Как приготовить куриные отбивные


Куриные отбивные – это аппетитное и довольно сытное блюдо. Чтобы порадовать своих близких и быть на сто процентов уверенными, что они не остались голодными, вам непременно стоит приготовить куриные отбивные.

Куриные отбивные с сыром

Приготовление куринных отбивных

Очень вкусным блюдом на вашем столе станут куриные отбивные с грибами под сыром.

Первым делом промойте под водой куриное филе и обсушите его. Затем разрежьте филе на небольшие кусочки и отбейте специальным молотком.

Отбитое мясо курицы положите в глубокую тарелку или другую посудину, посолите и поперчите. По вкусу и желанию можете добавить любые специи для курицы. Затем выдавите к отбивным чеснок. Теперь полейте мясо майонезом и перемешайте его руками, хорошенько втирая все добавленные специи. После этого дайте мясу промариноваться 30-40 минут.

За эти полчаса нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите на сковороду обжариться на небольшом количестве растительного масла. В это же время возьмите шампиньоны и тоже нарежьте небольшими кусочками. Отправьте жариться к луку. Посыпьте грибы и лук солью и немножко поперчите, жарьте так десять минут. На доску или тарелку потрите твердый сыр.

Пришло время подготовиться к запеканию куриных отбивных. Включите вашу духовку, чтобы дать ей возможность предварительно разогреться. Затем в одной тарелке взбейте куриное яйцо, а в другую насыпьте муки.

Достаньте замаринованные куриные отбивные. Каждую отбивную хорошенько обмокните в яйце, а потом в муке. На противень полейте немного растительного масла и выложите отбивные.

Выложите на каждую отбивную зажарку из лука и грибов и полейте сверху майонезом. Теперь посыпьте куриные отбивные тертым сыром и сверху тоже полейте майонезом. После этого можете отправлять куриные отбивные в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.

Через указанное время проверьте готовность отбивных (сыр должен покрыться золотистой корочкой) и, в случае готовности,  доставайте ваши куриные отбивные и подавайте на тарелке с овощами и зеленью.

Куриные отбивные. Рецепт

  • 700 — 800 г куриного филе;
  • 300 г шампиньонов;
  • 250 г твердого сыра;
  • 1-2 головки лука;
  • 1 куриное яйцо;
  • Около 100 г муки
  • Майонез (столько, сколько потребуется для маринада и запекания)
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, черный перец, любые  специи для курицы – по вкусу.

Куриные отбивные можно подавать с любым гарниром на ваш вкус, а также без него. Запах курочки, только что вынутой из духовки, не оставит равнодушным никого в вашем доме!

Научиться готовить куринные отбивные и другие блюда вы можете на кулинарных курсах Киева.

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Катання на каяках по вечірньому Дніпру

Прогуляйтеся на каяках по Дніпру, навколо Русанівки і її фонтанів. Ця ...

Екскурсія в Переяслав (1 день)

Одноденна екскурсія в Переяслав - для тих, хто цікавиться історією України. Ви ...

Замок Радомисль і костели Бердичева (1 день)

Чтобы увидеть средневековый замок нужно ехать на Западную Украину? Нет! Тур в ...

Екскурсія в Міжрічинський парк і Беремицьке

Осенний тур в национальные парки Межреченский и Беремицкое: дикие лошади, экстрим на ...

Рафтинг на Мигійські порогах Південного Бугу + скелелазання (3 дні)

...

Оксамитові Карпати (5 днів)

Пять дней отдыха среди бархатных гор, свежего воздуха, вкусных обедов и завтраков ...

Экскурсия в Переяслав (1 день)

Однодневная экскурсия в Переяслав — для тех, кто интересуется историей Украины. ...

Замок Радомысль и костелы Бердичева (1 день)

Чтобы увидеть средневековый замок нужно ехать на Западную Украину? Нет! Тур в ...

Экскурсия в Межреченский парк и Беремицкое

Осенний тур в национальные парки Межреченский и Беремицкое: дикие лошади, экстрим на ...

Рафтинг на Мигийских порогах Южного Буга+скалолазание (3 дня)

...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...