Что приготовить из картошки


Картошка – это тот продукт, который можно применить на все случаи жизни, будь то ваш повседневный ужин или же праздничное застолье. От широкого разнообразия рецептов блюд из картофеля хозяйки часто ломают голову над тем, что же лучше приготовить из картошки в определенный момент.

Что приготовить из картошки

Источник фото: sunny7.ua

На нашем сайте вы можете ознакомиться с рецептами таких блюд из картофеля, как картошка по-французски, картошка в горшочках, картошка с грибами, картошка в мундирах, картошка фри, запеченная картошка, картофельные зразы, деруны, сможете научиться готовить картофельное пюре. В статье Что быстро приготовить на ужин вы найдете интересный рецепт печеного картофеля с сыром.

Журналисты Relax.com.ua сумели выделить еще пару неплохих рецептов блюд из картошки.

Картофельный гратен. Рецепт

  • 6 средних картофелин
  • сливочное масло
  • 200 мл сливок 30%
  • 100 мл молока
  • зубчик чеснока
  • 100 г тертого сыра
  • соль, перец, молотый мускатный орех (по вкусу)

Картофельный гратен. Приготовление

Для начала очистите картофель от кожуры, хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружками. Затем помажьте форму для запекания сливочным маслом и уложите туда картофельные кружки в несколько слоев, накладывая их друг на друга и заодно подсаливая.

Соедините сливки с молоком и вскипятите смесь. Также вам нужно очистить и мелко нарезать чеснок, немножко посыпать его солью и растереть на мелкой терке. Добавьте чеснок в горячую смесь сливок и молока и снова вскипятите. Посолите, поперчите сливки и приправьте мускатным орехом.

Теперь залейте картофельные кружки приправленными сливками с молоком и посыпьте сверху тертым сыром. Накройте форму для запекания фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Отметим, что за 10 минут до конца запекания нужно снять фольгу и допекать без нее.

Картофельный рулет с овощами. Рецепт

  • 5-6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 100 г сельдерея
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 50 г твердого сыра
  • соль, перец, зелень (по вкусу)

Картофельный рулет с овощами. Приготовление

Сначала вымойте картошку, очистите и отварите до готовности в подсоленной воде.

Пока картофель варится, необходимо подготовить начинку для рулета: очистите лук, морковь, сельдерей, сладкий перец. Нарежьте лук тонкими полукольцами, перец – соломкой, а морковь и сельдерей натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до изменения цвета, а затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще около 5 минут.

Измельчите зелень и натрите сыр. С отваренного картофеля слейте воду и разомните его толкушкой. В размятую картофельную массу добавьте муку, яйцо и перец; перемешайте.

Посыпьте стол мукой и разложите на нем массу из картошки ровным слоем. На этой слой выложите овощную начинку, посыпьте зеленью и сверните в рулет. В небольшой мисочке взбейте вилкой яйцо и смажьте им рулет. Посыпьте тертым сыром и запекайте около получаса при 170-180 градусах.

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Фестиваль воздушных шаров в Переяславе

С 8 по 12 мая в Переяславе пройдет фестиваль воздухоплавания, первый в ...

Фестиваль воздушных шаров в Каменец-Подольском

Тур выходного дня на Фестиваль воздушных шаров в Каменец-Подольский. 17-19 мая 2019 ...

Полеты на воздушных шарах в Переяславе

Мечтаете полетать на воздушном шаре? Пришло время воплотить мечту в жизнь! Совершите ...

Бархатные Карпаты (5 дней)

Пять дней отдыха среди бархатных гор, свежего воздуха, вкусных обедов и завтраков ...

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать ...

Велоэкскурсия «Кинь-Грусть и в Пущу!»

Приглашаем вас покататься на велосипедах по историческим местам, где когда-то очень давно ...

Славный юбилей Малого ботсада

Предлагаем вам совершить интереснейшую прогулку по аллеям ботанического сада им. Фомина и ...

Первое путешествие Словакией

Если вы еще не были в Словакии, предлагаем вам начать знакомство с ...

Экскурсия в Святогорск — тур из Харькова (1 день)

Однодневная экскурсия в Святогорскую Лавру, посещение Изюма. Бронируйте онлайн. ...

Аскания-Нова — жемчужина херсонской степи (2 дня)

...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...