Как приготовить лагман


Если вы хотите порадовать своих близких восточной кухней, то лагман — идеальный выбор. Правильный лагман предполагает, что лапшу к нему вы будете использовать не покупную, а домашнюю. С технологией приготовления лапши можете ознакомиться в статье: Как приготовить лапшу. После этого приступайте уже к более масштабному действию, справиться с которым вам помогут наши советы.

Как приготовить лагман

Источник фото: http://zhenskoe-mnenie.ru/

Ингредиенты

  • 500 гр лапши;
  • 400 гр говядины;
  • 2 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 2 картошки;
  • 1 редька;
  • 1 сладкий перец болгарский;
  • 2 маленьких перца чили;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 100 гр стручковой фасоли;
  • 2 помидора;
  • пару веточек сельдерей;
  • пучок джусая;
  • масло подсолнечное;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Очищаем лук, морковь, редьку и картошку, нарезаем всё кубиками около 2-х см.
  2. Ошпариваем кипятком помидоры, потом сразу опускаем их под холодную воду — так легче снимать шкурку. Тоже нарезаем кубиками.
  3. Сладкий перец очищаем от семян, режем кубиками. 1 перец чили и чеснок мелко крошим.
  4. Разделываем мясо на мелкие ломтики. Наливаем в казан растительное масло, когда оно разогреется — выкладываем говядину, обжаривается в собственном соку до тех пор, пока жир не станет прозрачным.
  5. Добавляем к мясу лук, жарим пару минут, следом отправляем картошку, редьку, фасоль, измельченный чили, морковку и тушим минут 10.
  6. После в казан идут оставшийся стручок перца, болгарский перец, помидоры, чеснок и сельдерей. Оставляем на пару минут.
  7. Осторожно вливаем воду, она должна полностью покрыть смесь, варим минут 15.
  8. Добавляем джусай, соль и перец по вкусу, через 3 минуты снимаем с огня и оставляем немного настояться.
  9. Отдельно перед подачей на стол отвариваем лапшу.

Читайте также: Как приготовить суп из белых грибов

Автор: Julia Gorbunova

[review]
СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Мастер-класс — дегустация вина. Wine Love

Откройте для себя богатство вкусов и узнайте тонкости выбора вина и винного ...

Херсон де Масон

Экскурсия «Херсон де масон» полна атмосферы и смыслов, в ней присутствует маленькое ...

В Киеве стартовал фестиваль BeLive

Когда музыкальные фестивали проходят каждую неделю, одной музыкой избалованную публику не привлечешь. ...

Магия Закарпатья + Львов. Сезон Лето 2018!

Тур "Магия Закарпатья + Львов" - это лучшее путешествие по Западной Украине ...

Кинбурнская коса

Бронируйте однодневный тур на Кинбурнскую косу из Херсона, после которого вы почувствуете ...

Джарылгач и винный тур

Во время тура "Джарылгач и винный тур" вы сможете отдохнуть вдали от ...

Белые Ночи в Киеве 15-16 июня 2018: как это было (фото)

Фоторепортаж с фестиваля Белые Ночи в Киеве, который прошел 15-16 июня 2018. ...

Как провести День Конституции. Туры по Украине

relax) подготовил для вас подборку туров, которые позволят вам лучше узнать свою ...

Херсонские горы и винный тур

Во время двухдневного тура выходного дня "Херсонские горы и винный тур" вас ...

Аскания-Нова и плавни Днепра

Во время двухдневного тура из Херсона вас ждут: экскурсия «Херсон, которого вы ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...