Как приготовить шарлотку


Шарлотка – излюбленное лакомство многих сладкоежек, приготовить которое довольно просто. В нашем понимании шарлотка – это сладкий пирог с яблоками, хотя изначально рецепт шарлотки принадлежал англичанам и представлял собой нечто вроде классического пудинга. Французы готовят этот десерт из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера.

Как приготовить шарлотку

Источник фото: it-is-now.livejournal.com

Существует несколько версий того, как появилось название «шарлотка». Лингвисты утверждают, что название произошло от древнеанглийского слова charlyt – так раньше называли блюдо из сахара, взбитых яиц и молока. Историки уверены, что рецепт десерта придумала королева Шарлотта – супруга Георга III, у которой был роскошный яблочный сад. Ну а неисправимые романтики верят в то, что влюбленный повар так назвал собственный рецепт в честь своей любимой.

Чему верить а чему нет – решать Вам, ну а мы расскажем, как легко приготовить шарлотку дома.

Шарлотка. Рецепт

Вам понадобится:

5 яиц

1 стакан сахара

1 стакан муки

500 г твердых кислых яблок

Для начала нужно хорошенько взбить яйца с сахаром (не меньше 5 минут), после чего добавить муку и тщательно перемешать.

Далее чистим яблоки, вырезаем сердцевину, режем на небольшие кусочки.

Смазываем сливочным маслом форму для выпечки, и выливаем на ее дно немного теста.

Сверху выкладываем половину яблок, по желанию посыпаем их корицей.

Выливаем половину теста из того, что осталось, выкладываем на него оставшиеся яблоки.

Наконец, выливаем оставшееся тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем шарлотку в течении 40-60 минут (смотря какой размер формы).

Важно помнить:  пока шарлотка выпекается, дверцу духовки открывать не желательно.

Для тех, кто уже знает, как приготовить шарлотку, дадим несколько советов о том, как ее разнообразить:

— в тесто можно добавлять не только корицу или ваниль, но также орехи, изюм, мак или какао;

— любители о-о-очень сладкого могут заменить яблоки грушами;

— также яблоки можно заменить слегка зеленоватыми абрикосами;

украсить шарлотку можно ягодами или шариком пломбира.

Приятного аппетита!

Научиться готовить шарлотку вы можете на кулинарных курсах Киева

Автор: Антон Чернецкий

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Фестиваль воздушных шаров в Трускавце

15-17 июня в Трускавце и Сходнице пройдет Фестиваль воздушных шаров. Бронируйте места ...

Две стихии: Джарылгач и пустыня

Тур "Две стихии: Джарылгач и пустыня" - 2 дня удивительных историй и ...

Полеты на воздушных шарах в Трускавце: Кубок Карпат 2018

15 - 17 июня - возможность полетать на воздушных шарах над горами. ...

Киевская гавань

Приглашаем вас прогуляться по Почтовой площади. Вы увидите место, где зародился Киев. ...

Пешая обзорная экскурсия

Обязательно приходите с гостями на обзорную экскурсию, где они познакомятся с городом, ...

Быт и нравы киевлян рубежа XIX-XX веков. Киевские истории о красивой жизни

Не упустите шанс погулять по Киеву и узнать все о том, как ...

Удивительная Николаевщина

В поисках новых впечатлений: Двухдневный тур «Удивительная Николаевщина» ...

DZIDZIO

20 ноября в Киевском Дворце спорта выступит бородатый весельчак DZIDZIO и ...

Open Kids

24 ноября в столичном клубе Stereo Plaza состоится большой сольный концерт поп-группы ...

Рафтинг тур на 3 дня

Трехдневный рафтинг тур в Николаевской области - это возможность разгрузить мозг, ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...