Летние десерты. Рецепты


Десерт обычно ассоциируется у нас чем-то калорийным: пирожным, кусочком торта или изобилием шоколада. Летом же появляется отличная возможность уйти от стереотипов, порадовав себя «легким» сладким: фруктами и мороженым на их основе, салатами и желе, удивительными компотами… Relax.com.ua составил для вас ТОП-5 летних десертов несложных в приготовлении.

Летние десерты

Источник фото: www.cyprusweddingspaphos.ru

 

Мороженое с ягодным сиропом

Вам понадобится:

  • 200 г свежих ягод малины, земляники или клубники
  • 100 мл воды
  • 40 г сахара
  • 50 г мороженого

Способ приготовления:

Очистите ягоды от листьев и плодоножек. Тщательно разомните их ложкой или вилкой, откиньте на марлю или сито, отожмите сок. Залейте выжимки холодной кипяченой водой, далее снова отожмите прямо в сок. Добавьте сахар, тщательно перемешайте и поставьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, периодически помешивая. Охладите сироп. Мороженое подавайте высоком бокале, влив туда сироп и украсив десерт листиком мяты.

Клубничное суфле

Вам понадобится:

  • 200 г клубники
  • 500 мл сливок (30-33%)
  • 15 г желатина
Летние десерты

Источник фото: kuharka.com

Способ приготовления:

Замочите желатин на 15-20 минут (как указано на упаковке). Клубнику вымойте, очистите от плодоножек, разомните миксером или ложкой, подогрейте на плите до 80°С. Затем добавьте желатин и проварите смесь до его полного растворения.

Взбейте сливки, добавьте холодную клубнично-желатиновую смесь, перемешайте. Выложите суфле в формы, украсьте свежими ягодами клубники и поставьте в холодильник до застывания.

Малиново-бисквитное чудо

Вам понадобится:

  • 300 г малины
  • 150 г бисквита
  • 25 г сахарной пудры
  • 115 мл сметаны

Способ приготовления:

150 г малины смешайте с сахаром. Затем нарежьте небольшими ломтиками бисквит и выложите его на дно высокого бокала. Взбейте сметану и влейте 2-3 ч.л. поверх кекса. Далее добавьте 3-4 ложки малины. Продолжайте выкладывать слои до тех пора, пока не закончатся продукты. Охладите десерт в холодильнике в течение 1,5-2 часов. Подавайте, украсив ягодами малины.

Смородиновое сорбе

Вам понадобится:

  • 1 яичный белок
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 200 г сока черной смородины
  • 125 г сахара
  • 0,5 лимона
  • ягоды черной смородины и мята (для украшения)
Летние десерты

Источник фото: kalaeva.com

Способ приготовления:

Сахар залейте водой, закипятите и проварите 2-3 мин., время от времени помешивая сироп. Удалите пену, добавьте сок смородины и лимонный сок. Доведите еще раз до кипения, проварите 2-3 мин. и охладите. Разлейте по формам, оставьте в морозильной камере на час.

Взбейте белок. Сорбе выложите в холодную посуду, быстро добавьте белок и сахарную пудру. Затем вновь перемешайте и выложите в формы, оставьте до полного застывания. Подавайте в бокалах, украсьте ягодами черной смородины и листьями мяты.

Фруктовый салат

Вам понадобятся:

  • любые фрукты
  • гранат
  • йогурт

Способ приготовления:

Помойте фрукты, очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Гранат почистите, выньте зернышки. Затем разложите фрукты по десертницам, заправьте чайной ложкой йогурта, украсьте гранатом. Подавать охлажденным.

Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Вероника Цымбал
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Удивительная Николаевщина

В поисках новых впечатлений: Двухдневный тур «Удивительная Николаевщина» ...

DZIDZIO

20 ноября в Киевском Дворце спорта выступит бородатый весельчак DZIDZIO и ...

Open Kids

24 ноября в столичном клубе Stereo Plaza состоится большой сольный концерт поп-группы ...

Рафтинг тур на 3 дня

Трехдневный рафтинг тур в Николаевской области - это возможность разгрузить мозг, ...

Экскурсия на Жуков остров

Как узнать много интересного и отдохнуть на природе? Проще простого! Заказывайте экскурсию ...

Мельница

Легендарная фентези-рок группа Мельница 27 октября приглашает на свой концерт в ЦКИ ...

Братья Шумахеры

3 и 4 августа на сцене МЦКИ "Октябрьский Дворец" выступит творческий ...

Гранд-тур «Карпаты и Закарпатье»

За семь дней туристов познакомят с историей Закарпатья, местными обычаями, вкусно накормят ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс тайской кухни

Мастер-класс тайской кухни в Киеве это возможность повысить свое кулинарное мастерство и ...

Читайте также:

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...

Что приготовить на 14 февраля. Блюда-афродизиаки

Добавить нотки пикантности в ваш романтический вечер можно при помощи афродизиаков. Предлагаем вам ознакомиться с рецептами нескольких блюд, ...