.

Читайте также: Как приготовить хачапури с сыром

В средину каждого из получившихся кругов кладем фарш, соединяем края и защипываем. Получаются пирожки по форме напоминающие полумесяц.

Для того, чтобы края не расклеились, прижимаем их при помощи вилки. Так получится и красивее и гораздо надежнее.

Обжариваем Чебуреки в большом количестве растительного масла до полной готовности и румяности корочки.

Чебуреки. Рецепт

  • 4 стакана муки;
  • 8 столовых ложек растительного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 250 мл. воды;
  • 1 чайная ложка водки;
  • 700 грамм фарша.

Чебуреки — это воистину восхитительное блюдо. Хотя у большинства людей с данным лакомством могут быть связанные неприятные факты, в виду массовой продажи Чебуреков на улицах города, домашние Чебуреки заставят Вас поменять свое мнение и записать сие блюдо в список любимых деликатесов. Приятного аппетита!

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить чебуреки.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Лучшие онлайн-сервисы для путешественников

На смартфон можно установить несколько приложений, которые помогут вам найти самые дешевые ...

Выходные в Таллинне + Финляндия (3 дня)

Трехдневный тур в Таллин с посещением Финляндии запомнится вам надолго и подарит ...

Космос ваш! – космическая выставка-приключение

Космос Ваш! – это первая в Украине космическая выставка-приключение для всей семьи, ...

Его Величество Краков (3 дня)

Приглашаем отправиться в трехдневный тур, главная цель которого - его Величество Краков. ...

Черновцы + Залещики

Буковинские жемчужины в одном туре. Черновцы, резиденция митрополитов в Черновицком национальном университете, ...

Жемчужины садово-паркового искусства Черниговщины: Сокиринцы, Тростянец, Качановка

Парки красивы в любое время года, но прекраснее всего они в период ...

10€ Every Saturday walking tour

...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Каневский круиз

Приглашаем вас провести День Независимости Украины на экскурсии по Золотому кольцу Днепра. ...

Старинных парков волшебство

Приглашаем вас принять участие в прогулке по одному из старейших и красивейших ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...