Салат Цезарь


Салат Цезарь — блюдо североамериканской кухни. В традиционный рецепт салата входят пшеничные крутоны, листья салата-ромэн и тёртый пармезан. Заправляют Цезарь особым соусом, который и составляет основную суть рецепта. Заправка «Цезарь» — это особая разновидность майонеза, состоящая из сырого яичного желтка, взбитого с оливковым маслом и приправленного чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. В классическом виде салат Цезарь получается довольно легким, поэтому к нему часто добавляют более калорийные ингредиенты, например, крутое яйцо или жареную курицу.

Салат Цезарь

Как приготовить салат Цезарь. Готовить дома.

Для приготовления салата Цезарь зубок чеснока выдавливаем через чеснокодавилку и смешиваем с четырьмя столовыми ложками оливкового масла. Хлеб без корки режим на мелкие кубики и обжариваем в масле с чесноком до золотистого цвета.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на оливковом масле; солим и перчим по вкусу.

Для приготовления соуса салата Цезарь через чеснокодавилку выдавливаем второй зубок чеснока и тщательно растираем его с горчицей и яичными желтками. Далее добавляем лимонный сок, стопку оливкового масла, солим и перчим по вкусу. Перемешиваем все вместе тщательно.

На блюдо выкладываем листья салата; сверху на листья кладем филе курицы и сухарики. Поливаем все это приготовленным соусом (поливать соусом салат стоит только непосредственно перед подачей). Затем сверху посыпаем тертый сыр.

Салат Цезарь. Рецепт

  • булочка;
  • 0,5 филе куриной грудки;
  • 50 грамм твердого сыра;
  • 2 зуба чеснока;
  • 2 вареных желтка;
  • сок половины лимона;
  • оливковое масло;
  • 2 чайные ложки горчицы;
  • листья салата;
  • соль;
  • молотый перец (черный).

Салат Цезарь — один из самых популярных современных салатов; тяжело нынче представить праздничный стол без салата Цезарь. Блюдо довольно легкое в приготовлении, но при этом чрезвычайно вкусное. Приготовив салат, вы удивите себя и близких нежным ароматом и приятным вкусом.

Хотите научиться готовить салат «Цезарь»? Запишитесь на кулинарные курсы в Киеве .

Хочешь всегда быть в курсе свежих событий?

Подпишись на нашу рассылку прямо сейчас:

Введите e-mail:

Следите за новостями и анонсами на Facebook

Автор: Nazariy Ustyannik

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Экскурсия в залесье — фото-сафари в национальном парке

Путешествие в государственную резиденцию Залесье на настоящее фото-сафари. До 2014 года здесь ...

Новый год на другой планете (2 дня)

Хотите встретить Новый год так, чтобы он запомнился? Тогда приглашаем вас отправиться ...

Антистресс пакет (7 дней)

Массажи, минеральные ванны, обертывания – полный комплекс услуг уже включен в 7-дневный ...

Ресторан «Montecchi Capuleti» приглашает ценителей итальянской кухни

Если вы принадлежите к числу истинных ценителей итальянской кухни, вам стоит посетить ...

Термальные источники, оленья ферма и сыроварня (2 дня)

Тур на Закарпатье на выходные: Хуст и Хустский замок, термальные источники, "Селиская ...

Новый год в Виннице (3 дня)

Приглашаем вас отметить Новый год 2019 в Виннице, а также посетить дворцы ...

Тур на Западную Украину «А мы к Святому Николаю!» (2 дня)

Думаете, Святой Николай живет в Лапландии? Вот уж нет! Его уютная избушка ...

Закарпатский калейдоскоп

Всю красоту и колоритность Закарпатья теперь можно увидеть и прочувствовать в одном ...

Удивительная Николаевщина

В поисках новых впечатлений: Двухдневный тур «Удивительная Николаевщина» ...

Как выбрать каркасный бассейн для дачи?

Если ваш дачный участок или загородный дом находится вдалеке от водоемов, а ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...