Салат из пекинской капусты, курицы и гренок


Пекинская капуста уже давно не экзотический продукт на отечественном рынке. Для многих она, несомненно, стала фаворитом благодаря своим вкусовым качествам и приятному внешнему виду. Но мало кто знает, что в ней содержится не только комплекс витаминов A, E, B1, B2, PP, B6, C, K, P, но и микроэлементы, необходимые для здоровья, среди которых железо и йод. Чтобы сохранить все собранные в ней полезные свойства, ее рекомендуют употреблять сырой или же маринованной.

Читайте также: Как правильно есть овощи

Редакция Relax.com.ua предлагает Вам рецепт салата из свежей пекинской капусты, который прост в приготовлении и не отнимет у вас много времени и сил, а главное – обогатит организм полезными веществами в любое время года!

Салат из пекинской капусты

Источник фото: smachno.in.ua

Вам понадобится:

  • 0,5 кочана пекинской капусты;
  • 1 куриное филе;
  • белый хлеб или батон;
  • 200-250 г. брынзы;
  • 100 г. оливок без косточек;
  • 2 сладких перца;
  • 3 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. лимонного сока;
  • соль, черный молотый перец.

Читайте также: Салаты к Новогоднему столу

Приготовление:

1. Первым делом ставим вариться куриное филе.

2. Далее вымываем капусту и просушиваем бумажным полотенцем, шинкуем тонкими полосками.

3. Пока варится филе, нарезаем полукольцами перец и кубиками брынзу.

4. Пришла очередь приготовления гренок. Для этого нам необходимо нарезать хлеб кубиками и обжарить их в подсолнечном масле до образования хрустящей корочки. Не забывайте следить за филе, если оно готово – достаньте его из воды и поставьте остывать.

5. После того, как гренки приготовлены, их лучше всего, также как и капусту, просушить бумажными полотенцами, чтобы избавить от лишнего масла, оставшегося после жарки.

6. Остывшее филе режем небольшими полосками вдоль волокон.

7. Соединяем все подготовленные ингредиенты, кроме сухариков, в одном блюде, добавляем оливки, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу, и аккуратно перемешиваем, чтобы не распалась брынза.

8. И только в самом конце бросаем ранее приготовленные сухарики, чтобы они не размокли и оставались хрустящими при подаче на стол. Украсить салат можно свежей зеленью, кунжутом и тертым сыром.

Не бойтесь экспериментировать! Добавляйте новые ингредиенты, меняйте базовые, импровизируйте с необычными соусами и заправками. При подаче на стол не забудьте улыбнуться. Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Мария Григорьева

[review]
  • Инна

    Я пробовала этот салат на новом году! Он очень простой и вкусный! Всем советую)

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Кукла-мотанка

Хотите провести время с пользой? Посетите мастер-класс по созданию куклы-мотанки! Детали и ...

Закарпатский Уикенд

Тур на выходные в Закарпатье. Посещение Ужгорода, Мукачево, Берегово. Экскурсии, купание в ...

Рождественские Легенды Гуцульщины + Буковель и Черновцы

Тур "Рождественские легенды Гуцульщины + Буковель и Черновцы" подарит вам заряд ...

Новогодние праздники в Украине: что, где, почем?

Самые различные новогодние туры по Украине. Выберите для себя самый лучший вариант ...

Андреевский спуск и Мастер

Хотите посмотреть на Андреевский спуск глазами Булгакова? Приглашаем вас на прогулку, во ...

История искусств для детей

Как побудить маленького сорванца любить искусство? Как расширить кругозор ребенка, попутно раскрыв ...

Старый новый Ивано-Франковск и древний Галич

Тур в Ивано-Франковск, посещение знаковых мест Галичины. Экскурсионная программа, музеи, Галицкий парк. ...

Рождественские каникулы на Драгобрате 2018

Тур Рождественские каникулы на Драгобрате окунет вас в фантастическую атмосферу Рождества Христова ...

Курорт «Захар Беркут»

"Захар Беркут" - это небольшой, но очень уютный горнолыжный комплекс, который находится ...

Зимнее восхождение на Говерлу

Восхождение на Говерлу – это нелегко, но очень волнующе и захватывающе. Такие ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...