Пражский торт


Пражский Торт — один из самых популярных шоколадных тортов. Существует распространенное заблуждение, что родиной пражского торта является одноименная столица Чехии. Хотя на самом деле творения данного десерта принадлежит начальнику кондитерского цеха московского ресторана «Прага» Владимиру Гуральнику. Торт «Прага» является вариацией на тему не менее знаменитого и вкусного венского торта «Захер», который в отличии от пражского готовится вообще без крема. Пражский торт изначально был весьма не дешев в приготовлении, а сам процесс считался довольно трудоемким. Традиционный рецепт включал в себя четыре вида сливочного крема, на основе коньяка и ликёров, в то время как сами коржи пропитывались ромом.

Пражский Торт

Как приготовить пражский торт. Готовить дома.

Для начала гасим соду в сметане. Взбиваем белки с сахаром, добавляем желтки, сметану с содой, сгущенное молоко,  муку и какао.

Хорошенько размешиваем тесто и выливаем его в форму, выложенную пергаментом, смазанным маслом. Отправляем нашу форму с тестом в холодную духовку и выпекаем коржи около 30 минут при температуре 180 градусов.

После готовности коржа, достаем форму из духовки, даем остыть. Затем достаем корж из формы и нарезаем на четыре пласта. Каждую часть смазываем кремом. Сверху пражский торт покрываем шоколадной глазурью.

Для приготовления крема для нашего пражского торта смешиваем и взбиваем до пышности 100 грамм сливочного масла, полбанки сгущенного молока и 2 чайные ложки какао.

Для глазури смешиваем 4 столовые ложки сметаны,  4 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку какао. Хорошенько размешиваем и варим на протяжении 5 минут на самом маленьком огне. Постоянно помешиваем глазурь.

Пражский торт. Рецепт

  • 1,5 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан сметаны;
  • 0.5 банки сгущенного молока;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 стакан сахара;
  • 3 чайных ложки какао.

Для тех кто еще не пробовал пражский торт (хотя вряд ли найдется такой человек) стоит отметить, что лакомство получается действительно очень вкусным. Торт относительно легок в приготовлении, а полученный результат наверняка заставит вас забыть о всех усилиях приготовления. Пражский торт по праву считается одним из лидеров мира десертов.

Хотите научиться готовить пражский торт? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве .

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат (2 дня)

Горнолыжный тур "Выходные в Карпатах. Буковель+Драгобрат" - порция адреналина и заряд позитива. ...

Рождество в Карпатах, Буковель и Драгобрат + Львов. Автобусный тур

Рождественский тур в Карпаты: Ясиня, Буковель, Драгобрат. Горнолыжный отдых и зимние развлечения. ...

Тысяча огней. Новогоднее шоу

30 декабря во Дворце "Украина" состоится уникальный джазово-классический новогодний концерт "Тысяча ...

Маланка-фест в Черновцах

Приглашаем встретить щедрый вечер в украинском Париже и повеселиться на Маланка-фесте. В ...

Обзорная экскурсия на автобусе: Достопримечательности Киева

Relax.com.ua предлагает Вам отправиться на обзорную экскурсию по Киеву. Город очень большой ...

Новогодний день в Киеве

Новогодний день в Киеве - это удивительное сочетание развлечений и познания и ...

Рождество во Львове

Отдых в комфортном отеле, праздничная атмосфера, экскурсии, рождественский ужин – это ещё ...

Как отметить День святого Николая в Киеве

День святого Николая – один из любимых праздников в Украине. relax) расскажет, ...

Каменец и Черновцы на Рождество

Рождественский тур в Каменец-Подольский. Отдых на зимние каникулы в отеле 4 звезды. ...

Сказочная львовская феерия

Тур на Новый год или Рождество во Львов. Театрализованные представления, праздничный банкет, ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...