Роллы. Коротко о вкусном


Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а при неожиданном появлении гостей быстрая доставка роллов спасет положение. Но если вы этот продукт еще не пробовали, наверняка хотите задать один вопрос.

Роллы. Коротко о вкусном

Чем отличаются суши от роллов?

Формулировка не совсем корректна, как заказ не по адресу. Правильнее спросить, чем отличаются роллы от остальных суши, ведь они представляют разновидность этого блюда. Еще бытует ошибочное мнение, что кроме риса состав истинно японских суши включает лишь рыбу и морепродукты. Однако в традиционные гунканмаки допускается класть натто из соевых бобов, макидзуси можно завернуть в тонкий омлет, а урамаки часто покрывают жареным кунжутом. Также в маринованном и свежем виде используются следующие растительные ингредиенты:

  • огурец,
  • тыква,
  • редька дайкон,
  • спаржа,
  • тофу,
  • лопух,
  • слива,
  • ямс и много чего еще.

Роллы отличаются от других суши формовкой. Название происходит от английского roll (рулон) и полностью отражает внешний вид блюда и суть приготовления. Обычно на лист нори выкладывается рис, потом начинка, всё сворачивается в рулет и нарезается поперек на порционные кусочки. Нож требуется очень острый, ведь люди хотят купить красивый ролл. Сам термин использует Украина и весь остальной мир, но не Япония: там свернутые суши обозначаются добавлением к названию слова «маки».

Разновидности роллов

За пределами Страны восходящего солнца наиболее популярны роллы типа урамаки, в которых начинка завернута в нори, а рис находится поверх. Причина любви к этой разновидности кроется в том, что многим европейцам и американцам оболочка из водоросли кажется неаппетитной. А вот малосольная или сырая лососина, покрывающая ролл «Филадельфия» с нежнейшим сливочным сыром, выглядит привлекательно. К урамаки также относятся другие суши:

  • «Калифорния»; начиняется авокадо, крабом и свежим огурчиком, украшается икрой летучей рыбы (тобико) или мойвы;
  • «Аляска»; внутри – кусочки слабосоленого лосося, авокадо и сыра, завернутые в нори, снаружи – отварной рис, кунжутный декор;
  • «Канада»; наполняется сливочным сыром, авокадо (подойдет и огурец), лососем; главное, чтобы на рисе красовалась тонкая полоска копченого угря, слегка припорошенная кунжутными семечками.

Еще бывают спринг-роллы, завернутые в рисовую бумагу; горячие, запеченные или жаренные во фритюре; даже сладкие, доставка которых на десерт – всегда хорошая идея. Но помните, что продукты с малым сроком хранения лучше заказать в надежном месте.

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Что подарить подруге на 8 марта: лучшие идеи

Что подарить подруге на 8 марта, чтобы по-настоящему удивить и порадовать адресата, ...

Азовский бриз (5 дней)

Азовское море, Арабатская стрелка, Аскания-Нова и Каменная Могила ждут вам в пятидневном ...

Призраки Дубно и Базальтовые столбы (Неизведанная Ровенщина) (2 дня)

Экскурсии тура по Ровенщине больше походят на праздничные, таинственные, удивляющие и вдохновляющие ...

Мистическая Волынь (3 дня)

Уникальный автобусный тур выходного дня на Волынь, который познакомит вас с самыми ...

Аскания-Нова — жемчужина херсонской степи (2 дня)

...

Аскания-Нова, Бирючий остров и Каменная могила (3 дня)

Экскурсия в Аскания-Нова – уникальный биосферный заповедник. Единственное место в Украине, где ...

Тур на Западную Украину: Восхождение на Говерлу (2 дня)

Восхождение на гору – это нелегко, но очень волнующе и захватывающе. Такие ...

Пицца Mister Cat — вкусно, быстро и доступно

Хочется вкусненького, а в холодильнике пусто и лень куда-то идти? Доставка пиццы ...

Тур на 8 марта в Одессу (3 дня)

Трехдневный романтический тур с дегустациями включает в себя самые запоминающиеся места. Вы ...

Гетманская столица. Батурин (1 день)

Возрожденный Батурин — гетманская столица Украины. Здесь расположен отреставрированный дворец Разумовского и ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...