Творожная пасха


Творожная пасха — это непременная принадлежность пасхального стола, которая имеет свою глубокую, укорененную в Священном Писании символику. Это символ пасхального веселья, сладости райской жизни, блаженной Вечности, которая не является бесконечным длящимся временем. Форма, в которую укладывается творожная пасха — это символ Небесного Сиона, незыблемого основания Нового Иерусалима.

Творожная пасха

Как приготовить творожную пасху:

Положить творог под пресс.

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, ванильный сахар или ванилин. Творог протереть, для этого можно воспользоваться мясорубкой, но в которой до этого никогда не перекручивали мясо.

Соединить все компоненты и хорошо растереть, чтобы масса стала гладкой. Можно прибавить миндаль, цукаты, изюм. Изюм следует хорошо промыть. Цукаты апельсиновые нужно мелко нарезать, цедру лимона натереть на терке, а пряные добавки мелко смолоть в кофемолке и просеять через частое ситечко.

Выложить творожную пасху в форму и поставить под гнет в холодное место.

Творожная пасха. Рецепт.

  • 800 г. творога,
  • 2 стакана сахара,
  • 2 стакана растопленного масла,
  • 350-400 г. густых сливок,
  • 6 желтков, ванильный сахар. (Количество желтков можно уменьшить).

Чтобы пасха легко вынималась из пасочницы с сохранением формы, пасочницу перед заполнением необходимо выстлать чуть влажной марлей. Творожную пасху следует не менее 12 часов держать в холоде под гнетом.

Кулинарные курсы Киева — для тех кто хочет научиться готовить творожную пасху.

Автор: Юлия Коваленко

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Днестровский каньон и тайны Покутья

За два дня вы успеете увидеть 5 прекрасных панорам каньонов Днестра и ...

Сплав по Днестру и неизвестная Франковщина

В двухдневном туре вас ждут сплав по Днестру на катамаранах и рафтах, ...

Манява, Драгобрат, полонина Перцы

Манявский водопад и монастырь, развлечения на полонине Перцы, красивейшие панорамы Карпат, озера ...

Сумки для отдыха и работы — разновидности, преимущества мужских сумок через плечо

Заказывая мужские сумки через плечо в Киеве, можно не сомневаться в отменном ...

Банки, деньги, три двора

У киевлян и гостей столицы появилась новая возможность заработать, выиграть и выгодно ...

Долиной Днестра (Залещики, Чортков, Бучач) (2 дня)

Двухдневный тур без ночных переездов для любителей старинных замков, руин и остатков ...

Старокиевские забавы

Приглашаем вас на экскурсию по прошлому, на которой вы узнаете, как и ...

Лучшие подарки на все случаи жизни

Золотые украшения пользуются особой популярностью, они остаются одними из самых желанных подарков ...

Беззаботный летний день в пригороде

Предлагаем провести день в дачном пригороде Киева. Поедем как истинные дачники на ...

Экскурсия-прогулка “Вечерний Киев на самокатах”

Что может быть лучше, чем наслаждаться летом видами на огни города Киева? ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...