Летние десерты. Рецепты


Десерт обычно ассоциируется у нас чем-то калорийным: пирожным, кусочком торта или изобилием шоколада. Летом же появляется отличная возможность уйти от стереотипов, порадовав себя «легким» сладким: фруктами и мороженым на их основе, салатами и желе, удивительными компотами… Relax.com.ua составил для вас ТОП-5 летних десертов несложных в приготовлении.

Летние десерты

Источник фото: www.cyprusweddingspaphos.ru

 

Мороженое с ягодным сиропом

Вам понадобится:

  • 200 г свежих ягод малины, земляники или клубники
  • 100 мл воды
  • 40 г сахара
  • 50 г мороженого

Способ приготовления:

Очистите ягоды от листьев и плодоножек. Тщательно разомните их ложкой или вилкой, откиньте на марлю или сито, отожмите сок. Залейте выжимки холодной кипяченой водой, далее снова отожмите прямо в сок. Добавьте сахар, тщательно перемешайте и поставьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, периодически помешивая. Охладите сироп. Мороженое подавайте высоком бокале, влив туда сироп и украсив десерт листиком мяты.

Клубничное суфле

Вам понадобится:

  • 200 г клубники
  • 500 мл сливок (30-33%)
  • 15 г желатина
Летние десерты

Источник фото: kuharka.com

Способ приготовления:

Замочите желатин на 15-20 минут (как указано на упаковке). Клубнику вымойте, очистите от плодоножек, разомните миксером или ложкой, подогрейте на плите до 80°С. Затем добавьте желатин и проварите смесь до его полного растворения.

Взбейте сливки, добавьте холодную клубнично-желатиновую смесь, перемешайте. Выложите суфле в формы, украсьте свежими ягодами клубники и поставьте в холодильник до застывания.

Малиново-бисквитное чудо

Вам понадобится:

  • 300 г малины
  • 150 г бисквита
  • 25 г сахарной пудры
  • 115 мл сметаны

Способ приготовления:

150 г малины смешайте с сахаром. Затем нарежьте небольшими ломтиками бисквит и выложите его на дно высокого бокала. Взбейте сметану и влейте 2-3 ч.л. поверх кекса. Далее добавьте 3-4 ложки малины. Продолжайте выкладывать слои до тех пора, пока не закончатся продукты. Охладите десерт в холодильнике в течение 1,5-2 часов. Подавайте, украсив ягодами малины.

Смородиновое сорбе

Вам понадобится:

  • 1 яичный белок
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 200 г сока черной смородины
  • 125 г сахара
  • 0,5 лимона
  • ягоды черной смородины и мята (для украшения)
Летние десерты

Источник фото: kalaeva.com

Способ приготовления:

Сахар залейте водой, закипятите и проварите 2-3 мин., время от времени помешивая сироп. Удалите пену, добавьте сок смородины и лимонный сок. Доведите еще раз до кипения, проварите 2-3 мин. и охладите. Разлейте по формам, оставьте в морозильной камере на час.

Взбейте белок. Сорбе выложите в холодную посуду, быстро добавьте белок и сахарную пудру. Затем вновь перемешайте и выложите в формы, оставьте до полного застывания. Подавайте в бокалах, украсьте ягодами черной смородины и листьями мяты.

Фруктовый салат

Вам понадобятся:

  • любые фрукты
  • гранат
  • йогурт

Способ приготовления:

Помойте фрукты, очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Гранат почистите, выньте зернышки. Затем разложите фрукты по десертницам, заправьте чайной ложкой йогурта, украсьте гранатом. Подавать охлажденным.

Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Вероника Цымбал
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Гид по Мадриду. Куда отправиться и что посмотреть?

Испанская столица припасла много развлечений и интересных мест для всех любителей отправиться ...

Выходные на Драгобрате

Хотите провести незабываемые выходные? Тогда вас ждет 3 дня катания на самом ...

Первое путешествие Словакией

Если вы еще не были в Словакии, предлагаем вам начать знакомство с ...

Говерла + Петрос за 3 дня

Приглашаем вас покорить две наивысшие точки Карпат - Петрос и Говерлу в ...

Тур в Венецию, Вену, Верону и Будапешт (5 дней)

5 дней красоты, романтики и незабываемых впечатлений ждут вас в увлекательном автобусном ...

Неделя в Трускавце (7 дней)

Берегово, Дрогобыч, Золочев, Львов, Мукачево, Олесько, Подгорцы, Синевир, Сходница и Трускавец ждут ...

Must see – Амстердам! (6 дней)

Приглашаем вас отправиться в увлекательное путешествие - шестидневный тур "Must see – ...

Экскурсия на Сорочинскую ярмарку. Все на ярмарку! (1 день)

Хотите окунуться в атмосферу народных традиций, погулять среди исторических сельских “хатынок”, отведать ...

Вино, море, пляж и пансионат — отдых в Коблево в 2019 году

Отдых в Коблево можно провести по-разному. Если ищите демократические цены, то одна ...

Берегово+Львов на День Конституции

Спа-отдых в Берегово и интересное Закарпатье — замки, Мукачево, Ужгород, Львов. ...

Читайте также:

Роллы. Коротко о вкусном

Удивительно, как быстро рисовые рулетики с морепродуктами покорили мир. Их можно заказать на ланч или к празднику, а ...

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...