Салат из пекинской капусты, курицы и гренок


Пекинская капуста уже давно не экзотический продукт на отечественном рынке. Для многих она, несомненно, стала фаворитом благодаря своим вкусовым качествам и приятному внешнему виду. Но мало кто знает, что в ней содержится не только комплекс витаминов A, E, B1, B2, PP, B6, C, K, P, но и микроэлементы, необходимые для здоровья, среди которых железо и йод. Чтобы сохранить все собранные в ней полезные свойства, ее рекомендуют употреблять сырой или же маринованной.

Читайте также: Как правильно есть овощи

Редакция Relax.com.ua предлагает Вам рецепт салата из свежей пекинской капусты, который прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени и сил, а главное – обогатит организм полезными веществами в любое время года!

Салат из пекинской капусты

Источник фото: smachno.in.ua

Вам понадобится:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 куриное филе;
  • белый хлеб или батон;
  • 200-250 г. брынзы;
  • 100 г. оливок без косточек;
  • 2 сладких перца;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • соль, черный молотый перец.

Читайте также: Салаты к Новогоднему столу

Приготовление:

1. Первым делом ставим вариться куриное филе.

2. Далее вымываем капусту и просушиваем бумажным полотенцем, шинкуем тонкими полосками.

3. Пока варится филе, нарезаем полукольцами перец и кубиками брынзу.

4. Пришла очередь приготовления гренок. Для этого нам необходимо нарезать хлеб кубиками и обжарить их в подсолнечном масле до образования хрустящей корочки. Не забывайте следить за филе, если оно готово – достаньте его из воды и поставьте остывать.

5. После того, как гренки приготовлены, их лучше всего, также как и капусту, просушить бумажными полотенцами, чтобы избавить от лишнего масла, оставшегося после жарки.

6. Остывшее филе режем небольшими полосками вдоль волокон.

7. Соединяем все подготовленные ингредиенты, кроме сухариков, в одном блюде, добавляем оливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу, и аккуратно перемешиваем, чтобы не распалась брынза.

8. И только в самом конце бросаем ранее приготовленные сухарики, чтобы они не размокли и оставались хрустящими при подаче на стол. Украсить салат можно свежей зеленью, кунжутом и тертым сыром.

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте новые ингредиенты, меняйте базовые, импровизируйте с необычными соусами и заправками. При подаче на стол не забудьте улыбнуться. Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Мария Григорьева

[review]
  • Инна

    Я пробовала этот салат на новом году! Он очень простой и вкусный! Всем советую)

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
В поисках привидений: приключенческий тур на Волынь

Таракановский форт. Замок в Дубно. Кременец. Острог... Четыре места. Четыре призрака. Два ...

Кубок Украины по бодибилдингу и атлетизму UBPF 2018

20 мая пройдет уже традиционный весенний Кубок Украины по бодибилдингу и атлетизму ...

Парковая романтика: экскурсия в Белую Церковь, Умань, Буки

Хотите провести романтические выходные вдали от работы и шумного города? Заказывайте уик-энд ...

Йога-тур в Карпаты

Высокие горы, горные реки и потоки, нетронутая природа и чистый воздух помогут ...

Дворцы Житомирщины и «Белый Пароход» (1 день)

Однодневный тур, в котором вы увидите Монастырь Босых кармелитов, вокзал, который называют ...

Публичные дома Киева

На экскурсии «Публичные дома Киева» вы узнаете где в 19 ст. была ...

Дворики Киева

Прогулка по киевским дворам - это чудесная возможность побывать там, куда обычно ...

Тоннель любви + замки Волыни (2 дня)

Во время экскурсионного тура «Тоннель любви + замки Волыни» вы посетите исторические ...

Карпатские новинки за 5 дней

6 дегустаций, 4 термальные купания, 3 замка, канатная дорога, водопады, наскальная крепость, ...

По гуцульским Альпам: Мармарошские Поп Иван и Петрос

Незабываемый поход к вершинам «украинских Альп», самый высокий некаскадный водопад, потрясающие виды, ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...