Летние десерты. Рецепты


Десерт обычно ассоциируется у нас чем-то калорийным: пирожным, кусочком торта или изобилием шоколада. Летом же появляется отличная возможность уйти от стереотипов, порадовав себя «легким» сладким: фруктами и мороженым на их основе, салатами и желе, удивительными компотами… Relax.com.ua составил для вас ТОП-5 летних десертов несложных в приготовлении.

Летние десерты

Источник фото: www.cyprusweddingspaphos.ru

 

Мороженое с ягодным сиропом

Вам понадобится:

  • 200 г свежих ягод малины, земляники или клубники
  • 100 мл воды
  • 40 г сахара
  • 50 г мороженого

Способ приготовления:

Очистите ягоды от листьев и плодоножек. Тщательно разомните их ложкой или вилкой, откиньте на марлю или сито, отожмите сок. Залейте выжимки холодной кипяченой водой, далее снова отожмите прямо в сок. Добавьте сахар, тщательно перемешайте и поставьте на плиту. Доведите жидкость до кипения, периодически помешивая. Охладите сироп. Мороженое подавайте высоком бокале, влив туда сироп и украсив десерт листиком мяты.

Клубничное суфле

Вам понадобится:

  • 200 г клубники
  • 500 мл сливок (30-33%)
  • 15 г желатина
Летние десерты

Источник фото: kuharka.com

Способ приготовления:

Замочите желатин на 15-20 минут (как указано на упаковке). Клубнику вымойте, очистите от плодоножек, разомните миксером или ложкой, подогрейте на плите до 80°С. Затем добавьте желатин и проварите смесь до его полного растворения.

Взбейте сливки, добавьте холодную клубнично-желатиновую смесь, перемешайте. Выложите суфле в формы, украсьте свежими ягодами клубники и поставьте в холодильник до застывания.

Малиново-бисквитное чудо

Вам понадобится:

  • 300 г малины
  • 150 г бисквита
  • 25 г сахарной пудры
  • 115 мл сметаны

Способ приготовления:

150 г малины смешайте с сахаром. Затем нарежьте небольшими ломтиками бисквит и выложите его на дно высокого бокала. Взбейте сметану и влейте 2-3 ч.л. поверх кекса. Далее добавьте 3-4 ложки малины. Продолжайте выкладывать слои до тех пора, пока не закончатся продукты. Охладите десерт в холодильнике в течение 1,5-2 часов. Подавайте, украсив ягодами малины.

Смородиновое сорбе

Вам понадобится:

  • 1 яичный белок
  • 1 ст.л сахарной пудры
  • 200 г сока черной смородины
  • 125 г сахара
  • 0,5 лимона
  • ягоды черной смородины и мята (для украшения)
Летние десерты

Источник фото: kalaeva.com

Способ приготовления:

Сахар залейте водой, закипятите и проварите 2-3 мин., время от времени помешивая сироп. Удалите пену, добавьте сок смородины и лимонный сок. Доведите еще раз до кипения, проварите 2-3 мин. и охладите. Разлейте по формам, оставьте в морозильной камере на час.

Взбейте белок. Сорбе выложите в холодную посуду, быстро добавьте белок и сахарную пудру. Затем вновь перемешайте и выложите в формы, оставьте до полного застывания. Подавайте в бокалах, украсьте ягодами черной смородины и листьями мяты.

Фруктовый салат

Вам понадобятся:

  • любые фрукты
  • гранат
  • йогурт

Способ приготовления:

Помойте фрукты, очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками. Гранат почистите, выньте зернышки. Затем разложите фрукты по десертницам, заправьте чайной ложкой йогурта, украсьте гранатом. Подавать охлажденным.

Relax.com.ua желает Вам приятного аппетита!

Автор: Вероника Цымбал
[review]

СВЕЖЕЕ НА ПОРТАЛЕ
Индивидуальная экскурсия по Киеву

Думаете какую экскурсию подарить? Сэкономьте время - покупайте красивый подарочный сертификат на ...

Пешеходная экскурсия по Киеву для двоих

Думаете какую экскурсию подарить? Сэкономьте время - покупайте красивый подарочный сертификат на ...

Закарпатье для школьников

Хотите поощрить ребенка за хорошие оценки в школе или просто устроить праздник? ...

Каникулы в Карпатах

Трехдневный тур «Каникулы в Карпатах» - отличная возможность устроить детям нескучные школьные ...

Путешествие в Каменное село

Не упустите возможность наполниться чистотой живительной Силы! Покупайте билеты на тур выходного ...

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон

Мастер-класс по приготовлению капкейков и макарон. Какие крема и начинку можно использовать? ...

Мастер-класс испанской кухни

Мастер-класс испанской кухни. Что нужно знать об испанской кухне? Какие техники существуют ...

Мастер-класс французской кухни

Мастер-класс французской кухни с профессиональным шеф-поваром. Бронируйте кулинарный мастер-класс онлайн. ...

Горнолыжный тур на Буковель в будние дни (4 дня катания)

Автобусные туры из Киева в Буковель 2017 по будним дням. Выезд каждую ...

Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки (3 дня)

Тур "Рождественские вечера на хуторе близ Диканьки" откроет для вас все очарование ...

Читайте также:

Очень вкусный рецепт солянки

Самое время узнать технологию приготовления самой вкусной солянки и кулинарные хитрости, которые тщательно скрывают именитые шеф-повара. ...

Лучшие рецепты шашлыков к майским праздникам

Можете себе представить майский пикник без шашлыка? Нет? Тогда рецепты лучших шашлыков на майские праздники ждут! Готовимся к ...

Праздничный стол на 8 марта. Что приготовить

Relax.com.ua подготовил подборку рецептов, которыми вы сможете сразить Ваших дам наповал. ...