Как приготовить шарлотку с яблоками


Рецепт знакомого всем яблочного десерта за всю свою долгую жизнь пережил множество преображений. Сначала шарлотку, как разновидность пудинга готовили англичане. Для ее приготовления они использовали вымоченный хлеб и приготовленные заранее яблоки. Позже над рецептурой работали французы, и только потом шарлотка посетила царские угодья Александра I. Сегодня же, сладкий пирог из запеченных яблок известен во всем мире как русская шарлотка.

Relax.com поведает, как приготовить шарлотку с яблоками – вкусное и быстрое блюдо.

Как приготовить шарлотку с яблоками

Источник фото: videorecept.net

Шарлотка простая

Ингредиенты

200 г муки

200 г сахара

500 г яблок

5 яиц

Лимонный сок

Корица

Приготовление

Если вы начинаете работу с подготовки яблок, то их нужно почистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими дольками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Для аромата добавьте корицу. Теперь приступаем к приготовлению теста. Долго взбиваем яйца с сахаром (не меньше 5 минут), потом постепенно добавляем муку. Тесто необходимо хорошо перемешать.

Смазать форму для выпечки маслом и вылить на дно немного теста. Выложить половину яблок. Залить следующей порцией теста. Продолжать выкладывать яблоки слоями, залить тестом последний слой.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-60 минут. Во время готовки желательно не открывать дверцу духовки.

Шарлотка сочная

Ингредиенты

9 столовых ложек растительного масла

160 г муки (примерно стакан)

пол стакана сахара

500-700 г яблок

3 яйца

1 чайная ложка соды гашеной уксусом

Приготовление

Взбиваем яйца до образования пены. Затем добавляем сахар, соду и продолжаем взбивать (около 5 минут). Добавляем масло и продолжая взбивать постепенно всыпаем муку. Консистенция теста должна быть жидкой.

Яблоки моем, чистим, режем и добавляем прямо в тесто. Перемешиваем. Будет казаться, что начинки намного больше, чем нужно, но именно это и станет изюминкой такой шарлотки.

Форму смазываем маслом и выливаем яблочную смесь. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Постная шарлотка

Ингредиенты

0,5 стакана растительного масла

1,5-2 стакана муки

1 стакан сахара

2-3 яблока

1 стакан фруктового сока

2 ст. л меда

1 ч. л. соды

Корица

Грецкие орехи

Приготовление

Орехи просушить на сковороде и мелко порубить. В миску вылить стакан сока, сахар, масло, хорошо перемешать и добавить мед. Добавить сюда соду и подготовленные орехи. Постепенно добавить муку. В результате тесто должно получиться, как густая сметана.

Теперь беремся за яблоки – моем, чистим, режем, добавляем корицу по вкусу. Теперь их нужно выложить в тесто и хорошо перемешать.

Вылить тесто в форму и выпекать примерно 60 минут при температуре 200 градусов. Проверить готовность можно спичкой или зубочисткой.

Пускай ваш дом наполнится ароматом корицы, а вкус яблочного пирога порадует всех домочадцев. Приятного аппетита!

Автор: Kateryna Romanenchuk

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Гуцульські Карпати + Буковель (зимовий варіант)

Засніжені гори, водоспади, катання на лижах і санках, інтерактивні музеї, забави, співи ...

Гуцульские Карпаты + Буковель (зимний вариант)

Заснеженные горы, водопады, катание на лыжах и санках, интерактивные музеи, игры, песни ...

Чернівці, Кам’янець-Подільський і Хотин

Запрошуємо вас оглянути чудові пам’ятки історії, культури та природи Буковини й Поділля ...

Черновцы, Каменец-Подольский и Хотин

Приглашаем вас осмотреть великолепные памятники истории, культуры и природы Буковины и Подолья ...

Карпати на 1 день (зимовий варіант)

Засніжені вершини Бескидів, гірські фортеці, ріки та потоки, незаймана природа, чисте повітря ...

Карпаты на 1 день (зимний вариант)

Заснеженные вершины Бескид, горные крепости, реки и потоки, нетронутая природа и чистый ...

Экскурсия на фабрику елочных игрушек + мастер-класс

Скоро Новый Год, а у вас еще совсем не новогоднее настроение? Обещаем ...

Эбру — живопись на воде

Приглашаем вас окунуться в мир восточной красоты вместе с профессиональными художниками, которые ...

Живопись жидким акрилом

Полное погружение в абстрактное искусство ждет вас на мастер-классе по жидкому акрилу. ...

Шоколадная ночь в «Шоколадном домике»

В прекрасных, завораживающих ночных интерьерах Шоколадного домика вас ожидает увлекательная история особняка, ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...