Рецепт приготовления кролика


Мясо кролика это вкусный и полезный продукт, который особенно рекомендован к употреблению в детском и диетическом питании. Есть огромное количество рецептов приготовления блюд из кролика. Это может быть и жарка и варка, и тушение. В любом случае получится вкусное блюдо с нежным мясом.

Существует одно правило, которое применимо при приготовлении любого блюда из кролика: обработанную тушку кролика следует замочить на 1-2 суток в холодной воде, которую нужно время от времени менять.

Одно из самых знаменитых блюд из кролика – это кролик в сметане. О нем мы вам сегодня и расскажем.

Ингредиенты для кролика в сметане:

1 кролик (~ 2 кг),
2 репчатых лука, 2 моркови,
500 мл сметаны,
400 мл тёплой воды,
чёрный молотый перец,
лавровый лист, майоран

Рецепт приготовления кролика

Кролика нужно вымть и порезать на куски. Куски кролика посолить и приправить чёрным молотый перцем.

Отделить жир от мяса, а затем этот жир выжарить его на разогретой сковороде. Выложить на сковороду с жиром куски мяса.

Обжарить куски кролика с двух сторон до золотистого цвета, приправить майораном.

Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

В кастрюлю с толстым дном выложить куски кролика, лук, морковь, лавровый лист.

Приготовить сметанный соус: сметану выложить в глубокую миску, залить водой и перемешать. При желании добавить приправы по вкусу.

Залейте сметанным соусом мясо кролика.

Кролика в сметане следует тушить на среднем огне около 1 часа или больше, пока мясо не начнет отделяться от кости. При необходимости можно доливать тёплую воду.

Кулинарные курсы Киева для тех, кто хочет научиться готовить кролика.

Автор: Юлия Коваленко

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Писанкарство

В преддверии великого праздника Пасхи мы приглашаем всех в нашу уютную студию ...

Кот Пантелеймон

Где живет бронзовый персидский кот, исполняющий желания? В самом сердце Киева! Команда ...

8 марта в Каменец-Подольском + Хотин + Черновцы

Этот автобусный тур не оставит вас равнодушным. Поразительная архитектура, яркие впечатление и ...

Дом Либермана

Дом Либермана - памятник истории, искусства, архитектуры в самом центре Киева. ...

На склоне гор: Пилипец + Синевир + Плай. 8 марта

Релакс-тур в Карпаты на 8 марта с одним ночным переездом – это ...

Киевский Политехнический институт

Киевский политехнический институт (КПИ) – один из самых крупных в Европе и ...

Андреевская церковь

Андреевская церковь - символ Киева, жемчужина барокко, церковь расположенная на самой известной ...

Музей Михаила Булгакова (Дом Турбиных)

Какие секреты хранит легендарное здание №13 на Андреевском спуске? Дом Турбиных ждет ...

Тур на 8 марта в Одессу + парк «Софиевка»

Трехдневный романтический тур с дегустациями включает в себя самые запоминающиеся места. Вы ...

Куда поехать в марте

Куда поехать в марте, чтобы отдохнуть? Путешествия по Украине, горнолыжный отдых, фестивали ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...