Что приготовить из помидор


Как всем известно, помидоры являются отнюдь не овощами, а ягодами. А поскольку сочные томаты могут улучшить вкус любого блюда, то большинство людей не могут представить свою жизнь без этих ягод. Сегодня журналисты Relax.com.ua подготовили для вас несколько интересных рецептов блюд из помидор.

Что приготовить из помидор

Источник фото: www.vseodetyah.com

Помидоры, фаршированные креветками

Рецепт

  • 4 помидора
  • 1 пучок зелёного салата
  • Несколько веточек  петрушки и укропа
  • 2 стебля зелёного лука
  • 20 шт. креветок
  • По половинке желтого и зеленого болгарского перца
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 1-2 ст. л.  соевого соуса
  • 1 ч. л. кунжута

Приготовление

Для начала нарежьте или порвите руками салат, соломкой также нарежьте перец, измельчите зелень. Верхнюю часть помидоров срежьте, удалив семена и мякоть. Перемешайте соевый соус и оливковое масло, заправьте этой смесью комбинацию из перцев, зелени, лука и салата. Теперь вам необходимо наполнить этой смесью  подготовленные «стаканчики» из помидоров.

Следующим шагом вам надо очистить и обжарить на оливковом масле креветки, немного посолив их и посыпав кунжутом. Добавьте к помидорам, наполненным зеленью и перцем, обжаренные креветки. Тарелку украсьте веточками петрушки.

Горячая закуска в лаваше с помидорами и ветчиной

Рецепт (на одну порцию)

  • армянский лаваш
  • кружок ветчины
  • кружок помидора
  • 1 яйцо
  • 20 г твердого сыра
  • сливочное или растительное масло для жарки
  • зелень, соль, перец (по вкусу)

Приготовление

Вымойте и обсушите помидор. Натрите сыр на терке. Вымойте, обсушите и измельчите зелень. Теперь возьмите лист лаваша, сбрызните его холодной водой и положите на разогретую с маслом сковороду так, чтобы края лаваша свисали за бортики вашей сковородки.

Затем в середину лаваша положите кружок помидора, посолите. На помидор выложите кружок ветчины. Влейте сюда же сырое яйцо, посолив его и поперчив. Сверху посыпьте тертым сыром и измельченной зеленью. Заверните края лаваша к центру и жарьте до появления румяной корочки.

Теперь переверните лаваш на другую сторону, опять посыпьте сыром и жарьте еще несколько минут. Готовый фаршированный лаваш подавайте к столу в качестве горячей закуски.

Шопский салат

Рецепт

  • 4-5 помидор
  • 1-3 болгарских перца
  • 1 свежий огурец
  • 1 репчатая луковица
  • 100 г брынзы
  • 10 маслин
  • 3 ст. л. оливкового или растительного масла
  • По желанию 1-2 ч. л. винного уксуса или лимонного сока
  • зелень петрушки, соль, свежемолотый перец

Приготовление

Для начала вымойте и обсушите болгарский перец. Выложите его на сковороду и потушите около 10-15 минут на большом огне. Запеченный перец положите в пакет и оставьте на 10 минут, чтобы немного остыл. Затем снимите с перцев кожицу и кубиками нарежьте мякоть.

Вымойте помидоры. Опустите их на 1-2 минуты в кипяток, а затем тоже снимите кожицу. Нарежьте крупными кубиками.

Срежьте кожицу с огурца, разрежьте его на 4 части вдоль и поперек. Очистите лук и нарежьте полукольцами. Измельчите зелень петрушки.

Теперь в миску для салата, немного посолив и поперчив, нужно положить лук с петрушкой и перемешать их руками (чтобы начал выделяться сок). Добавьте помидоры, перец, огурец, посолите, поперчите и перемешайте. По желанию, салат можно сбрызнуть уксусом или соком лимона, заправить маслом и еще раз перемешать. Осталось натереть сверху брынзу и посыпать салат маслинами.

На нашем сайте вы также можете ознакомиться с рецептами таких блюд с использованием помидор, как украинский борщ, греческий салат и домашний кетчуп. Отметим также, что научиться готовить блюда из помидор вы можете на кулинарных курсах в Киеве.

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Национальный балет Грузии «Сухишвили»

7 и 8 марта во Дворце "Украина" пройдут концерты всемирно известного ансамбля ...

Les meilleures chansons de NOTRE DAME de PARIS

С 14 по 18 февраля во Дворце "Украина" состоится концерт-сенсация Les meilleures ...

Евгений Хмара

17 декабря на сцене дворца "Украина" выступит украинский пианист-виртуоз Евгений Хмара. ...

Загадочная Татарка

Хотите узнать больше о любимом городе? Бронируйте экскурсию «Загадочная Татарка». ...

Мастер-класс греческой кухни

На мастер-классе греческой кухни, мы раскроем все кулинарные секреты этой страны! ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Архитектурная летопись Киева

Эта экскурсия для тех, кто любит музыку, особенно застывшую, ведь люди сравнивали ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...