Рождественский стол. Что приготовить на Рождество


Рождественский стол – это возможность приятно и вкусно отпраздновать Рождество в кругу Вашей семьи. В отличие от постного Святвечера, на Рождественском столе могут стоять уже абсолютно разные блюда.

Рождественский стол

Источник фото: daler.ru

Relax.com.ua предлагает Вам приготовить на Рождество, к примеру, утку или кролика, рыбу и блюда из морепродуктов, куриные ножки, котлеты или отбивные и другие мясные вкусности. Вы также можете подать на рождественский стол картошку в горшочках, картошку по-французски, блины с икрой, винегрет, зимний салат, салат «Подсолнух», приготовить грибы. Для «сладкого стола» можете приготовить торт, в частности, торт пьяная вишня или торт Черепаха, также очень вкусной на вашем столе будет шарлотка. В общем, здесь вы можете исходить из своего вкуса и кулинарных пристрастий членов вашей семьи.

Relax.com.ua рекомендует рецепты вкусных блюд, которые можно приготовить на Рождество.

Традиционным и главным рождественским блюдом является кутя.

Рождественская кутя. Рецепт

1 стакан пшенной или перловой крупы

1 литр воды

1/2 стакана изюма

100 грамм меда

50 грамм очищенных орехов.

Тщательно промойте крупу и варите до мягкости. Во время варки добавьте промытый изюм. Сварив крупу с изюмом, откиньте их на решето и полейте холодной водой. Когда вода стечет, выложите  блюдо на тарелку. Растворите мед с небольшим количеством воды, добавьте толченых грецких орехов и смешайте с кутей.

Традиционным напитком на рождество считают узвар.

Рождественский узвар. Рецепт

3 литра воды

50 г яблок

50 г сушеных абрикос

50г изюма

50г чернослива

сахар (по вкусу)

Вкиньте сухофрукты в холодную воду и поставьте на огонь. На маленьком огне варите 30 минут, добавив сахар. Остудите.

Рождественское печенье. Рецепт

250 г муки

100 г манной крупы

110 г сливочного масла

3 ст. л. растительного масла

цедра лимона

яичный желток

2 ст. л. сгущенного молока

2 ч. л. коньяка

Сахар, сода, щепотка мускатного ореха, ½ ч. л. корицы

Растопите сливочное масло и добавьте в него растительного; хорошо смешайте. Взбейте тертую цедру лимона, сгущенное молоко, соду, яичный желток и сахар. Во взбитую массу влейте масляную смесь. Затем добавьте муку, манку, мускатный орех и корицу. Замесите тесто. Теперь берите тесто ложечкой и выкладывайте на бумагу для выпечки. Выпекайте в духовке при 180 градусах 15 минут.

Фаршированные шампиньоны. Рецепт

1 кг крупных шампиньонов

600 г свинины (или курицы)

250 г твердого сыра (на ваше усмотрение)

1 луковица

1 морковка

майонез, черный перец, соль (по вкусу)

Отделите грибные ножки от шляпок. Шляпки аккуратно вычистите ложечкой изнутри. Ножки измельчите и обжарьте с нарезанными луком и морковью. Нарежьте мясо мелкой          соломкой и слегка обжарьте на сковороде. Фаршем из мяса и грибных ножек начините шляпки шампиньонов, сверху смажьте майонезом, посыпьте перцем и тертым сыром и ставьте в духовку при 170 градусах на 40 минут.

В целом, к рождественскому столу вы можете приготовить все, что вам захочется. Счастливого Рождества!

Автор: Ольга Будько

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Бархатные Карпаты (5 дней)

Пять дней отдыха среди бархатных гор, свежего воздуха, вкусных обедов и завтраков ...

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать ...

Велоэкскурсия «Кинь-Грусть и в Пущу!»

Приглашаем вас покататься на велосипедах по историческим местам, где когда-то очень давно ...

Славный юбилей Малого ботсада

Предлагаем вам совершить интереснейшую прогулку по аллеям ботанического сада им. Фомина и ...

Первое путешествие Словакией

Если вы еще не были в Словакии, предлагаем вам начать знакомство с ...

Экскурсия в Святогорск — тур из Харькова (1 день)

Однодневная экскурсия в Святогорскую Лавру, посещение Изюма. Бронируйте онлайн. ...

Аскания-Нова — жемчужина херсонской степи (2 дня)

...

Легенды Андреевского спуска

Андреевский спуск считается самым романтическим местом в нашем городе. А чтобы увидеть ...

Прогулка с веером, или Берегитесь женщин!

Приглашаем вас на прогулку в тени веера и узнать, какие тайны скрывают ...

Эксклюзивная экскурсия на стадион «Олимпийский»

Вас ждет эксклюзивная экскурсия на НСК «Олимпийский». Почувствуйте себя Президентом. ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...