Майонез


Майонез — один из самых популярных соусов в современной кулинарии. Многие любят майонез, но в то же время знают о его, скажем, не полезности. Это действительно так, ведь в том покупном майонезе, который большинство людей используют в повседневной жизни действительно очень мало полезного. Единицы осознают это, отдавая предпочтение соусу приготовленному дома. Майонез приготовленный лично Вами намного полезней и в сотни раз вкуснее магазинного. Он раскроет Вам истинный вкус соуса и Вы сможете употреблять его без опаски для Вашего здоровья. Главное помнить, что все хорошее хорошо только в меру.

Майонез

Как приготовить Майонез. Готовить дома.

Для приготовления майонеза в первую очередь отделяем белки от желтков. Кладем желтки в миску, затем добавляем соль, сахар и горчицу. Далее взбиваем все ингредиенты с помощью миксера.

Далее постепенно аккуратно и по чуть-чуть добавляем растительное масло. Будьте внимательны, ведь на этом этапе необходимо следить чтобы масло тщательно соединялось с желтками в однородную массу. Масло вливаем до тех пор, пока соус не обрел нужную нам густоту.

Затем добавляем сок лимона или уксус (можно и то, и другое). Поначалу майонез будет становиться жиже. Взбивать соус необходимо до полной однородности получившейся массы. Таким образом майонез готов.

Майонез. Рецепт

  • 2 яичных желтка;
  • 0,5 чайной ложки горчицы;
  • растительное масло (исключительно на глаз);
  • щепотка соли;
  • щепотка сахара;
  • 1 столовая ложка сока лимона или винного уксуса.

Майонез на самом деле очень вкусный соус, подходящий практически к большинству блюд. Он способен усилить вкус либо же придать некой пикантности. Приготовив майонез, помните, что только магазинный соус может храниться на протяжении нескольких недель в виду наличия консервантов. Домашний же майонез можно хранить лишь в герметичной стеклянной банке и не больше 1 недели.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Парк «Сколівські Бескиди»

Сколівські Бескиди - Національний природний парк України? розташований на території Львівської області. ...

Шоу хіміків — наукове шоу для дітей

Найкраще шоу хіміків в Києві! Дитяче наукове шоу з рідким азотом на ...

Шоу химиков — научное шоу для детей

Лучшее шоу химиков в Киеве! Детское научное шоу с жидким азотом на ...

Фестиваль повітряних куль в Східниці

12-14 червня 2020 на Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Формат - тільки ...

Екскурсія «Дворики Подолу»

Чи бувають балкони прямо на дахах? Де шукати київську Атлантиду? Гостинні дворики ...

Экскурсия “Дворики Подола”

Бывают ли балконы прямо на крышах? Где искать киевскую Атлантиду? Гостеприимные дворики ...

Романтичні історії під стукіт коліс. Екскурсія в трамваї

Пропонуємо вам під стукіт коліс послухати неймовірні історії кохання легендарних киян! Замовляйте ...

Романтические истории под стук колес. Экскурсия в трамвае

Предлагаем вам под стук колес послушать неимоверные истории любви, связанные с Киевом, ...

Єврейські адреси — екскурсія по єврейському Києву

Всіх, хто хоче дізнатися більше про ці важливі сторінки історії Києва і ...

Еврейские адреса — экскурсия по еврейскому Киеву

Приглашаем вас на двухчасовую пешеходную экскурсию по еврейским адресам Киева. ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...