Как приготовить шарлотку


Шарлотка – излюбленное лакомство многих сладкоежек, приготовить которое довольно просто. В нашем понимании шарлотка – это сладкий пирог с яблоками, хотя изначально рецепт шарлотки принадлежал англичанам и представлял собой нечто вроде классического пудинга. Французы готовят этот десерт из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.

Как приготовить шарлотку

Источник фото: it-is-now.livejournal.com

Существует несколько версий того, как появилось название «шарлотка». Лингвисты утверждают, что название произошло от древнеанглийского слова charlyt – так раньше называли блюдо из сахара, взбитых яиц и молока. Историки уверены, что рецепт десерта придумала королева Шарлотта – супруга Георга III, у которой был роскошный яблочный сад. Ну а неисправимые романтики верят в то, что влюбленный повар так назвал собственный рецепт в честь своей любимой.

Чему верить а чему нет – решать Вам, ну а мы расскажем, как легко приготовить шарлотку дома.

Шарлотка. Рецепт

Вам понадобится:

5 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

500 г твердых кислых яблок

Для начала нужно хорошенько взбить яйца с сахаром (не меньше 5 минут), после чего добавить муку и тщательно перемешать.

Далее чистим яблоки, вырезаем сердцевину, режем на небольшие кусочки.

Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, и выливаем на ее дно немного теста.

Сверху выкладываем половину яблок, по желанию посыпаем их корицей.

Выливаем половину теста из того, что осталось, выкладываем на него оставшиеся яблоки.

Наконец, выливаем оставшееся тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем шарлотку в течении 40-60 минут (смотря какой размер формы).

Важно помнить:  пока шарлотка выпекается, дверцу духовки открывать не желательно.

Для тех, кто уже знает, как приготовить шарлотку, дадим несколько советов о том, как ее разнообразить:

— в тесто можно добавлять не только корицу или ваниль, но также орехи, изюм, мак или какао;

— любители о-о-очень сладкого могут заменить яблоки грушами;

— также яблоки можно заменить слегка зеленоватыми абрикосами;

украсить шарлотку можно ягодами или шариком пломбира.

Приятного аппетита!

Научиться готовить шарлотку вы можете на кулинарных курсах Киева

Автор: Антон Чернецкий

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Закарпатье для школьников

Хотите поощрить ребенка за хорошие оценки в школе или просто устроить праздник? ...

Каникулы в Карпатах

Трехдневный тур «Каникулы в Карпатах» - отличная возможность устроить детям нескучные школьные ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

Горнолыжный тур на Буковель в будние дни (4 дня катания)

Автобусные туры из Киева в Буковель 2017 по будним дням. Выезд каждую ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки (3 дня)

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Сочельник и Рождество в гуцульских Карпатах

Тур в Гуцульские Карпаты на Рождество. Праздничная программа и ужин с гуцульским ...

Куда поехать в октябре

Куда поехать в октябре, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, отдых в горах, ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...