Как приготовить шарлотку с яблоками


Рецепт знакомого всем яблочного десерта за всю свою долгую жизнь пережил множество преображений. Сначала шарлотку, как разновидность пудинга готовили англичане. Для ее приготовления они использовали вымоченный хлеб и приготовленные заранее яблоки. Позже над рецептурой работали французы, и только потом шарлотка посетила царские угодья Александра I. Сегодня же, сладкий пирог из запеченных яблок известен во всем мире как русская шарлотка.

Relax.com поведает, как приготовить шарлотку с яблоками – вкусное и быстрое блюдо.

Как приготовить шарлотку с яблоками

Источник фото: videorecept.net

Шарлотка простая

Ингредиенты

200 г муки

200 г сахара

500 г яблок

5 яиц

Лимонный сок

Корица

Приготовление

Если вы начинаете работу с подготовки яблок, то их нужно почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Для аромата добавьте корицу. Теперь приступаем к приготовлению теста. Долго взбиваем яйца с сахаром (не меньше 5 минут), потом постепенно добавляем муку. Тесто необходимо хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом и вылить на дно немного теста. Выложить половину яблок. Залить следующей порцией теста. Продолжать выкладывать яблоки слоями, залить тестом последний слой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-60 минут. Во время готовки желательно не открывать дверцу духовки.

Шарлотка сочная

Ингредиенты

9 столовых ложек растительного масла

160 г муки (примерно стакан)

пол стакана сахара

500-700 г яблок

3 яйца

1 чайная ложка соды гашеной уксусом

Приготовление

Взбиваем яйца до образования пены. Затем добавляем сахар, соду и продолжаем взбивать (около 5 минут). Добавляем масло и продолжая взбивать постепенно всыпаем муку. Консистенция теста должна быть жидкой.

Яблоки моем, чистим, режем и добавляем прямо в тесто. Перемешиваем. Будет казаться, что начинки намного больше, чем нужно, но именно это и станет изюминкой такой шарлотки.

Форму смазываем маслом и выливаем яблочную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Постная шарлотка

Ингредиенты

0,5 стакана растительного масла

1,5-2 стакана муки

1 стакан сахара

2-3 яблока

1 стакан фруктового сока

2 ст. л меда

1 ч. л. соды

Корица

Грецкие орехи

Приготовление

Орехи просушить на сковороде и мелко порубить. В миску вылить стакан сока, сахар, масло, хорошо перемешать и добавить мед. Добавить сюда соду и подготовленные орехи. Постепенно добавить муку. В результате тесто должно получиться, как густая сметана.

Теперь беремся за яблоки – моем, чистим, режем, добавляем корицу по вкусу. Теперь их нужно выложить в тесто и хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать примерно 60 минут при температуре 200 градусов. Проверить готовность можно спичкой или зубочисткой.

Пускай ваш дом наполнится ароматом корицы, а вкус яблочного пирога порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!

Автор: Kateryna Romanenchuk

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Софийский и Михайловский соборы

Во время экскурсии мы посетим Софийский и Михайловский соборы и узнаем о ...

Публичные дома Киева

На экскурсии «Публичные дома Киева» вы узнаете где в 19 ст. была ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Мастер-класс молекулярной кухни

Посетив мастер-класс молекулярной кухни, вы не только узнаете о необычном направлении в ...

Мастер-класс итальянской кухни

Мастер-класс итальянской кухни. Как приготовить пасту и равиоли? Полента, крем Сабайон, тирамису ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Рождество во Львове (3 дня)

Отдых в комфортном отеле, праздничная атмосфера, экскурсии, рождественский ужин – это ещё ...

Волшебная зима в Карпатах

3 дня удивительных достопримечательностей, вкусностей, релакса, чистого ароматного воздуха и возможности прикоснуться ...

Не гаджетами едиными: трендовые игрушки для подростков

Современная индустрия детских игр выпускает товары, которые понравятся подростку и станут увлекательным ...

Экскурсия «Кофейный спектакль»

Кофейный спектакль – исключительная и незабываемая, очень киевская экскурсия, с постоянным привкусом ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...