Чебуреки


Чебуреки — национальное блюдо многих тюркских, монгольских и кавказских народов. Чебурек представляет собой пирожок-лепешку из пресного теста с начинкой из мясного фарша либо же мелко нарезанного мяса с различными приправами. Чебуреки обжаривают в растительном масле или животном жире. В некоторых кухнях для приготовления Чебуреков в качестве начинки также используют сыр, картофель, грибы, капусту, яйца с луком и рисом.

Чебуреки

Как приготовить Чебуреки. Готовить дома.

Для приготовления Чебуреков растворяем в воде соль и сахар. Просеянную муку высыпаем горкой на стол. В середине горки формируем углубление, куда вливаем воду с сахаром и солью, растительное масло и немного водки.

Замешиваем тесто. Затем накрываем его салфеткой и даем немного настояться. Подобную процедуру проводим 3-4 раза: замесили, дали отлежаться и т.д.

Готовое тесто раскатываем и нарезаем при помощи блюдца небольшие круги, диаметром около 15 см.

Читайте также: Как приготовить хачапури с сыром

В средину каждого из получившихся кругов кладем фарш, соединяем края и защипываем. Получаются пирожки по форме напоминающие полумесяц.

Для того, чтобы края не расклеились, прижимаем их при помощи вилки. Так получится и красивее и гораздо надежнее.

Обжариваем Чебуреки в большом количестве растительного масла до полной готовности и румяности корочки.

Чебуреки. Рецепт

  • 4 стакана муки;
  • 8 столовых ложек растительного масла;
  • 2 щепотки соли;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 250 мл. воды;
  • 1 чайная ложка водки;
  • 700 грамм фарша.

Чебуреки — это воистину восхитительное блюдо. Хотя у большинства людей с данным лакомством могут быть связанные неприятные факты, в виду массовой продажи Чебуреков на улицах города, домашние Чебуреки заставят Вас поменять свое мнение и записать сие блюдо в список любимых деликатесов. Приятного аппетита!

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить чебуреки.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Аквагрим на дитяче свято

Аквагрим для дітей на свято. Замовити з виїздом додому в Києві. Художник ...

Аквагрим на детский праздник

Аквагрим для детей на праздник. Заказать с выездом на дом в Киеве. ...

Київ польський. Історична екскурсія

Індивідуальна пішохідна екскурсія, присвячена польській сторінці в історії Києва. Ви почуєте багато ...

Киев польский. Историческая экскурсия

Познавательная экскурсия по центру Киева: от Майдана независимости до Владимирской улицы. Вы ...

Кот Пантюша та інші казкові мешканці Києва

Запрошуємо дітей та їх батьків в подорож по казковому Києву. Ця екскурсія ...

Кот Пантюша и другие сказочные жители Киева

Приглашаем детей и их родителей в путешествие по сказочному Киеву. Эта экскурсия ...

Химерна архітектура Києва Владислава Городецького

Архітектура Києва, створена Владиславом Городецьким - унікальні пам'ятки, гідні світової уваги. Хочете ...

Катання на каяках по вечірньому Дніпру

Прогуляйтеся на каяках по Дніпру, навколо Русанівки і її фонтанів. Ця ...

Екскурсія в Переяслав (1 день)

Одноденна екскурсія в Переяслав - для тих, хто цікавиться історією України. Ви ...

Замок Радомисль і костели Бердичева (1 день)

Чтобы увидеть средневековый замок нужно ехать на Западную Украину? Нет! Тур в ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...