Картофельные зразы


Зразы — традиционное блюдо украинской, литовской, белорусской и польской кухонь. Блюдо представляющее собой котлету либо же рулет с начинкой или без. Картофельные зразы — это картофельное пюре слепленное в виде котлеты. Существуют различные виды картофельных зраз: также с начинками и без.

Картофельные зразы

Как приготовить картофельные зразы. Готовить дома.

Для приготовления зраз чистим и варим в подсоленной воде сырой картофель. Затем сливаем отвар, обсушиваем картофель и разминаем как пюре в горячем виде.

Далее в слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук и хорошенько размешиваем. Затем разделяем пюре на круглые лепешки.

Далее готовим фарш: из пассерованного лука, отварных грибов и различных специй. Фарш кладем на картофельную лепешку, заворачиваем края, панируем в сухарях или муке. Затем обжариваем наши картофельные зразы с двух сторон.

Картофельные зразы. Рецепт

— для пюре:

  • 10 средних картофелин;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 лук репчатый;
  • 4 столовые ложки сливочного масла.

— для фарша:

  • 200 грамм свежих грибов;
  • 1 лук репчатый;
  • соль;
  • перец (по вкусу).

Картофельные зразы — довольно простое и невероятно вкусное блюдо. К столу зразы, как правило, подают с томатными и грибными соусами, либо же со сметаной. Картофельные зразы сытны и ароматны; они отлично украсят Ваш стол и вдоволь насытят гостей.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить картофельные зразы.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
WOW park

WOW park - инновационный учебно-развлекательный центр с тремя игровыми зонами общей площадью ...

Лихтариус. Истории оживают

«Лихтариус. Истории оживают» – музыкальное представление для всей семьи, которое погружает в ...

Закарпатье во всей красе

В четырехдневном туре из Львова "Закарпатье во всей красе" вас ждут гастрономические ...

Тайны Золотоворотского квартала

Приглашаем вас на увлекательную экскурсию, на которой мы научимся считывать и разгадывать ...

Подольские сплетни с бокалом вина. Теплая версия

Если вы не знаете, куда пойти и чем заняться в Киеве зимой, ...

Истории любви с шоколадом

Экскурсия "Истории любви с шоколадом" - это продолжение историй любви у камина. ...

Масленица в Переяславе

Переяслав приглашает ярко и незабываемо отметить Масленицу! Бронируйте однодневный тур онлайн! ...

Истории любви возле камина

Если вы хотите выпить чаю возле камина и услышать немало романтических историй, ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...