Что приготовить из картошки


Картошка – это тот продукт, который можно применить на все случаи жизни, будь то ваш повседневный ужин или же праздничное застолье. От широкого разнообразия рецептов блюд из картофеля хозяйки часто ломают голову над тем, что же лучше приготовить из картошки в определенный момент.

Что приготовить из картошки

Источник фото: sunny7.ua

На нашем сайте вы можете ознакомиться с рецептами таких блюд из картофеля, как картошка по-французски, картошка в горшочках, картошка с грибами, картошка в мундирах, картошка фри, запеченная картошка, картофельные зразы, деруны, сможете научиться готовить картофельное пюре. В статье Что быстро приготовить на ужин вы найдете интересный рецепт печеного картофеля с сыром.

Журналисты Relax.com.ua сумели выделить еще пару неплохих рецептов блюд из картошки.

Картофельный гратен. Рецепт

  • 6 средних картофелин
  • сливочное масло
  • 200 мл сливок 30%
  • 100 мл молока
  • зубчик чеснока
  • 100 г тертого сыра
  • соль, перец, молотый мускатный орех (по вкусу)

Картофельный гратен. Приготовление

Для начала очистите картофель от кожуры, хорошо вымойте и нарежьте тонкими кружками. Затем помажьте форму для запекания сливочным маслом и уложите туда картофельные кружки в несколько слоев, накладывая их друг на друга и заодно подсаливая.

Соедините сливки с молоком и вскипятите смесь. Также вам нужно очистить и мелко нарезать чеснок, немножко посыпать его солью и растереть на мелкой терке. Добавьте чеснок в горячую смесь сливок и молока и снова вскипятите. Посолите, поперчите сливки и приправьте мускатным орехом.

Теперь залейте картофельные кружки приправленными сливками с молоком и посыпьте сверху тертым сыром. Накройте форму для запекания фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Отметим, что за 10 минут до конца запекания нужно снять фольгу и допекать без нее.

Картофельный рулет с овощами. Рецепт

  • 5-6 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 4 ст. л. муки
  • растительное масло
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 болгарский перец
  • 100 г сельдерея
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 50 г твердого сыра
  • соль, перец, зелень (по вкусу)

Картофельный рулет с овощами. Приготовление

Сначала вымойте картошку, очистите и отварите до готовности в подсоленной воде.

Пока картофель варится, необходимо подготовить начинку для рулета: очистите лук, морковь, сельдерей, сладкий перец. Нарежьте лук тонкими полукольцами, перец – соломкой, а морковь и сельдерей натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до изменения цвета, а затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще около 5 минут.

Измельчите зелень и натрите сыр. С отваренного картофеля слейте воду и разомните его толкушкой. В размятую картофельную массу добавьте муку, яйцо и перец; перемешайте.

Посыпьте стол мукой и разложите на нем массу из картошки ровным слоем. На этой слой выложите овощную начинку, посыпьте зеленью и сверните в рулет. В небольшой мисочке взбейте вилкой яйцо и смажьте им рулет. Посыпьте тертым сыром и запекайте около получаса при 170-180 градусах.

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Масленица в Переяславе

Переяслав приглашает ярко и незабываемо отметить Масленицу! Бронируйте однодневный тур онлайн! ...

Истории любви возле камина

Если вы хотите выпить чаю возле камина и услышать немало романтических историй, ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Мастер-класс мексиканской кухни

Мастер-класс по приготовлению блюд мексиканской кухни. Готовим буррито, гуакамоле, севиче. Как приготовить ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

По дворикам с глинтвейном

Приглашаем на уникальную и очень теплую экскурсию по самым интересным подворотням и ...

Старый новый Ивано-Франковск на выходные

Тур в Ивано-Франковск, посещение знаковых мест Галичины. Экскурсионная программа, музеи.Купить тур в ...

Пуща-водица: город-сад

Экскурсия Пуща-Водица: город-сад позволит вам прикоснуться к эпохе 19 века и стать ...

Шацкое чудо Волыни

А вы знали: в Украине есть свой озерный край, не менее славный, ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...