Картофельные зразы


Зразы — традиционное блюдо украинской, литовской, белорусской и польской кухонь. Блюдо представляющее собой котлету либо же рулет с начинкой или без. Картофельные зразы — это картофельное пюре слепленное в виде котлеты. Существуют различные виды картофельных зраз: также с начинками и без.

Картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Готовить дома.

Для приготовления зраз чистим и варим в подсоленной воде сырой картофель. Затем сливаем отвар, обсушиваем картофель и разминаем как пюре в горячем виде.

Далее в слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук и хорошенько размешиваем. Затем разделяем пюре на круглые лепешки.

Далее готовим фарш: из пассерованного лука, отварных грибов и различных специй. Фарш кладем на картофельную лепешку, заворачиваем края, панируем в сухарях или муке. Затем обжариваем наши картофельные зразы с двух сторон.

Картофельные зразы. Рецепт

— для пюре:

  • 10 средних картофелин;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 лук репчатый;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

— для фарша:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 1 лук репчатый;
  • соль;
  • перец (по вкусу).

Картофельные зразы — довольно простое и невероятно вкусное блюдо. К столу зразы, как правило, подают с томатными и грибными соусами, либо же со сметаной. Картофельные зразы сытны и ароматны; они отлично украсят Ваш стол и вдоволь насытят гостей.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить картофельные зразы.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Шарль Азнавур

20 октября в Национальном дворце искусств "Украина", впервые в Украине, выступит легендарный ...

Новогодний отдых в Закарпатье

Новогодний отдых в Закарпатье в отеле "Виноградів" - праздник, который запомнится надолго. ...

Золотая осень во Львове и тайны столицы Белых хорватов

Мы соединили в одном туре осеннюю романтику средневекового Львова и посещение уникального ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Черкассы. Храм Белый Лотос — уникальный буддийский храм в Украине

Ведь во время поездки в Черкассы вы не только познакомитесь с ...

6 дней в новогодних Карпатах

Магия зимних Карпат делает седые кряжи настоящим сказочным краем, открыть который вам ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс по лепке цветов из холодного фарфора

Лепка из холодного фарфора: мастер-класс. Создание цветов из холодного фарфора своими руками. ...

РОК-Симфония

16 и 17 марта в Национальном дворце искусств "Украина" состоится невероятный концерт, ...

Poets of the Fall

19 февраля в киевском клубе 'Atlas состоится концерт финской группы Poets of ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...