Запеканка из баклажанов, помидоров, сыра и хлеба


Пока еще есть в продаже свежие овощи, Relax.com.ua предлагает Вам воспользоваться этим рецептом и приготовить простую запеканку, которая порадует Вас и удивит Ваших гостей.

Что интересного в запеканках, так это сам принцип, который можно условно охарактеризовать как «сложить разные продукты в одну посуду, и запечь». Это создает невообразимое количество вариаций, и достойное поле для проверки собственной кулинарной фантазии…

С этим рецептом, все обстоит очень просто: набор продуктов весьма скромен, а приготовление укладывается в 30 минут. Поэтому, эта запеканка заслуживает внимания!

Рецепт запеканки из баклажанов, помидоров, сыра и хлеба

Ингредиенты:

На 4 порции, нам понадобятся:

  • 2 крупных баклажана;
  • 4 помидора;
  • 200 гр. твердого сыра;
  • 400 гр. белого хлеба (можно использовать отрубной батон);
  • 4 яйца;
  • пол-пучка петрушки;
  • растительное масло, соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Баклажаны и помидоры моем, и режем кольцами одинаковой толщины (не более 5 мм).
  2. Хлеб нарезаем на небольшие брусочки (1*1*2 см), тут главный критерий — чтоб не распадался.
  3. Такими же брусочками нарезаем сыр.
  4. Баклажаны обжариваем в растительном масле на среднем огне до золотистого цвета (по паре минут с каждой стороны).
  5. Взбиваем яйца с петрушкой, солью и специями, в полученную смесь обмакиваем хлеб, и обжариваем его также до золотистого цвета.
  6.  В глубокую посуду для запекания укладываем слоями хлеб-помидоры-сыр-баклажан.
  7. Сверху, заливаем запеканку ложкой растительного масла, и остатками яичной смеси.
  8. Запекаем в предварительно разогретой духовке при 200 С в течение 10 минут.Подаем, украсив свежей зеленью.

Не упустите возможность поделиться рецептом с Вашими друзьями в социальных сетях!

Понравилось блюдо? Делитесь Вашим мнением с нами и другими подписчиками портала Relax.com.ua

Автор: Anton Pavlenko
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Занимайтесь фитнесом и экономьте свое время вместе с фитнес клубом hiitworks

Фитнес клуб https://hiitworks.com - место, где цели достигаются и остаются с вами. ...

Новый год по-венски — тур в Черновцы (3 дня)

Встреча нового 2020 года в Черновцах – «маленькой Вене»! Праздник, который запомнится ...

Экскурсия на фабрику елочных игрушек + мастер-класс

Скоро Новый Год, а у вас еще совсем не новогоднее настроение? Обещаем ...

Новый год в Софиевке+Белая Церковь (2 дня)

Для многих дендропарк Софиевка ассоциируется с летом. Долой стереотипы! Отправившись в тур ...

Рождество на Волыни + замки Западной Украины (3 дня)

Путешествие зимой по Западной Украине – мечта многих. Вы не только увидите ...

Новый год в Карпатах (7 дней)

Уникальное предложение, которое подойдёт всем – и любителям экстремального спортивного отдыха, и ...

7 вариантов подарков для девочки на любой вкус!

Предлагаем семь беспроигрышных идей, которые оценит каждая девочка. Конечно, если подобрать их ...

Праздничные здыбанки на Полесье (1 день)

Тур "Праздничные здыбанки на Полесье" на Новый год из Киева. Поездка в ...

Путешествуй с Crazy Llama без напрягов!

Для Crazy Llama не существует границ, поэтому вы можете выбирать самое экзотическое ...

Гуцульский Новый год

Новогодний тур в Яремче. Встречаем Новый год в Карпатах! Настоящее гуцульское празднование ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...