Картофельные зразы


Зразы — традиционное блюдо украинской, литовской, белорусской и польской кухонь. Блюдо представляющее собой котлету либо же рулет с начинкой или без. Картофельные зразы — это картофельное пюре слепленное в виде котлеты. Существуют различные виды картофельных зраз: также с начинками и без.

Картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Готовить дома.

Для приготовления зраз чистим и варим в подсоленной воде сырой картофель. Затем сливаем отвар, обсушиваем картофель и разминаем как пюре в горячем виде.

Далее в слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук и хорошенько размешиваем. Затем разделяем пюре на круглые лепешки.

Далее готовим фарш: из пассерованного лука, отварных грибов и различных специй. Фарш кладем на картофельную лепешку, заворачиваем края, панируем в сухарях или муке. Затем обжариваем наши картофельные зразы с двух сторон.

Картофельные зразы. Рецепт

— для пюре:

  • 10 средних картофелин;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 лук репчатый;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

— для фарша:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 1 лук репчатый;
  • соль;
  • перец (по вкусу).

Картофельные зразы — довольно простое и невероятно вкусное блюдо. К столу зразы, как правило, подают с томатными и грибными соусами, либо же со сметаной. Картофельные зразы сытны и ароматны; они отлично украсят Ваш стол и вдоволь насытят гостей.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить картофельные зразы.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Фестивали воздушных шаров в Украине 2018

Фестивали воздушных шаров в Украине, которые пройдут в 2018 году. Когда и ...

Полеты на воздушных шарах в Переяславе-Хмельницком

Мечтаете полетать на воздушном шаре? Пришло время воплотить мечту в жизнь! Совершите ...

Фестиваль воздушных шаров в Умани

С 24 по 28 сентября в Умани пройдет фестиваль воздушных шаров ...

Фестиваль воздушных шаров в Харькове

В августе, специально к Дню города, в Харькове пройдет фестиваль воздушных шаров. ...

Фестиваль воздушных шаров в Белой Церкви

Тур из Киева в Белую Церковь на фестиваль воздушных шаров - это ...

Дикарь Forever

2, 16 и 24 февраля в киевском кинотеатре "Кинопанорама" состоится показ всемирно ...

Монологи вагины

6, 7 и 8 февраля в Большом зале Кинопанорамы пройдет показ ...

Фестиваль воздушных шаров в Сходнице

Тур из Киева на Фестиваль воздушных шаров в Сходнице - это уникальная ...

Нино Катамадзе & Insight

20 апреля на сцене МЦКИ "Октябрьский Дворец" выступит Нино Катамадзе & ...

Vivienne Mort

Их любят звезды отечественной сцены. А из-за имени их считают гостями с ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...