Картофельные зразы


Зразы — традиционное блюдо украинской, литовской, белорусской и польской кухонь. Блюдо представляющее собой котлету либо же рулет с начинкой или без. Картофельные зразы — это картофельное пюре слепленное в виде котлеты. Существуют различные виды картофельных зраз: также с начинками и без.

Картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Готовить дома.

Для приготовления зраз чистим и варим в подсоленной воде сырой картофель. Затем сливаем отвар, обсушиваем картофель и разминаем как пюре в горячем виде.

Далее в слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук и хорошенько размешиваем. Затем разделяем пюре на круглые лепешки.

Далее готовим фарш: из пассерованного лука, отварных грибов и различных специй. Фарш кладем на картофельную лепешку, заворачиваем края, панируем в сухарях или муке. Затем обжариваем наши картофельные зразы с двух сторон.

Картофельные зразы. Рецепт

— для пюре:

  • 10 средних картофелин;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 лук репчатый;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

— для фарша:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 1 лук репчатый;
  • соль;
  • перец (по вкусу).

Картофельные зразы — довольно простое и невероятно вкусное блюдо. К столу зразы, как правило, подают с томатными и грибными соусами, либо же со сметаной. Картофельные зразы сытны и ароматны; они отлично украсят Ваш стол и вдоволь насытят гостей.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить картофельные зразы.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Херсон де Масон

Экскурсия «Херсон де масон» полна атмосферы и смыслов, в ней присутствует маленькое ...

В Киеве стартовал фестиваль BeLive

Когда музыкальные фестивали проходят каждую неделю, одной музыкой избалованную публику не привлечешь. ...

Магия Закарпатья + Львов. Сезон Лето 2018!

Тур "Магия Закарпатья + Львов" - это лучшее путешествие по Западной Украине ...

Кинбурнская коса

Бронируйте однодневный тур на Кинбурнскую косу из Херсона, после которого вы почувствуете ...

Джарылгач и винный тур

Во время тура "Джарылгач и винный тур" вы сможете отдохнуть вдали от ...

Белые Ночи в Киеве 15-16 июня 2018: как это было (фото)

Фоторепортаж с фестиваля Белые Ночи в Киеве, который прошел 15-16 июня 2018. ...

Как провести День Конституции. Туры по Украине

relax) подготовил для вас подборку туров, которые позволят вам лучше узнать свою ...

Херсонские горы и винный тур

Во время двухдневного тура выходного дня "Херсонские горы и винный тур" вас ...

Аскания-Нова и плавни Днепра

Во время двухдневного тура из Херсона вас ждут: экскурсия «Херсон, которого вы ...

Пивной тур в Чернигов

Черниговское пиво - это не просто бренд. Отправляйтесь в пивной тур и ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...