Как приготовить голубцы


Невозможно представить традиционную украинскую кухню без такого аппетитного и всеми любимого блюда как голубцы. Сегодня Relax.com.ua расскажет вам, как приготовить это блюдо быстро и вкусно, чтобы угодить всем членам семьи.

Как приготовить голубцы

Источник фото: www.smorodinka.net

Ингредиенты:

1 капуста

Для фарша:

3 помидора
500 гр мясного фарша
1 луковица
1 стакан риса
1 морковь
Несколько зубчиков чеснока
Зелень
Соль, перец

Для соуса:

2 ст ложки томатной пасты
3 ст ложки сметаны
500 мл воды
Соль

Приготовление

Начните с приготовления капусты. Тщательно вымойте кочан и разделайте его на листья. Отварите листья в кипящей, подсоленной воде в течении 1-2 минут, пока они не станут мягкими. Затем вытащите их и оставьте остывать на пару минут. После этого срежьте утолщение на каждом листе.

Для фарша вымойте и почистите морковь. Потрите ее на терку. Лук тоже почистите и нарежьте кубиками. Лук и морковь поджарьте на растительном масле. Рис нужно хорошо промыть и отварит в течении 10-15 минут.  Помидоры вымойте, порежьте кубиками или измельчите в блендере. Зелень промойте  и мелко покрошите. Чеснок почистите, поделите на дольки и подавите, используя чеснокодавку. Смешайте вместе все ингредиенты для фарша,  добавте специи по вкусу и перемешайте.

Выкладывайте небольшое количество фарша на каждый лист капусты и заворачивайте его конвертиком. Голубцы выложите в кастрюлю и залейте соусом. Чтобы его приготовить, смешайте сметану, томатный соус и воду. Тушить голубцы в соусе нужно 30-40 минут. После этого оставьте их постоять несколько минут.

Автор: Карина Огий.

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Национальный балет Грузии «Сухишвили»

7 и 8 марта во Дворце "Украина" пройдут концерты всемирно известного ансамбля ...

Les meilleures chansons de NOTRE DAME de PARIS

С 14 по 18 февраля во Дворце "Украина" состоится концерт-сенсация Les meilleures ...

Евгений Хмара

17 декабря на сцене дворца "Украина" выступит украинский пианист-виртуоз Евгений Хмара. ...

Загадочная Татарка

Хотите узнать больше о любимом городе? Бронируйте экскурсию «Загадочная Татарка». ...

Мастер-класс греческой кухни

На мастер-классе греческой кухни, мы раскроем все кулинарные секреты этой страны! ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Архитектурная летопись Киева

Эта экскурсия для тех, кто любит музыку, особенно застывшую, ведь люди сравнивали ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...