Кетчуп


Кетчуп, на ровне с майонезом и горчицей, является, пожалуй, самым популярным соусом в мире. Его любят и употребляют в пищу многие и практически каждый день, но при этом не каждый задумывается о вредности покупного (магазинного) кетчупа. Для любителей сего соуса, и одновременно для людей заботящихся о своем здоровье, существует отличный вариант — приготовить кетчуп дома.

Кетчуп фото

Как приготовить Кетчуп. Готовить дома.

Для приготовления Кетчупа в первую очередь перетираем на сок помидоры. Трем на терке лук. Добавляем лавровый лист, соль и варим на малом огне около 20 минут.

Далее добавляем сахар, молотый перец, гвоздику и корицу. Затем варим еще 40 минут.

Вливаем уксус, кладем горький перец и варим еще 10 минут. Кетчуп готов!

Помните: для того, чтобы соус получился густым, все ингредиенты необходимо помещать в марлю (варить в ней же), а в конце — просто отжать.

Кетчуп. Рецепт

  • 2 кг. помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 150 грамм сахара;
  • 1 чайная ложка перца (молотого);
  • 0,5 чайной ложки корицы;
  • гвоздика (5 перетертых головок);
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • 1 стручок горького перца.

Получившийся Кетчуп наверняка порадует Вас своим вкусом, при этом не навредив Вашему здоровью. Также Вас приятно удивит вкус, ни разу не отстающий от магазинного соуса, а наоборот — опережающий его по всем параметрам вкусовых качеств.

Хотите научиться готовить кетчуп? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Эхолот для зимней рыбалки: на что обратить внимание

Хватит надеяться на удачу или полагаться на собственный опыт или чутье – ...

Закарпатский калейдоскоп

Всю красоту и колоритность Закарпатья теперь можно увидеть и прочувствовать в одном ...

Драгоценные камни

Драгоценные камни. Хорошев. Музей драгоценного и декоративного камня. Житомир. Коростышев и Коростышевский ...

Корпоративний велоквест

Запрошуємо взяти участь 2-х годинній активній квест-грі на велосипедах, спеціально розробленої для ...

Софийский и Михайловский соборы

Во время экскурсии мы посетим Софийский и Михайловский соборы и узнаем о ...

Прогулка по Никольской

Наверняка вам известно, что вечером, перед сном, полезно прогуляться по улице и ...

Вечерняя Верхняя Лавра

Приглашаем вас на вечернюю прогулку по Киево-Печерской лавре - монастырю с наивысшей ...

Сімейний відпочинок у Країні пірамід: чому сюди варто поїхати з дітьми восени?

Єгипет — універсальна країна щодо сезонного відпочинку. Приїхавши будь-якої пори року, ви ...

SPA-тур в Трускавец

Во время четырехдневного тура вы увидите Каменецкий водопад в Сколевских бескидах, таинственные ...

Корпоративный велоквест

Приглашаем принять участие 2-х часовой активной квест-игре на велосипедах, специально разработанной для ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...