Кетчуп


Кетчуп, на ровне с майонезом и горчицей, является, пожалуй, самым популярным соусом в мире. Его любят и употребляют в пищу многие и практически каждый день, но при этом не каждый задумывается о вредности покупного (магазинного) кетчупа. Для любителей сего соуса, и одновременно для людей заботящихся о своем здоровье, существует отличный вариант — приготовить кетчуп дома.

Кетчуп фото

Как приготовить Кетчуп. Готовить дома.

Для приготовления Кетчупа в первую очередь перетираем на сок помидоры. Трем на терке лук. Добавляем лавровый лист, соль и варим на малом огне около 20 минут.

Далее добавляем сахар, молотый перец, гвоздику и корицу. Затем варим еще 40 минут.

Вливаем уксус, кладем горький перец и варим еще 10 минут. Кетчуп готов!

Помните: для того, чтобы соус получился густым, все ингредиенты необходимо помещать в марлю (варить в ней же), а в конце — просто отжать.

Кетчуп. Рецепт

  • 2 кг. помидоров;
  • 2 луковицы;
  • 2 лавровых листа;
  • 2 чайные ложки соли;
  • 150 грамм сахара;
  • 1 чайная ложка перца (молотого);
  • 0,5 чайной ложки корицы;
  • гвоздика (5 перетертых головок);
  • 1 чайная ложка уксуса;
  • 1 стручок горького перца.

Получившийся Кетчуп наверняка порадует Вас своим вкусом, при этом не навредив Вашему здоровью. Также Вас приятно удивит вкус, ни разу не отстающий от магазинного соуса, а наоборот — опережающий его по всем параметрам вкусовых качеств.

Хотите научиться готовить кетчуп? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Закарпатье для школьников

Хотите поощрить ребенка за хорошие оценки в школе или просто устроить праздник? ...

Каникулы в Карпатах

Трехдневный тур «Каникулы в Карпатах» - отличная возможность устроить детям нескучные школьные ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

Горнолыжный тур на Буковель в будние дни (4 дня катания)

Автобусные туры из Киева в Буковель 2017 по будним дням. Выезд каждую ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки (3 дня)

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Сочельник и Рождество в гуцульских Карпатах

Тур в Гуцульские Карпаты на Рождество. Праздничная программа и ужин с гуцульским ...

Куда поехать в октябре

Куда поехать в октябре, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, отдых в горах, ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...