Майонез


Майонез — один из самых популярных соусов в современной кулинарии. Многие любят майонез, но в то же время знают о его, скажем, не полезности. Это действительно так, ведь в том покупном майонезе, который большинство людей используют в повседневной жизни действительно очень мало полезного. Единицы осознают это, отдавая предпочтение соусу приготовленному дома. Майонез приготовленный лично Вами намного полезней и в сотни раз вкуснее магазинного. Он раскроет Вам истинный вкус соуса и Вы сможете употреблять его без опаски для Вашего здоровья. Главное помнить, что все хорошее хорошо только в меру.

Майонез

Как приготовить Майонез. Готовить дома.

Для приготовления майонеза в первую очередь отделяем белки от желтков. Кладем желтки в миску, затем добавляем соль, сахар и горчицу. Далее взбиваем все ингредиенты с помощью миксера.

Далее постепенно аккуратно и по чуть-чуть добавляем растительное масло. Будьте внимательны, ведь на этом этапе необходимо следить чтобы масло тщательно соединялось с желтками в однородную массу. Масло вливаем до тех пор, пока соус не обрел нужную нам густоту.

Затем добавляем сок лимона или уксус (можно и то, и другое). Поначалу майонез будет становиться жиже. Взбивать соус необходимо до полной однородности получившейся массы. Таким образом майонез готов.

Майонез. Рецепт

  • 2 яичных желтка;
  • 0,5 чайной ложки горчицы;
  • растительное масло (исключительно на глаз);
  • щепотка соли;
  • щепотка сахара;
  • 1 столовая ложка сока лимона или винного уксуса.

Майонез на самом деле очень вкусный соус, подходящий практически к большинству блюд. Он способен усилить вкус либо же придать некой пикантности. Приготовив майонез, помните, что только магазинный соус может храниться на протяжении нескольких недель в виду наличия консервантов. Домашний же майонез можно хранить лишь в герметичной стеклянной банке и не больше 1 недели.

Это блюдо можно научиться готовить на кулинарных курсах Киева.

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Недельный отдых в Закарпатье

Предлагаем вдохнуть аромат весенних Карпат, с головой окунуться в колорит гостеприимства и ...

Каникулы в Карпатах для детей и взрослых

Карпаты вдохновляют и согревают! Пришло время согреться и развлечься в Карпатах ! ...

Как обезопасить фруктовые деревья от вредителей

Сеточные колпаки для деревьев - одни из лучших способов защитить кору от ...

Экскурсия по Киеву на самокатах

Не любите долго ходить на экскурсиях? Предлагаем ездить на самокате! ...

Жители Киева и гости столицы! Все на дружеские соревнования по картингу!

Жители Киева и гости столицы, приглашаем вас на дружеские соревнования по картингу! ...

Фестиваль повітряних куль в Східниці

15-17 червня в Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Замовляйте місця в ексклюзивному ...

Фестиваль воздушных шаров в Схиднице

15-17 червня в Східниці пройде Фестиваль повітряних куль. Замовляйте місця в ексклюзивному ...

Відпочинок в Скадовську

Хотите ярко отдохнуть всей семьей? Теплая вода, нежный песочек и море позитива ...

Отдых в Скадовске

Хотите ярко отдохнуть всей семьей? Теплая вода, нежный песочек и море позитива ...

Літній тиждень на Черкащині — тур по Україні

Приглашаем вас отправиться в недельный тур, чтобы изучить неизвестную и мистическую Черкащину. ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...