Как приготовить куриные отбивные


Куриные отбивные – это аппетитное и довольно сытное блюдо. Чтобы порадовать своих близких и быть на сто процентов уверенными, что они не остались голодными, вам непременно стоит приготовить куриные отбивные.

Куриные отбивные с сыром

Приготовление куринных отбивных

Очень вкусным блюдом на вашем столе станут куриные отбивные с грибами под сыром.

Первым делом промойте под водой куриное филе и обсушите его. Затем разрежьте филе на небольшие кусочки и отбейте специальным молотком.

Отбитое мясо курицы положите в глубокую тарелку или другую посудину, посолите и поперчите. По вкусу и желанию можете добавить любые специи для курицы. Затем выдавите к отбивным чеснок. Теперь полейте мясо майонезом и перемешайте его руками, хорошенько втирая все добавленные специи. После этого дайте мясу промариноваться 30-40 минут.

За эти полчаса нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите на сковороду обжариться на небольшом количестве растительного масла. В это же время возьмите шампиньоны и тоже нарежьте небольшими кусочками. Отправьте жариться к луку. Посыпьте грибы и лук солью и немножко поперчите, жарьте так десять минут. На доску или тарелку потрите твердый сыр.

Пришло время подготовиться к запеканию куриных отбивных. Включите вашу духовку, чтобы дать ей возможность предварительно разогреться. Затем в одной тарелке взбейте куриное яйцо, а в другую насыпьте муки.

Достаньте замаринованные куриные отбивные. Каждую отбивную хорошенько обмокните в яйце, а потом в муке. На противень полейте немного растительного масла и выложите отбивные.

Выложите на каждую отбивную зажарку из лука и грибов и полейте сверху майонезом. Теперь посыпьте куриные отбивные тертым сыром и сверху тоже полейте майонезом. После этого можете отправлять куриные отбивные в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Через указанное время проверьте готовность отбивных (сыр должен покрыться золотистой корочкой) и, в случае готовности,  доставайте ваши куриные отбивные и подавайте на тарелке с овощами и зеленью.

Куриные отбивные. Рецепт

  • 700 — 800 г куриного филе;
  • 300 г шампиньонов;
  • 250 г твердого сыра;
  • 1-2 головки лука;
  • 1 куриное яйцо;
  • Около 100 г муки
  • Майонез (столько, сколько потребуется для маринада и запекания)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец, любые  специи для курицы – по вкусу.

Куриные отбивные можно подавать с любым гарниром на ваш вкус, а также без него. Запах курочки, только что вынутой из духовки, не оставит равнодушным никого в вашем доме!

Научиться готовить куринные отбивные и другие блюда вы можете на кулинарных курсах Киева.

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Экскурсия в залесье — фото-сафари в национальном парке

Путешествие в государственную резиденцию Залесье на настоящее фото-сафари. До 2014 года здесь ...

Новый год на другой планете (2 дня)

Хотите встретить Новый год так, чтобы он запомнился? Тогда приглашаем вас отправиться ...

Антистресс пакет (7 дней)

Массажи, минеральные ванны, обертывания – полный комплекс услуг уже включен в 7-дневный ...

Ресторан «Montecchi Capuleti» приглашает ценителей итальянской кухни

Если вы принадлежите к числу истинных ценителей итальянской кухни, вам стоит посетить ...

Термальные источники, оленья ферма и сыроварня (2 дня)

Тур на Закарпатье на выходные: Хуст и Хустский замок, термальные источники, "Селиская ...

Новый год в Виннице (3 дня)

Приглашаем вас отметить Новый год 2019 в Виннице, а также посетить дворцы ...

Тур на Западную Украину «А мы к Святому Николаю!» (2 дня)

Думаете, Святой Николай живет в Лапландии? Вот уж нет! Его уютная избушка ...

Закарпатский калейдоскоп

Всю красоту и колоритность Закарпатья теперь можно увидеть и прочувствовать в одном ...

Удивительная Николаевщина

В поисках новых впечатлений: Двухдневный тур «Удивительная Николаевщина» ...

Как выбрать каркасный бассейн для дачи?

Если ваш дачный участок или загородный дом находится вдалеке от водоемов, а ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...