Картофельные зразы


Зразы — традиционное блюдо украинской, литовской, белорусской и польской кухонь. Блюдо представляющее собой котлету либо же рулет с начинкой или без. Картофельные зразы — это картофельное пюре слепленное в виде котлеты. Существуют различные виды картофельных зраз: также с начинками и без.

Картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Готовить дома.

Для приготовления зраз чистим и варим в подсоленной воде сырой картофель. Затем сливаем отвар, обсушиваем картофель и разминаем как пюре в горячем виде.

Далее в слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук и хорошенько размешиваем. Затем разделяем пюре на круглые лепешки.

Далее готовим фарш: из пассерованного лука, отварных грибов и различных специй. Фарш кладем на картофельную лепешку, заворачиваем края, панируем в сухарях или муке. Затем обжариваем наши картофельные зразы с двух сторон.

Картофельные зразы. Рецепт

— для пюре:

  • 10 средних картофелин;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 лук репчатый;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

— для фарша:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 1 лук репчатый;
  • соль;
  • перец (по вкусу).

Картофельные зразы — довольно простое и невероятно вкусное блюдо. К столу зразы, как правило, подают с томатными и грибными соусами, либо же со сметаной. Картофельные зразы сытны и ароматны; они отлично украсят Ваш стол и вдоволь насытят гостей.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить картофельные зразы.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Новый год в поезде (3 дня)

На праздничном поезде, который выезжает из Киева 31 декабря, вы отправитесь в ...

Новый год на Волыни + замки Тернопольщины

...

Неделя в Карпатах: Буковель, Драгобрат, Ясиня. 7 дней катания

Девятидневный тур в зимние Карпаты – это возможность вдоволь накататься на лучших ...

Термальные источники, оленья ферма и сыроварня (2 дня)

Тур на Закарпатье на выходные: Хуст и Хустский замок, термальные источники, "Селиская ...

Брендовые мужские рубашки: разбираемся в стилях

Брендовые мужские рубашки – это базовая деталь любого гардероба. Но вот только ...

Экскурсия в залесье — фото-сафари в национальном парке

Путешествие в государственную резиденцию Залесье на настоящее фото-сафари. До 2014 года здесь ...

Новый год на другой планете (2 дня)

Хотите встретить Новый год так, чтобы он запомнился? Тогда приглашаем вас отправиться ...

Антистресс пакет (7 дней)

Массажи, минеральные ванны, обертывания – полный комплекс услуг уже включен в 7-дневный ...

Ресторан «Montecchi Capuleti» приглашает ценителей итальянской кухни

Если вы принадлежите к числу истинных ценителей итальянской кухни, вам стоит посетить ...

Новый год в Виннице (3 дня)

Приглашаем вас отметить Новый год 2019 в Виннице, а также посетить дворцы ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...