Салат из пекинской капусты, курицы и гренок


Пекинская капуста уже давно не экзотический продукт на отечественном рынке. Для многих она, несомненно, стала фаворитом благодаря своим вкусовым качествам и приятному внешнему виду. Но мало кто знает, что в ней содержится не только комплекс витаминов A, E, B1, B2, PP, B6, C, K, P, но и микроэлементы, необходимые для здоровья, среди которых железо и йод. Чтобы сохранить все собранные в ней полезные свойства, ее рекомендуют употреблять сырой или же маринованной.

Читайте также: Как правильно есть овощи

Редакция Relax.com.ua предлагает Вам рецепт салата из свежей пекинской капусты, который прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени и сил, а главное – обогатит организм полезными веществами в любое время года!

Салат из пекинской капусты

Источник фото: smachno.in.ua

Вам понадобится:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 куриное филе;
  • белый хлеб или батон;
  • 200-250 г. брынзы;
  • 100 г. оливок без косточек;
  • 2 сладких перца;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • соль, черный молотый перец.

Читайте также: Салаты к Новогоднему столу

Приготовление:

1. Первым делом ставим вариться куриное филе.

2. Далее вымываем капусту и просушиваем бумажным полотенцем, шинкуем тонкими полосками.

3. Пока варится филе, нарезаем полукольцами перец и кубиками брынзу.

4. Пришла очередь приготовления гренок. Для этого нам необходимо нарезать хлеб кубиками и обжарить их в подсолнечном масле до образования хрустящей корочки. Не забывайте следить за филе, если оно готово – достаньте его из воды и поставьте остывать.

5. После того, как гренки приготовлены, их лучше всего, также как и капусту, просушить бумажными полотенцами, чтобы избавить от лишнего масла, оставшегося после жарки.

6. Остывшее филе режем небольшими полосками вдоль волокон.

7. Соединяем все подготовленные ингредиенты, кроме сухариков, в одном блюде, добавляем оливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу, и аккуратно перемешиваем, чтобы не распалась брынза.

8. И только в самом конце бросаем ранее приготовленные сухарики, чтобы они не размокли и оставались хрустящими при подаче на стол. Украсить салат можно свежей зеленью, кунжутом и тертым сыром.

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте новые ингредиенты, меняйте базовые, импровизируйте с необычными соусами и заправками. При подаче на стол не забудьте улыбнуться. Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Мария Григорьева

[review]
  • Инна

    Я пробовала этот салат на новом году! Он очень простой и вкусный! Всем советую)

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Мастера иллюзии и оркестр. Магическое шоу для детей и взрослых

Мастера иллюзии и оркестр - уникальный концерт для детей и взрослых проекта ...

Новогодний Львов, замки + Карпаты

Тур «Новогодний Львов, Замки + Карпаты» подарит незабываемый отдых. Вас ждут обзорные ...

Кулинарный мастер-класс для двоих

Хотите подарить своим друзьям кулинарный мастер-класс для двоих, но не знаете какой ...

Кулинарный мастер-класс для одного

Хотите подарить кулинарный мастер-класс, но не знаете какой выбрать? Сэкономьте свое время ...

Творческий мастер-класс для двоих

Хотите подарить мастер-класс для двоих, но не знаете что выбрать? Сэкономьте свое ...

Творческий мастер-класс для одного

Хотите подарить мастер-класс, но не знаете что выбрать? Сэкономьте время - покупайте ...

Легенды Карпат на Новый год

Хотите, чтобы этот Новый Год запомнился надолго? Тогда, успейте заказать для себя ...

Экскурсия на банановую ферму

Нам не чуждо иметь сад яблонь или груш, растить помидоры или огурцы. ...

Рождество на полоныне (3 дня)

Проживание, питание, экскурсии, праздничный ужин – всё уже продумано для вас! Осталось ...

Рождество на Волыни + замки Западной Украины (3 дня)

Путешествие зимой по Западной Украине – мечта многих. Вы не только увидите ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...